Akhorjak (peppar på armeniska)

[Tsitsak]

Akhorjak (peppar på armeniska)

Kategori: Mellanrum

Kök: armeniska

Ingredienser
Pepper Tsitsak	2 kg
Bitter peppar, grön	1 kg
Tomater	6 kg
Salt	2 msk. l. med en bild
Socker	1 glas
Vegetabilisk olja	1 glas
Vinäger 9%	150 ml
Persilja	1 bunt

Tillagningsmetod

• 
• "Akhorjak" översätts från armeniska till "aptit". Jag skulle säga att aptiten spelas ut helt enkelt från lukten.
• "Tsitsak" översätts som "peppar", den är lång, tunnväggig, grön-gul i färg och inte skarp.
• Du kan ändra mängden peppar i valfri proportion inom den angivna vikten eller ersätta tsitsak med peppar, men då blir det bara en termonukleär maträtt.
• Tsitsak
• 
• Bitter peppar
• 
• Skala stjälkarna och hugga peppar
• 
• Hacka tomaterna eller krossa dem i en mixer. Koka tills det är något tjockare i en halvtimme eller en timme, rör om ibland. Tillsätt salt, socker, vegetabilisk olja, vinäger.
• Tillsätt varm peppar. Han flyter först på ytan och det verkar som om inga krafter hjälper till att drunkna honom)) Koka i 20-25 minuter, rör om flera gånger.
• 
• Doppa därefter tsitsakpeppar i vår adjika och koka i 15-25 minuter. Den är tunnväggig, så den blir snabbt beredd. Rör om flera gånger. Var noga med att prova salt, tillsätt efter smak (bara noggrant - mycket kryddig). Du kan genomborra peppar med en kniv eller gaffel: ta reda på att den är klar.
• 
• Tillsätt hackad persilja, låt den koka i 5 minuter och lägg i steriliserade burkar. Kork, vänd, kontrollera om det är läckage och håll under en filt tills den svalnar.

Skålen är designad för

10 burkar om 700 ml

Notera

Receptet gavs av mina vänner Tanyusha och Zara, tack så mycket !!!
Makan, som en passionerad älskare av peppar, var nöjd - test

Rak kvävning med saliv Jag älskar det här mycket jag vet hur välsmakande det är, jag försökte något liknande. Tack för receptet!

[Lenusya]

Lenusya, Jag gör alltid het paprika, men vi har två alternativ - I honung med äppelcidervinäger och i tomat med hackade valnötter och vitlök. Nötgröt för rostat bröd och en bit peppar på toppen))
Jag ska prova med persilja, åtminstone ett par burkar. Tacka)

[Lenusya]

Lenusya, ett intressant recept! Jag vet inte om jag hittar en tsitsak. Vi säljer bara kryddiga.

Grattis till din välförtjänt seger i veckans bästa recept

[Kock]

Kock, tack !!!
Jag är chockad !!! I en trevlig chock !!!

[Lenusya]

Lenusya, med en medalj till dig !!!