Vetebröd med lin, sesam och solrosfrön i en brödtillverkare

Jag bakade ett liknande bröd helt på egen hand och hittade sedan detta recept.
Om du tillåter mig skryter jag här, eftersom skillnaden i receptet är obetydlig ...

Jäst - 1 tsk
Vetemjöl 1 klass - 400 gr.
Salt - 1 tsk
Socker - 1 tsk
Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
Linfrön - 1 msk l.
Sesamfrön - 1 msk l.
Veteklid - 1 msk. l.
Mjölkserum - 260 ml.

Spis Panasonic 2500, "Basic" -läge, storlek M, medium skorpa



Det blev väldigt gott!

[Hoppas]

Hoppas, underbart bröd! Jag tvivlar inte på att det är väldigt gott!

Tack för receptet - jag blev en favorit - jag bakar från 1 klass mjöl + (50 g - kli och torr kvass) + jag lägger till färsk dill.

[verolni]

Wow! verolni, Jag kan föreställa mig hur doftande bröd blir!

Idag försökte jag det för första gången med en timer (jag hade nyligen en brödmakare) - vi anlände och hemma är det så gott! en sådan lukt !!! - brödet var utmärkt och utan mig visade det sig (jag satte det på "franska" -läget). Tack igen !!!

[verolni]

verolni, till din hälsa! Jag är väldigt glad att jag gillade brödet.

[Sonadora]

Sonadora, alla har olika brödtillverkare, berätta för mig att du har ett franskt läge, hur många minuter du knådar, hur mycket korrektur.

[Krasnoyarochka]

Krasnoyarochka, total tid - 6 timmar, preliminär temperaturutjämning före knådning från 60 till 120 minuter. Den första satsen i cirka 10 minuter, den andra i cirka 10 minuter. Just tyvärr kommer jag inte att säga. Korrektur är lång, utan uppvärmning.

[Sonadora]

SonadoraTack så mycket för det fantastiska brödet! Men tyvärr glömde jag helt. att det på Prog-French inte finns någon signal att lägga till frön och så vidare, det visade sig vara "rent" bröd.
En av dessa dagar kommer jag att korrigera och lägga till allt.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, det är fantastiskt att jag gillade brödet.

glömde helt. att det på Prog-French inte finns någon signal att lägga till frön och så vidare, det visade sig vara "rent" bröd.

Fröna kan tillsättas omedelbart. Bröd blir inte sämre på grund av detta.

[Sonadora]

Sonadora, Jag har bakat ditt bröd, jag omvänder mig - inte för första gången. Men det är aldrig för sent att säga tack? Det visar sig mycket bra och fluffigt bröd. Tack!

[Irina,]

Irina, underbart bröd! Jag är väldigt glad att jag gillade det.

Berätta för mig att jag inte har mjöl av första klass. Kan bakas med premiummjöl med tillsats av kli. Om så är fallet, hur mycket kli ska jag lägga till?

Vi lagar själv fullkornsmjöl och mjöl i första och andra klass

Tack Admin för ditt snabba svar. I morgon ska jag baka.



Admin, jag förstod rätt, första klassens mjöl: 430 gr. vetemjöl och 20 gr. kli krossat och siktat i mjöl?



Jag bakade den. Mjukt som fluff :-)) Frön känns och särskilt sesamfrön (på grund av sesamolja). Jag gjorde det inte på vatten utan på potatisbuljong. Inte förgäves. Brödet steg snabbt och snabbt; ytterligare korrektur behövdes inte i tid. Min man är mycket förtjust i en sådan genombruten och luftig struktur av bröd. Jag åt och berömde hela kvällsmaten. Vi upprepar :-) STOR TACK till författaren för receptet :-)

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, vilken snygg spetsig man!

Tacka:-)



Underbart recept!

Tacka. Jag är glad att jag gillade det.