Brödtillverkare KENWOOD BM 210

[Hoch lägg jäst i botten på skopan, sedan siktat mjöl, tillsätt sedan allt annat, och sist men inte minst, mjölk. Mode 1, medium skorpa och vikt 700 g.Ta sedan ut brödet och linda det i en handduk i ett par timmar om det tar längre tid. Brödet är jättebra.Bon Appetit alla.]

Goddag allihop. Jag är ny på ditt forum.
Och jag vill föreslå ett recept på vitt mjölkbröd, även mitt
13 år gammal bror.
Torrjäst saf-moment 1,5 skopor (teskedar)
mjöl 500g. (jag tar det enklaste på fem) sikt
salt 1,5 (1,5 skopor (teskedar)
socker 1,5 msk. skedar (helst även med en måttsked)
Smör 15 msk, vanligt (jag tar finskt smör i en blå förpackning)
mjölk 350g, jag gör 250 mjölk och 100 vatten.

Hoch lägg jäst i botten på skopan, sedan siktat mjöl, tillsätt sedan allt annat, och sist men inte minst, mjölk. Mode 1, medium skorpa och vikt 700 g.
Ta sedan ut brödet och linda det i en handduk i ett par timmar om det tar längre tid. Brödet är jättebra.
Bon Appetit alla.

Z. Y. Jag vände min spis, men jag kan bara inte ta bort botten.

Det är nödvändigt att skruva ur 8 små skruvar med en lång skruvmejsel i facket där skopan är placerad. Skruva sedan av värmefästet och dra sedan försiktigt ut tennhöljet (värmaren måste förbli på plats). Därefter ska toppen lossna. Någonstans hade jag bilder av denna process.
Bältet kan spännas genom att skjuta motorn. Jag har också gummiband där motorn är fäst, sliten och blev tunn, vilket gjorde att remskivan på motorn blev lägre än den stora remskivan och bältet knäppte först och började sedan avta. Det botades genom att höja motorn med 5 mm med distanser.

God kväll!
Idag köpte vi en Kenwood 210-brödtillverkare, nu bakar jag bröd enligt det första receptet, lite modifierat med hänsyn till rekommendationerna från forumet, medan det visar sig vackert kan du se det i fönstret
Jag har en fråga varför jag inte hittar en receptbok för min brödmaskin på länken: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=7130.0när jag klickar på den här länken får jag följande meddelande: Fel! Ämnet eller ämnet du letar efter saknas eller är inte tillgängligt för inlägg.
Jag skulle vilja hitta recept speciellt för din modell av brödtillverkare! Berätta varför du inte hittar en receptbok för
Kenwood 210?

och vilka andra recept passar inte? leta efter recept där mjöl är i gram och baka för din hälsa! det här handlar om hur man letar efter ett recept på äggröra specifikt för en stekpanna av företaget T (villkorligt) modell 222 (villkorligt)
här är en länk för att komma igång https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=658.0
och här finns det många recept för alla smaker! https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...44734.0

Jag är en fullständigt analfabeter, så jag tänkte att bakrecepten borde vara exakt för den speciella modellen för brödmaskinen!
Tack för rådet, jag ser gärna dina länkar.
Förresten, från första gången i mitt liv fick jag ett mycket vackert och gott bröd!

här är alla recept "giltiga", för alla smaker. skillnaden är bara i mått: antingen i gram eller i koppar. Kenwoods har recept i gram, jag tycker det är bekvämare. åtminstone är det bekvämt för mig att styra processen per telefon, om jag plötsligt måste ge någon råd
i allmänhet välkomna och glada experiment!

Hallå! Jag är ny här, kanske har jag inte läst det ännu, men jag har problem. När jag slog på min brödtillverkare dök HHN upp på skärmen. Vad ska man göra? Innan dess bakade jag bröd sex gånger och allt var bra.

God dag!
välj en spis, placerad på KENWOOD BM210,
men ... Jag vill ha ett rågbröd, men i beskrivningen verkar det som om det inte finns någon sådan funktion.
Vänner (som äger spisar) säger att råg kan göras på vilken spis som helst.
fråga - är det möjligt att baka rågbröd på 210 kenwood?

