Äppelfyllning för pajer

Äppelfyllning för pajer

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Äpplen
Vatten
Socker

Tillagningsmetod

• Allt är enkelt och synligt. Vi tar bort kärnan, jag skär direkt med en skärande för äpplen
• 
• Vi skär de resulterande skivorna med en kniv, åtminstone längs, åtminstone tvärs, som du vill. Skivornas / kubernas tjocklek är högst 1 cm. Koka sirapen 1: 1. Vi har en vattenkokare med kokande vatten och socker till hands, tillsätt vatten och socker när sirapen kokar ner och tjocknar.
• Så snart sockret är borta och lite kokt, lägg äpplen i portioner, vänta tills de blir lite transparenta, men koka inte det, 1-3 minuter. Tiden beror på kvantitet och variation. Vi tar ut med en skårad sked och lägger i steriliserade burkar. Först lägger jag ut alla äpplen, fyller sedan på den återstående kokande sirapen till toppen och rullar upp det heta locket. Allt

Notera

Det finns nästan ingen sirap på bilden, den absorberades över tiden.

[Lika]

Lika

Tack så mycket! När jag lagar äppeljuice i en juicepress, stänger jag också innehållet i den övre pannan, superhäftig fyllning för pajer, bara socker och kanel måste tillsättas innan du bakar ...

Flickor, och i många år har jag gjort ett sådant äppelpreparat. Jag gnuggar äpplen på ett grovt rivjärn, lägger dem i ångade 0,5-0,6 l burkar och i en dubbelpanna i 10-15 minuter, innehållet under denna tid kommer att minska i burkarna, så jag lägger ut och rullar en burk. för trohetens skull, ibland lägger jag det fortfarande under täcket i fyra timmar. Lagras även i rummet. För pajerna öppnar jag den, lägger till kanel, socker, i allmänhet, vad jag vill ha. Jag äter ibland så, inte söt. Jag läste detta recept för länge sedan och minns fortfarande älskarinnan med tacksamhet.