"Kanhaya-lal" - indiska spröda kex

"Kanhaya-lal" - indiska spröda kex

Kategori: Bageriprodukter

Kök: indisk

Ingredienser
Vetemjöl (jag har 1c)	340 g
Florsocker	150 g
Smör	165 g
Vanillin	1 \ 4h l.
Salt	nypa
Bakpulver (hemlagad)	1 \ 2h. l.
Naturlig yoghurt	30 g (för deg) + 120 g (för fett)

Tillagningsmetod

• Vispa smör, florsocker, mjöl, salt, vanillin, bakpulver tills det smuler sönder.
• Lägg åt 150 g smulor.
• Tillsätt yoghurt (30 g) till resten av smulan, vispa till grov. Lägg händerna ihop i en boll.
• Täck ett bakplåt med papper, lägg ut degen, rulla ut i ett lager, 5 mm tjockt, smörj med yoghurt (120 g), strö över de avsatta smulorna, låt stå i 15 minuter. Skär i rutor.
• Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C tills den är ljusguldbrun.
• Skär de färdiga kexen längs de markerade snitten.
• Snabb att förbereda, original och läckra kex.

Notera

Recept från boken "Vedisk matlagning. Hur man lagar godis".

Liknande recept

Indiska spröda kakor "Kamini-kanta" (Omela)

Lösa kex i "hjärtans" våffeljärn (win-tat)

Kex "Löst havregryn" (Ilona)

[Omela]

Nej, ja, okej! Jag hade inte tid att behärska shrimati, hur är det för dig - ett nytt indiskt och mycket frestande recept!
Omela, tack så mycket, jag kommer definitivt att göra det! Fram till dess bokmärker jag det ...

Vilket vackert foto! Och vad är fett och sötma av yoghurt?

[Tanya, Galya.]

Tanya, Galya. tack flickor! Naturlig yoghurt utan tillsatser, jag vet inte vilket fettinnehåll, så här:

Jag kommer snart att sparkas ut ur huset, tillsammans med vågen!
Oksana, tack för receptet!
Betyder vanillin vanilj eller vaniljssocker?

[George]

George, tack! Kasta bort vågen från synd.

Betyder vanillin vanilj eller vaniljssocker?

Vanilj. Jag köper den i indiska kryddor, för det står "vanillin" på påsen.

[Omela]

Omela,
Tack för receptet.
Nyligen blev jag beroende av Masala-te, nu köpte jag Chapatnitsa, idag ska jag baka det.
Här är ett nytt recept på indiskt kök. Bra tack.
Nyligen besökte Indian Spice shop för första gången, helt nöjd.
Ledsen för att jag avviker från ämnet, men vad tycker du mest om att köpa där?

[Lilja]

Lilja, tack, jag lockas också av det indiska köket. Och Chapatnitsa - vad är det här ??

Här kan du fortfarande se indiska recept: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165347.0

I indiska kryddor köper jag mörk sesamolja (jag älskar den), agar, alla kryddor: grön kardemumma i lådor, rosa peppar i korn, kiyanpeppar och allt annat. Kryddorna är alla väldigt doftande där. Sesam (svart + vit), vit lin, mungböna, bulgur, couscous. Ayurvediska ansiktskrämer ... Jag kommer inte ihåg allt direkt.

Oksana sticker in näsan i det hemlagade bakpulvret
Tack för kakorna, ett intressant recept, och jag tvivlar inte på att det är gott !!!

[Sabrina]

Sabrina, tack, vi har ett ämne om det någonstans. Jag kan inte hitta. Jag gjorde 1/6 del, baserat på denna andel:
Mjöl 120
Soda 50
Citronsyra 30

Av någon anledning fick jag en stor syra, så jag malde den i kvarnar. Sedan blandade jag ihop allt. Använd i samma mängd som bakpulver i butiken.

det finns ett ämne för det. Jag kan inte hitta. Jag gjorde 1/6 del, baserat på denna andel:

Tack, sådana proportioner som du skriver räcker för mig, men det kommer att finnas tid, jag kanske letar efter Temka. Men det är för smärtsamt för oss att ha mycket värdefull information, det är enkelt att täcka allt.

Omedelbart insåg jag att vi behövde en ugn! Och hon hade inte fel. Dottern frågade först - med vad, hon vridde näsan (och med ingenting), men sedan körde jag henne knappt bort. Slutsats: gör en dubbel portion!

[Natasha]

Natasha, glad att du gillade! Min man beordrade mig också att göra mer av dessa.

Läckra kakor! Istället för yoghurt, tjock kefir, är resten enligt receptet. TACKA!
🔗

[Irina]

Irina, mycket vackra kakor visade sig! Glad att du gillade!

[Omela]

Omela, tack för receptet !!! Jag tittade länge på detta recept, men först idag bestämde jag mig för att baka det. Jag gjorde allt exakt enligt receptet, jag använde hemlagad yoghurt. Hur lätt det är, maten finns alltid i kylen och vilken utsökt kaka det blev.
Trots sen tid kunde jag inte motstå och åt en bit. Sonen, efter att ha ätit en bit, visade. Läckerhet !!! Så jag ska baka mer än en gång.

(Foto från telefon, för att göra det snabbare)
I ämnet "Vedisk matlagning" tittade jag på några fler recept för nästa gång.

[Irina.]

Irina., glad att du gillade! Speciellt vad sonen åt.

Oksana, tack för receptet!
Läckra kakor!

Det fanns ingen vanilj, jag hällde i två teskedar vaniljsocker.
Nästa gång behöver du lite mer.
Tja, mycket välsmakande!
Men degen visade sig vara mycket smulig. Det var helt enkelt orealistiskt att rulla det på ett bakplåt.
Knåda och sprida med händerna. Vad ska man göra för att göra det mer plastiskt?

Georgy, jag är glad att jag gillade det!

Vad ska man göra för att göra det mer plastiskt?

Degen behövde 1 timme. l. tillsätt yoghurt.

Tack, jag ska försöka.

[Omela]

Omela, det är vad jag tycker om dina recept, för allt görs helt enkelt, från enkla produkter, men det visar sig vara mycket gott.
Detta recept är min standardversion. När jag bakar något i ugnen kommer jag definitivt att baka dessa kakor eller Zemelach-kakor nästa https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310674.0
Min son äter bara kakor från bakning, så jag bakar för honom, han har dessa två alternativ i sina favoriter, och även havregryn. Jag bakade havregryn på en dag, det fanns en bit kvar, den passade inte på ett bakplåt, jag kan inte baka flera kakor separat, så jag bestämde mig för att dekorera "Kanhai-lal" med dem.

Åh, just nu insåg jag att jag Ksyusha dekorerade alla dina recept, men trots allt borde det inte bara vara gott, utan också vackert.

[Irina.]

Irina., glad att du gillade. : ros: Jag räcker inte för dekoration.

Jag gjorde godsaker med persikayoghurt.
Minskat socker eftersom yoghurt är söt