Om mitt minne tjänar mig finns det en rågfunktion i BM210, då ...min personliga åsikt är att ingen av brödtillverkarna, med undantag för programmerbara, inte klarar Rye-programmet sin funktion. Den optimala varianten av Råg-programmet är att utjämna ingredienserna + lång knådning + tätning + bakning. Alla fyra funktionerna finns i absolut vilken brödtillverkare som helst.
En annan fråga, kvalitet ...

kvaliteten på rågbröd lider i detta kenwood? eller något bröd?

Hej kära bagare!
Hoppas du kan hjälpa mig.
Jag köpte en Kenwood 210 som present till min mamma, försökte baka bröd enligt receptet, för första gången i början av bakningen av opal "kupolen". Andra gången var kupolen inte bara opal utan också ett tomrum som bildades. Vad kan vara orsaken?
Själv har jag bakat bröd den andra månaden på Panasonic och jag har aldrig haft sådana problem.

[pro100masha och Alicia!]

pro100masha och Alicia!

Jag svarar dem båda på en gång ... Jag fick aldrig en kupol i BM-210 alls ... När ugnen startade på Panasonic försvann problemen ...

pro100masha ! Min spis täcktes på mindre än ett år och jag fick tillbaka pengarna. Och här Aunath var snyggt med henne, och hennes spis varade i ett och ett halvt år. Hon fick inte pengarna tillbaka ...

kvaliteten på rågbröd lider i detta kenwood? eller något bröd?

Någon.

Är en hårnål, det vill säga en fallen kupol, en egenskap hos denna modell av en brödmaskin?
Kanske medan det finns tid, bara ändra det till en annan och inte lura dig själv?

Är en hårnål, det vill säga en fallen kupol, en egenskap hos denna modell av en brödmaskin?

Personligen kom jag sedan fram till mig själv att problemet med BM-210-kupolen berodde på fönstret. Värmeförluster genom fönstret kyler kupolen. Men inte bara Kenwood har ett fönster, det finns brödtillverkare med ett fönster, men kupolen faller inte av. Då hade jag bara en version kvar. Fönstrets material i denna modell har ökad värmeledningsförmåga jämfört med andra modeller.
IMHO.

Det kan mycket väl vara, även om det förekommer mig att locket i sig kan tillåta för mycket luft att passera genom: det finns fortfarande ventilationshål på det.
Ja ... Jag kommer att rekommendera min mamma att byta till en annan modell ...

ändå, det finns fler positiva recensioner på denna spis än negativa och få klagar över den fallna kupolen ... om problemet var i fönstret, skulle alla ha det

vänner i två år Alaska för 2000r. och de berömmer henne och köpte 6 fler alaskor som gåvor och ingen har några klagomål om kvaliteten på bröd ... det visar sig att du kan göra vanligt bröd i en billig ugn?!

Vi hade bara tur! Jag säger inte att alla ugnar från detta märke och den här modellen är dåliga. Men de har uppenbarligen en sådan defekt, så om kupolen kollapsar finns det inget att tänka på - du måste ändra det.

[Spira]

Spira, du skrämde alla ...

Jag har en kupol. Endast på råg fanns det lite vågor.

Alicia, följde du koloboken? I Kenwood är det lättare än i Panas, eftersom partiet är omedelbart. Kanske antingen ett överskott av vätska (koloboken kommer att smetas ut) eller ett överskott av jäst.
Om förseningen var på och jästen blev våt och började arbeta, arbetade de i förväg och degen har redan fallit av ...

[Aunath]

Aunath, och var är kupolen bättre, i BM-210 eller Panasonic? Jag har en oändlig skillnad ...

Jag skrämde inte ... jag delar bara min personliga erfarenhet ...

Glöm inte, jag bakar på timern. Jag följer koloboken bara de första två gångerna ...

