Körsbärstrudel (rulla ut degen för hand)

[Fyllning]

Körsbärsstrudel (rulla ut degen för hand)

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Serbiska

Ingredienser
Fyllning
ägg	3 st
naturlig yoghurt	260 ml
florsocker	1 glas
vanilj socker	2 förpackningar
vegetabilisk olja	1/2 kopp
semolinagryn	1/2 kopp
bakpulver (valfritt)	1 tsk
pitted körsbär
Deg
varmvatten	220gr
salt-	1 tsk
socker	1 tsk
solrosolja	30gr
premiumvete mjöl	400gr

Tillagningsmetod

• Jag fortsätter en serie recept med hemlagad filodeg, som vi gör och rullar ut själva.
• Jag visade hur man gör degen i föregående recept, jag berättade allt i detalj och det finns en detaljerad video om hur man rullar ut degen)

• Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Rulla ut degen för hand) (Masinen)

• Degen är klar och medan den vilar gör vi fyllningen.
• Jag har en måttkopp 250 ml
• Vispa äggen med pulveriserat socker och vaniljssocker tills det är skumt, du behöver inte slå tills det är vitt, bara tills det är stabilt.
• Tillsätt yoghurt, gryn, vegetabilisk olja till den vispade äggblandningen. Blanda försiktigt för hand med en visp och låt stå i 30 minuter för att svälla mannagryn.
• Jag använde inte ett bakpulver, men du kan lägga det när semulan sväller och blanda.
• Jag har hemlagade körsbär, jag drog ut fröna och ströde dem med strösocker, cirka 1 matsked falskt. Kan användas från en fryst butik. Men du måste först tina upp det.
• Rulla ut degen tills fyllningen är i gott skick.
• För Strudel eller Pita behöver du bara en av de tre koloboks som vi delade degen i.
• De med ett parti deg kan göra tre olika pitor.
• Rulla ut till pergamentläget med en speciell kavel. Glöm inte att det är nödvändigt att linda degen på en kavel längs hela lagrets cirkel så att skiktet sträcker sig jämnt från alla sidor och när deglagret fyller hela historien helt, med lindning från vardera sidan, då du har nått målet))
• Vi tar en kniv och skär skiktet i tre enhetliga delar, ränderna kommer att vara tre lager Strudel.
• Smörj det första lagret med solrosolja, det är bäst att spraya oljan från sprayen. Sedan tar vi fyllningen, det visade sig som kondenserad mjölk i konsistens. Applicera på det första lagret.
• Vi fortsätter till det andra lagret, strö även med solrosolja och smörj med en ägg-semolina-blandning.
• Dra försiktigt det andra lagret på det första.
• Låt oss gå vidare till det tredje lagret.
• Dra det till det andra lagret och spraya det med solrosolja över hela ytan. Ta sedan körsbäret och fördela det över degen.
• Nu vrider vi tre lager i en rulle.
• En ugnsform behöver en rektangulär form. Vi skär rullen i tre jämna delar och lägger den i formen längs.
• Häll ägg-semolina-blandningen ovanpå.
• Förvärm ugnen till 180-200 g
• Vi ställer in att baka i 40 minuter, men titta på skorpan.
• När strudeln är klar tar du den ur ugnen och låter den svalna.
• 
• Skär i portioner och servera med vispad grädde eller en glass.
• Bon Appetit alla)
• 
• 
• 
• 

Skålen är designad för

3 strudel

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

händer, mixer, ugn

Notera

Hela tillagningsprocessen visades i videoreceptet

Direktlänk till video,

[Masinen]

Masinen,
Åh, det här är att jag är den första för sådan läckerhet ... ... även för natten, men jag kommer att stjäla en bit, tack Mashulik ...

Vilken typ av handtag ska vara guld för att rulla ut allt så ??? jag är i
Mycket bra!!!

[marlanca]

marlanca, Bock, tack))
Hjälp dig själv, skålen är nästan etisk

Lerele, tack för pennorna))

Jag älskar att utforska det outforskade

[Masinen]

Masinenoch apan ville ha en strudel så mycket att jag i morgon ska köpa en halvfärdig produkt och göra den.

det här är precis saken, men med äpplen i fyllningen, som jag drömmer om att laga mat sedan tonåren))))) sjönk ner i min själ då och hela mitt liv drömmer jag - men det gick inte, jag kunde aldrig rulla ut degen tunt, som det borde för av denna maträtt.
Tack så mycket för det detaljerade receptet, kanske går jag vidare till prestationen))

[Lerele]

Lerele, Kom igen, kom igen, det är också gott och det kommer att visa sig från den färdiga degen))
]]] Jag väntar på intryck)

kavminsNaturligtvis kommer allt att ordna sig och viljan kommer att visas, så snart kavlen anländer, kommer du omedelbart att vilja försöka))
Tacka!

