Paj "Plommon i choklad"

Paj "Plommon i choklad"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg:
mjöl	150 g
Smör	200 g
socker	150 g
ägg	2 st
kakao	1,5 msk
bakpulver	1 tsk
rom	2 msk
Fyllning:
färska plommon	300-350 g
Stänk:
mandel	2 msk
brunt socker	2 msk
choklad och strösocker för efterbehandling	30 g och 1 tsk

Tillagningsmetod

• 1. Skär hälften av de starka söta och sura plommon i kuber och skär hälften i halvor. Hacka mandlarna grovt och blanda med brunt socker. Blanda mjöl med kakao och bakpulver.
• 2. Vispa det mjukade smöret med socker i en fluffig homogen massa, tillsätt sedan ägg en efter en och slå alla ihop. Presentera mjölblandningen i flera steg. Rör i tärnade plommon i den färdiga degen och tillsätt rom.
• 3. Lägg degen i en form (fodra botten med bakpapper). Sprid plommonhalvorna ovanpå, strö över mandel blandat med farinsocker och lägg i en ugn som är förvärmd till 160 ° C i 40-45 minuter (baka till en torr spett).
• 4. Ta bort kakan från formen, låt den svalna, strö över pulveriserat socker och häll över smält choklad.

Notera

Kakan är helt lätt att laga, med en rik chokladsmak och en krispig nötskorpa. Servera med vispad grädde om så önskas.
Koka med kärlek och god aptit!

Marisha, jag är den första för din underbara paj! Jag kommer att smaka en bit med glädje!
Och mina plommon är fyllda med socker, de mognar snart ...

[Marisha,]

Marisha, Hjälp dig själv, älskling! Jag skulle vara glad om du gillar det!
Och våra plommon lämnar redan. Jag saknade nästan säsongen för något i år.

Marish, vad jag behöver just nu! Jag går till ugnen. Vilken storlek har formen?

[Irisha,]

Irisha, Jag bakade i formen D22cm. Glad bakning, jag väntar på dina intryck!

Tack!

Marina, en annan smaskig! När jag läste namnet på receptet tänkte jag genast att det här borde vara din tårta. Jag ska baka det idag. Det är sant att istället för hela mandlar har jag kronblad, men det är kanske okej. Din andra plommonkaka väntar i vingarna. De måste ta med mig mandelmjöl, så kommer jag av. Plommon bör hållas på till fredag, och i vilket fall den sena plommon mognar tar jag upp den på helgen.

Glömde du att fråga, gillar du pajer i ugnen mer än i Brand? I den långsamma spisen gillade jag kexet och sedan var det i Panasonic. Du kan baka i Oursson, men ändå för mig är det bättre i ugnen.

[Natasha]

Natasha, Tack för de snälla orden! Jag hoppas verkligen att pajen inte gör dig besviken.

Glömde du att fråga, gillar du pajer i ugnen bättre än i Brand?

Jag har inget bestämt svar. Det finns pajer som jag gillade mer från MV, det finns de i ugnen (mandelplommon från andra halvåret). Och jag har inte bakat så mycket än.

Måste ge mig lite mandelmjöl, det är då jag kommer av

Och jag gav upp att köpa mandelmjöl under lång tid. Jag använder mandelblad - torrt på minimal värme i ugnen - och i en brunhack är "malningen" mycket fin och enhetlig, perfekt för pajer.

Hej, Marisha och all-all-all!
Här är min tårta, jag gjorde den igår kväll, du kan prova den idag. Detta är en saga. :

/ 52715b687aa641f79538fdb0b6995b8b].

Choklad, plommon och mandlar - mmmmmmmm! Degen är den mest ömma.
Flera knep var till nytta: för det första det faktum att plommonhalvorna läggs upp med ett snitt och med huden nere - som din. Plommonskinnet är ganska tätt, saften rinner inte ner och degen blir inte våt. Och ett trick till, redan min hemlagade: istället för kakao lägger jag 3 msk. l.snabbpulver för att göra en chokladdrink (jag tror att det nu finns överallt), minskade bara mängden socker i degen, eftersom det finns i pulvret. Jag gör det i chokladkakor, då blir det mjukare. Men det här är valfritt.
Och pajen var i allmänhet avsedd för ett besök. Jag klippte av ena sidan, gillade, provade och täckte sedan allt med choklad. Och mannen kom och åt den från andra sidan. Här är:

/ 1a0f9628eb7a40ab9db22c78ed1f80ae]

tror du att jag tvättade den här plattan ??? ...

[Irisha]

Irishavilken stilig man! Bra tårta! Jag är så glad att jag gjorde det och receptet kom till nytta!

Och pajen var i allmänhet avsedd för ett besök

Finns det något kvar för gästerna? Och det fotot med en tallrik är suggestivt!

istället för kakao lägger jag 3 msk. l. snabbpulver för att göra en chokladdrink (jag tror att det finns överallt nu),

En intressant lösning. Irisha, kan du säga namnet? Jag vill försöka, men vi har för många av dem, jag vill inte komma in i ett hål.

[Marish]

Du är en hooligan Marish! Det här är inte en tårta utan en ren skam! Choklad, plommon och mandlar ... Att skicka en sådan tårta är ett brott!

