Ostrosor

Ostrosor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kefir	1 st
salt-	1/4 tsk
soda	1/2 tsk
mjöl	1,5-2 msk
ost för fyllning	50-100 g

Tillagningsmetod

• Enligt receptet på min penseldrä bakade jag mycket välsmakande bullar idag.
• Knåda degen: tillsätt läsk till kefir, skum, tillsätt salt, mjöl. Gör en bulle, rulla ut den, strö eventuell riven hård ost på en cirkel. Rulla upp, skär i 11 portioner. Smörj botten på multikokaren med växter. smör, sprida våra bullar i en cirkel, och expanderar dem lite som en ros. I bakningsläget, baka i 40 minuter, vänd med ångkorgen och baka i bokstavligen 5 minuter.

Skålen är designad för

11 bullar

Tid för förberedelser:

45 minuter

Matlagningsprogram:

Bageriprodukter

Notera

Bullarna är utsökta varma och krispiga. För ett stort företag är det bättre att baka två portioner, flyga iväg.
Tyvärr att det inte finns några bilder i steg, jag gjorde det bara för mig själv. Sedan bestämde jag mig för att mitt recept kan vara användbart för någon))

[Sindi]

Sindi
tack för receptet, det måste vara väldigt gott

Tack Evgenia! Ja, mycket välsmakande

Åh tack i bokmärken tog, men jag bara gräddfil. och det finns ost. Jag ska baka imorgon.

För din hälsa, Irina!

Jag bakade och rapporterade tillbaka.
För det första gillade jag verkligen degen, dess konsistens och mjukhet. Tillverkad i skördetröskan helt. Jag smet inte ens händerna.
För det andra bakade jag i ugnen, eftersom vi sparar ljus. Det visar sig inte värre alls.
För det tredje gjorde jag hälften med ost och hälften med ister i en köttkvarn. Receptet är här https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=318479.0.

Tja, apagay -

Smaken är fantastisk! Det är lätt att förbereda. Respekt och respekt för författaren från mig och alla mina gluttons. Och tack så mycket!

Du gjorde ett bra jobb, Irina!
Vid samma test erhålls utmärkt borstved. endast en nypa socker kan läggas till degen och strö det färdiga penselträet med strösocker

Du gjorde ett bra jobb, Irina!
Vid samma test erhålls utmärkt borstved. endast en nypa socker kan läggas till degen och strö det färdiga penselträet med strösocker

Jag är nöjd med testet !!! Det blandar mycket bra i en skördetröska - du kan inte ens smeta dina händer. Och också mycket budget! Tack så mycket. Jag ska prova söta, men hittills är de mest utsökta med ister - den ska vara saltad och riklig med vitlök. Det visar sig något som munkar.

Jag gjorde bullar och har några frågor: ska degen stå i kylen i 30 minuter? Och viktigast av allt, vilken konsistens ska degen vara när du rullar ut den? När jag tillsatte 1,5 msk mjöl var det flytande, med 2 glas var det "vått", du kan inte rulla ut det med en kavel, tillsatte lite mer (0,5 msk) och rullade det i ett lager, även om det fortfarande fast vid kavlen, bakad i en flerdelad DEH ... Det visade sig utsökt men inte luftigt, mycket mjöl, men de åt mina

[Lenchik]

Lenchik, inte. Jag lade inte degen i kylan, jag bakade den genast. När det gäller mjölet var det nödvändigt att knåda bunken. tillräckligt mjuk, men att släpa efter händerna. Mina glasögon är vanliga, inte tecknade ... Kanske skiftade de mjölet? Så degen är väldigt enkel .. När det gäller luftigheten stiger bullarna lite när de bakas, men inte lika fluffiga som jästdejen. Här är ett foto av testet

Jag läste det igen och förstod dig. Låt degen vara mjuk, överför inte mjöl (2 msk inte mer). Häll bara lite mjöl på toppen. när du rullar ut den med en kavel. Och när du skär den i portioner, klistrar den lite fast vid kniven. Men då, under bakningsprocessen, stiger allt vackert) Lycka till!

Tack så ska vi göra det igen, det finns fortfarande mycket kefir