Soup Pie - Quetschekuche mit Grumbeeresupp

[Hur man gör Plum Pie (Quetschekuche)]

Soup Pie - Quetschekuche mit Grumbeeresupp

Kategori: Kulinariska recept

Kök: tysk

Ingredienser
För kakan
vetemjöl	375 g
mjölk	200 ml
jäst	42 g
socker	50 g
ägg	1 st
utspätt smör	60 g
vanilj socker	1 s
plommon	1,5-2 kg
För soppa
lök	2 st
purjolök	3 st
selleri rot)	1/2 st
potatisar	3 st
buljong (grönsak eller kött)	2 l
peppar
salt-
timjan
mejram

Tillagningsmetod

• Det finns ett recept i det saarländska köket som kan tyckas ovanligt. Det är en kombination av soppa och paj, salt och söt. Och det är ovanligt att soppan äts med pajen.
• Hur man gör Plum Pie (Quetschekuche)
• German Plum Pie är en öppen fruktkaka fylld med färska sommarblå plommon på jäst eller mördegsdeg, bakad på ett bakplåt.
• Knåda jästdeg från ingredienserna som föreslås i receptet.
• Låt det komma upp två gånger. Täck bakplåten med bakpapper. Rulla ut degen på den i ett tunt lager. Skär i halva frukten av en gropplommon på degen, med huden nere. Låt stå i några minuter så att degen kommer upp lite mer. Baka i ugnen förvärmd till 180 g i 20-25 minuter. Strax före bakningens slut eller omedelbart efter att kakan har bakats kan du strö den med socker om plommon inte är tillräckligt söt.
• 
• Hur man lagar grönsaksoppa (Grumbeeresupp)
• Hackade grönsaker: lök, selleri, purjolök, stek i ghee eller fett tills de är mjuka och gyllene.
• Riv rå potatis i kokande buljong, koka upp igen (soppan får en krämig konsistens) och koka i 10-15 minuter. Häll grönsaker med denna buljong, tillsätt salt, peppar, merian och timjan. Koka allt tillsammans i ytterligare 10 minuter.
• Hur man äter denna maträtt
• En sked soppa, en bit kaka.
• 
• 
• Men om du påverkar denna typ av kombination kan kakan ätas senare till efterrätt, strö med stora mängder strösocker eller vispad grädde.

Liknande recept

Te- och plommonkaka i en multikokare Philips HD3060 (mamusi)

Flip Plum Pie (Natali06)

Plommonjästpaj med streusel (Nataly_rz)

[Galina]

Galinaatt det som är bra för en ryss är döden för en tyskare!
Det verkar, och tvärtom ...
Men individuellt, ganska intressanta recept.

[Galina]

Galina, ett mycket intressant recept! Och en mycket fin tårta!
Min man älskar att kombinera det oförenliga, jag kommer att göra det för att han ska försöka.

Mycket till och med kompatibel. Jag kunde inte förstå hur du kan äta sött med salt ... Men på jakten behandlade min fars vän, biodlaren oss på bigården med följande uppsättning: färsk honung, vattenmelon från trädgården och inlagda gurkor. Allt detta åtföljs av hemlagat bröd från en rysk ugn. Detta är VKUUUUUSNOOOO !!!! Så en söt paj med soppa är just det. Tack för receptet!

Flickor, i själva verket är allt ganska kompatibelt. Vi åt - vi vet Soppan är mycket välsmakande, på grund av att potatisen gnuggas visar det sig vara en krämig konsistens. Pajen är ganska enkel (på plommonjästdeg), så det visar sig att vi äter soppan med vitt bröd, ja, lite söt.