[Marisha]

Marisha, !
Och jag är inte en hooligan, utan tvärtom, omtänksam. Så snart jag kom över ett recept kom jag genast ihåg dig. Och jag bestämde mig, medan plommon är där, inte att sätta dem på bakbrännaren, utan att baka och lägga ut - tänk om det kommer till nytta. Vi har en chokladsjäl!

Tack, Marisha! Jag tvivlar inte på att det kommer att vara till nytta och verkligen gillar det!

En intressant lösning. Irisha, kan du säga namnet? Jag vill försöka, men vi har för många av dem, jag vill inte komma in i ett hål.

God morgon, Marinochka!
Allt började med en TV-show. Vi har - som någon annanstans - kulinariska program, och en av våra favoriter heter Sweet Secrets, värd Karen Goren. Hon har vanligtvis mycket enkla, snabba recept och, viktigast av allt, hon förstår väl att barn - här eller överallt - älskar. Till exempel INGENTING WITH CREAM ()! Inte i något fall! INTE NAPOLEON! Jag förstod det här väl efter att jag tog det till lektionen för barnets födelsedag, vi kom precis ... ... ja, de rusade bara inte till dem ... Så hon har ett recept som heter "Chokladkaka, vilka barn älskar ", ja, detta, brunt, utan någonting, och strö med sådana färgade små piller ovanpå glasyren. Men barn äter! Så där istället för kakao - detta pulver för matlagning - säger vi - shoko. Det är bara kakao eller flytande choklad, jag vet inte. Här är pulvret:


Här är burken:

Det står: "Elite" (detta är en fabrik, och jag vet att elitprodukter säljs i Ryssland), "Chocolite" och nedan - "pulver för att göra en mjölkdryck med chokladsmak." I sammansättningen av kakaopulver, socker, mjölkpulver och några andra tillsatser. Den vanligaste snabbkakaon för varje dag. Vi har också olika, men den här är den mest populära. Och det som är intressant är att det verkligen förbättrar smaken. Anbud på något sätt. Jag tog tre skedar av detta istället för kakao och minskade mängden socker.
Gästerna fick något, de gillade det väldigt mycket! Tack igen!

[Irisha]

Irisha, tack så mycket! Det finns också ett foto, nu kommer jag definitivt inte att sakna!

Marinochka, jag bakade din paj igår. Min otur visade sig vara med mjöl. Mängden mjöl visade sig vara katastrofalt liten. Dessutom var plommonna praktiskt taget övermogna och sura. Bakad i ugnen i 1,5 timmar. Kakan är bakad! Men han stod praktiskt taget inte upp. Smaken är mycket bra! Till och med min kräsna gillade det. Mannen noterade att smaken av inte särskilt söt choklad passar bra med sur plommon. Så alla säger ett STOR TACK till dig. Ja, och OPE ........ CHI

Marinochka, jag bakade din paj igår. Min otur visade sig vara med mjöl. Mängden mjöl visade sig vara katastrofalt liten. Dessutom var plommonna praktiskt taget övermogna och sura. Bakad i ugnen i 1,5 timmar. Kakan är bakad! Men han stod praktiskt taget inte upp. Smaken är mycket bra! Till och med min krångliga tyckte om det. Mannen noterade att smaken av inte särskilt söt choklad passar bra med sur plommon.Så alla säger STOR TACK till dig. Ja, och OPE ........ CHI

[Irisha]

Irisha, tack så mycket! Det finns också ett foto, nu kommer jag definitivt inte att sakna!

Tja, fotot ... det kan se annorlunda ut för dig, det viktigaste är kompositionen. Men vem vet? Det kan lätt finnas samma burkar, men med en inskription på engelska.

[Natasha]

Natasha, som jag förstår det, trodde du att det inte fanns tillräckligt med mjöl i receptet?
Degen är naturligtvis öm, men om det fanns mer mjöl i receptet skulle kakan visa sig vara för tät efter bakningen.
Jag har ett förslag varför detta hände - anledningen kan vara i smöret. Jag hade på något sätt samma bild som du beskriver
med denna cupcake.
Jag bakar denna blåbär-yoghurt, som kallas "med slutna ögon" och en gång, precis som din, sitter den i min ugn i mer än en timme, stiger praktiskt taget inte och förblir fuktig inuti. Jag bakade det, men smaken och utseendet var helt annorlunda. Först kunde jag inte ta reda på vad som var fråga, och sedan insåg jag att oljan misslyckades - bara den var av ett annat märke, allt annat var som alltid.

Marina, den här dagen bakade jag bröd. Så där var också mjölet inte tillräckligt jämfört med receptet. Jag brukade baka detta bröd exakt enligt receptet och resultatet var utmärkt, men den här gången, ihåg hur degen skulle bli, lade jag till ytterligare 100 gram, nästan hälften. Brödet kom utmärkt. Jag tror att det handlar om olja och mjöl. Mjölet var Makfa, och tidigare bakades det i Sokolnicheskaya eller Nastyusha. Och Svaals olja och resterna av cirka 72%.

[Natasha]

Natashakanske mjölet är skyldigt, det är svårt att säga. Jag var bara väldigt upprörd över att resultatet inte var helt som jag förväntade mig.

Marina, jag är inte alls upprörd. Smaken är underbar! Tja, den bakade längre, ja, den höjde sig inte den här gången, den kommer att se bättre ut nästa gång, men smaken är densamma!

[Natasha]

Natasha