Så jag delar inte den ståndpunkten att kolobok ska ses varje gång ... Tja, för det här behöver jag bara sluta jobbet och titta på koloboks !!!

[Hårnål]

HårnålJag föreslår inte att följa varje gång, du vet, ta bara upp mängden vätska för ett visst mjöl och det är det. Nu i Panas bakar jag en enkel bakning - enligt ett recept på 400 g mjöl - 250 vätska. Mitt mjöl tar 300 ml, annars - en tegelsten ...

Och jag har inte bakat något på timern på länge, och så är temperaturnivån fortfarande irriterande ... och ett år har gått ...
Och även i Panas gillar jag inte riktigt den intensiva senaste träningen. Kanske är detta korrekt, men ... I Kenwood finns det en hel del och lite så, och i Panas, ooh! Och då stiger bara 40 minuter, min jäst (och surdeg) har inte tid att höja brödet bra, ibland avbryter jag själv innan jag bakar och bakar lite senare ...

[Marusya29!]

och för oss, olyckliga ägare av andra märken

... det är vettigt att noggrant läsa namnen på ämnena ... Detta ämne finns för att diskutera driften av Kenwood BM-210-brödmaskinen.

Marusya29!
Jag hoppas att du i framtiden kommer att vara mer uppmärksam antingen på namnen på ämnena, eller ... märker skillnaden mellan den här modellen och den som anges under din avatar!

[Spira]

Spira, du skrämde alla ...

Jag har en kupol. Endast på råg fanns det lite vågor.

Alicia, följde du koloboken? I Kenwood är det lättare än i Panas, eftersom partiet är omedelbart. Kanske antingen ett överskott av vätska (koloboken kommer att smetas ut) eller ett överskott av jäst.
Om förseningen var på och jästen blev våt och började arbeta, arbetade de i förväg och degen har redan fallit av ...

Aynat, bullen var underbar, degen steg, men så snart bakningsläget slogs på föll kupolen omedelbart av. Och ändå är en tydlig kant synlig i sidans färg, någonstans i mitten - en trevlig gyllene färg och ovanför är den redan bleknad.
Ändå tror jag att min mamma bara har utkast överallt, och den här modellen gillar inte det! Kaminen själv ser väldigt cool ut, uppsättningen funktioner är utmärkt, priset är bara en saga! Men men ...

[Alicia]

Alicia,
om bulle är bra, då bara jäst (överskott) eller drag. Och öppna inte locket på något sätt under bakningen. Jag lägger till och med en handduk på fönstret (stäng bara inte ventilationshålen).

Inte ett överskott av jäst - säkert, för på råd från forumet minskade jag det till 2 h / l. Bakning i den här spisen hemma - samma resultat. Trots att nej ... hemma gjorde jag det bättre: inte bara föll min mors kupol av utan också ett tomrum bildades.
Vi bestämde oss för att vi ska försöka ordna om runt köket och förresten en bra idé om en handduk på locket, tack!

[Alicia]

Inte ett överskott av jäst - säkert, för på råd från forumet minskade jag det till 2 h / l.

Alicia,
2h l. jäst är hur många gram. mjöl? Jag bakar i Panas i 400 g. mjöl saf-moment jag lägger 1 tsk. (även om jag mest använder levande eller surdeg).

[Aynat]

Aynat, för Panasonic - det här är mycket, men för Kenwood ??? Enligt receptet från instruktionerna ... rekommenderar de i allmänhet 2,5 h / l!

[Alicia]

Alicia,
Kanske är det för en snabb 2,5 skedar? Jag bakade enkelt bröd i Ken på ett program för 400 g mjöl 1.25 verkar som jäst. Ganska nog för vanligt bröd.

Detta är för det grundläggande programmet, men jag ljög lite: det finns 2 och 1/4 h / l.
Ska den reduceras till 1,5 eller 1,25?

[Alicia]

Alicia, och brödet luktar inte jäst?

