Potatisgryta

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
potatisar	1 kg
köttfärs	500 g
morot	1 st
lök	1 st
ägg	1 st
Ost	70 g
Fylla
Smör	20 g
gräddfil	3 msk. skedar
äggula	1
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

Koka potatisarna i saltat vatten tills de är ömma, töm vätskan helt och gör potatismos, tillsätt 1 ägg och 1 protein, blanda, sval.
Ånga malet kött, gryta löken och morötterna i en kastrull tills de är klara för salt och peppar. I en ugnsform, smord med smör och strö med brödsmulor. Lägg 1/2 potatismos, sedan ett lager köttfärs, ett lager lök med morötter, sedan köttfärs igen och ett lager potatismos på toppen.
Blanda äggula, smör och gräddfil tills det är jämnt, tillsätt lite salt och smörj toppen på grytan med denna blandning, strö över riven ost. Baka i ugnen 180 grader - 30-40 minuter tills den är gyllenbrun.
Smaklig måltid.

Tid för förberedelser:

1 timme och 30 minuter

Matlagningsprogram:

Ugn, dubbelpanna

Elena Tim

Mannen älskar potatisgrytor. Jag kommer definitivt att göra din en av dessa dagar. Tack, Karin! Jag ville bara fråga, varför skilde du en äggula? Vad ger det i fyllningen? Eller är det inte viktigt?

* Karina *

Blomman behövs huvudsakligen för att hälla, varför jag tillsatte resterande protein i fyllningen för att inte kasta bort den. Proteinet i fyllningen blir som en omelett och utan den, en mycket välsmakande skorpa!

Elena Tim

Citat: * Karina *

Blomman behövs huvudsakligen för att hälla, varför jag tillsatte det återstående proteinet i fyllningen för att inte kasta bort det. Proteinet i fyllningen blir som en omelett och utan den, en mycket välsmakande skorpa!

Ltd! Karin, jag förstörde det bara! Av någon anledning verkade det som att äggulan gick i fyllningen, kan du föreställa dig? Ganska redan ... Tack för förtydligandet.