[Masinen]

Masinen, så jag köper det i allmänhet färdigt, bara bakar det i ugnen, så ser det ut

🔗

Masha, hej! Underbar strudel och filodeg är utmärkt, bara jag har ingen video,
även med en dator har jag förmodligen det, för det finns ingen video i gropen heller
Tja, det är väldigt trevligt och gott, allt fungerar för dig.
Jag älskar dina och Tanyulina videor!

Av någon anledning har jag inte heller en video i receptet, så det var igår och idag också (som i alla recept från Khlebopechkin) Allt var bra i förrgår. Även på YouTube är allt bra nu. Snälla berätta vad det betyder? Detta recept är vackert, jag vill titta på videon.

nästan dIE etisk

och det är inte skrämmande att rulla degen - både manuellt och med en degskiva

Tillagd fredag ​​12 augusti 2016 08:15

och vidyuhi på HP. ru - ja igår slutade de ladda

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, tack, och jag kan inte se videon från datorn, men allt syns från surfplattan. Något slags mirakel

Här är länken direkt till videon på YouTube-kanalen


Masha Ivanova, Lena och jag kan inte se det heller. Ser ut som ett fel på forumet.

Irsha, Irina, inte skrämmande alls, men intressant))

Och jag kan se allt: yahoo: En underbar videolektion - jag ville omedelbart skapa ett sådant mirakel, men jag har inte en sådan kavel, annars skulle jag ha gjort det just nu

Masha! Jag tittade på videon på YouTube. Jag är mycket glad! Förresten, detta degark är redan mycket mjukare än i Pita Zelyanitsa, det vill säga dina kvalifikationer inom detta område blir högre och högre och högre ... Jag vet inte om jag själv kommer att lära mig detta sätt . Men jag kommer att sträva efter.

Tillagd fredag ​​12 augusti 2016 10:26

Men vilken tabell jag ska anpassa för detta vet jag inte ännu.

Förresten, detta degark är redan mycket mjukare än i Pita Zelyanitsa

Lena, tack, det är vad jag säger, det handlar om träning, det viktigaste är att fylla handen och allt fungerar automatiskt))

[nöt]

Uraaaa, videon fungerar !! Nu är allt synligt.

nöt, Irina, tack, det är trevligt att jag fick videolektionen)))

[Masinen]

Masinen, och igår ville jag sooooo att din strudel som jag sprang iväg köpte idag, åh, hur läcker. Hemlagad är ännu godare.

Och jag kom också ihåg att vi hade en vän, vi besökte henne på något sätt och hon lagade någon form av goda godis från en liknande deg framför mig, så hon rullade ut den på bordet inte med mjöl utan med solrosolja. Hon gjorde det så skickligt och sedan var det så gott att hon stekte i en kastrull utan olja.

[Lerele]

Lerele, det viktigaste är att släcka din törst efter smak

och med solrosolja

Ja, jag vet också hur med olja, jag måste stänga vidyuhi, men det här är ett annat sätt och det blir ännu tunnare)))

[Masinen]

Masinen, ja, det fanns i allmänhet en transparent deg, sedan vände hon på fyllningen och viks den i en triangel och stekte den.
Vidyuhu skulle vara väldigt cool !!!

Masha, inte bara förvånad, utan förtrollad! Ja, ja, jag tittade på videon med nöje!
Och du, du, vilken skönhet i en grön vassad och luftig outfit, uff, hur bra! Förtrollad !!!
Tack vare dig Mashenka kommer jag själv att kunna göra en yuffka och laga en mycket enkel och mycket välsmakande kycklingrätt på en uffka, ett familjerecept som jag tog med i sommar. Tack för vetenskapen igen!

Lu_estrada, Lyudmila! Vad är ett familje kycklingrecept? Delar du (personligen)? Eller ett separat recept?

Av någon anledning sprang jag förbi och försökte inte strudeln .. när kommer jag till kavlen .. !!!

[Masinen]

Masinen, Mashuns skönhet och bara !!!
Tack för receptet och detaljerad beskrivning!
Jag tog in det!

[Helen]

Helen, men jag vet inte varför du springer förbi))
Trishka, Ksyusha, tack))