Om det är på 400gr. vetemjöl då skulle jag rekommendera dig att försöka subtrahera till 1,5 och sedan till 1,25 tsk. I princip bör jästmängden inte bero på HP-modellen - recepten är universella. Du tittar på brödrecepten här, jag tror att för icke-rik deg kommer det att finnas en standarddos på 400-450 g jäst. mjöl överallt upp till 1,5 matskedar - inte mer.

Åh, jag tror att jag äntligen har kommit till adressen. flickor och pojkar, jag har en fråga. en av mina nya bekanta kan inte komma hit på egen hand och därför vill jag skriva om hennes problem. först skrev hon detta:

"Vi köpte nyligen en KENWOOD BM210-brödtillverkare, den bakar mycket gott bröd. Det finns inte många recept för henne. Kanske har någon recept, snälla dela. Jag gjorde följande slutsats för mig själv: du måste följa receptet ner till grammet. och ställ in programmet korrekt, massan av bröd. Denna brödtillverkare innehåller 700 gram och 900 gram bröd. "


sedan det här:

"Innan jag skrev här granskade jag många webbplatser, recept, allt är inte så enkelt som det verkar först. Jag skrev specifikt vilken typ av spis jag har, jag behöver råd från erfarna människor som har samma spis, jag har frågor.
Jag vet från hearsay att vissa brödproducenter har ett program som heter "Dough" eller "Pelmeni" - allt är klart, deg för dumplings, för dumplings, etc. Jag har 1,2,3, ... och. etc. upp till 12 program (en lagar bara sylt), de återstående 11 är deg, muffins, bröd i olika variationer - det är därför jag behöver råd från erfarna bagare. Jag har behärskat program 1, det här är vitt bröd, det blir väldigt gott. Jag bakade grått bröd på det här programmet - det lyckades inte, brödet visade sig vara klibbigt. Jag ville samråda med erfarna värdinnor. "

och eftersom jag inte har någon hk, vad är problemet med henne, jag förstår inte. kan någon hjälpa personen snälla.

[Barbarita]

Jag gjorde följande slutsats för mig själv: du måste följa receptet till närmaste gram och sätta programmet korrekt, brödmassan.

Barbarita, här är det inte. Mjölmassan är alltid ungefärlig. Det måste alltid korrigeras.Massor av gluten - det borde finnas mer mjöl ... ja, och en massa andra faktorer. Ack, men i ett nötskal säger du ingenting ... Här är teorier upp till mandlarna ...
Du måste åtminstone läsa Dra nytta av Administration för att baka vetebröd... Det finns fotografier där. Det rätta förhållandet mellan ingredienser kan bara justeras genom beröring ... Det är inte tillräckligt med vikter ...

Tja, i den här tråden finns det tillräckligt med diskussioner om just den här modellen ... Med dödsfall ...

Hej alla. Köpte 210 idag. De tog en äldre person till landsbygden / många bakade bröd där i riktiga ugnar, och den importerade är helt enkelt hemskt / Vi började, som de flesta, med recept 1. Det fanns inget torrt till hands. mjölk - vattnet ersattes med mjölk /3.2% / Jag ställde in skorpan till maximalt / återförsäkrad, så att säkert / Hemma, i 5 år redan, var de elektroniska vågarna mycket användbara, så allt är i gram. Jag läste alla inlägg och bestämde mig i princip för att inte minska jäst / använt aro-bageri aktivt / - och bekräfta eller motbevisa fallet från toppen. Spisen gjorde resten. Resultatet är utmärkt. Inga brister hittades i något. Kanske det enda i spåret. en gång lade jag skorpan på mitten. Ungefär en timme före slutet av processen läste jag om att täcka med en handduk och också täckte över den - jag tror att det inte var nödvändigt. Tiden kommer att visa hur tålig och pålitlig modellen är, och det faktum att den bakar bra har redan förtydligats. Jag tror att vi kommer att få tag på andra recept. Vi kommer att träna i en vecka och redan med våra observationer och råd kommer vi djärvt att överlämna det, låta dem baka och glädja sig.

[Breget]

Breget!
Jag är glad att min negativa erfarenhet inte hindrade dig från att få ett bra resultat !!! Om du behöver något, kom, belysningen av detta ämne (ja, det här Aunath och jag) hjälper dig så mycket vi kan!

Andra dagen. Syftet med råg. Enligt receptet / hittills / och igen utan mjölkpulver / jag har inte hittat det finns grädde överallt, men jag har inte träffat mjölk än. Inte allt var i ordning med kolobok / mixern hittade en mjuk fläck och vände den förgäves, massan stod still, var tvungen att ingripa, rätade ut den med en träspatel, allt återgick till det normala, snurrat, snurrat. Under processen ökade degen praktiskt taget inte, den här groden visade sig vara 7 cm / knådd med 700 g, igår vit med 900 - gick upp till hela hinken / Idag lade jag skorpan på den mellersta, i allmänhet, naturligtvis kan du äta, men du måste definitivt ändra något och komma till ditt recept. Om du tar det för dig själv är det inte skrämmande, och vi anpassade oss inte till det. Men jag måste behärska något på kort tid och ge det till en 70-årig man - det här är ett minus / för hk /. Ändå var jag inte upprörd, att döma av rågstolparna - här är du inte här, inte alla lyckas med en halv spark. Vi försöker nästa råg med surdeg

Dag fem. Brioche visade sig vara jättebra, någon gång tillade frun russin och nötter (rostad krossad; jordnötter och cashewnötter). Enligt recept nr 1 visade sig bara 50/50 råg och vitt mjöl vara ett underbart bröd / i motsats till vitt ätes detta snabbare /. Särskilt kvar från första limpa / vit-första inlägget / kvartalet för experimentet. På morgonen den femte dagen / brödet lagrades i en plastpåse inte i kylskåpet / kvartalet var mycket aptitretande. Det var bara en upplevelse med "Doka-bröd" - en ny fröjd, och på den andra bara fåglarna är det äckligt att äta det. Domestic lever upp till sin titel. I morgon överlämnar jag ugnen till dess avsedda syfte, i allmänhet, med gott samvete. Tänker / på något sätt av misstag, vid behov, inför HB / om förvärvet för oss själva. Jag tog detta i M-video för 3790, Metro har Panasonic 250, vilket är cirka 5600. Jag tror att jag väljer Panas. Eftersom jag skiljer mig från spisen kanske jag inte avslutar prenumerationen på Bole, även om vem vet ... Sammanfattning: alla tidigare inlägg hjälpte mig i något, jag hoppas att mina också kommer att vara användbara för någon. Ugn 210 är värt sina pengar och hon vet hur man lagar bröd. Om hon arbetade för mig i ett år eller mer skulle jag avsluta prenumerationen helt, men för närvarande bara det jag ser. Lycka till allihopa

I går kväll, medan jag läste forumet, testade jag den här ugnen för första gången. Jag såg inte koloboken. men vad som hände äts, trots bristen på en kupol och prakt. Jag kommer att fortsätta experimentera. Tack till alla som delade med sig av sina erfarenheter och recept!

Jag förstod inte detta: hur man avbryter programmet och startar ett annat? Jag försökte stänga av den med våld, men när jag slog på den startade programmet från samma bro där jag lämnade det från uttaget. den envisa spisen svarade inte på försök att undertrycka startknappen och menyn.

[Сedarusdeodora]

Сedarusdeodora!

Programmet hålls i minnet under en tid. Jag kommer inte ihåg exakt, varken tio minuter eller 40 minuter. Det är skrivet i manualen.
Kort sagt, om du stänger av den och slår på den efter en timme, men från den platsen kommer den inte att starta, säkert !!!

Jag förstod inte detta: hur man avbryter programmet och startar ett annat? Jag försökte stänga av den med våld, men när jag slog på den startade programmet från samma bro där jag lämnade det från uttaget. den envisa spisen svarade inte på försök att undertrycka startknappen och menyn.

Det är nödvändigt att hålla ned Start-knappen på panelen i några sekunder.

Hjälp!!!
Jag försöker baka Brioche för andra gången. stiger inte !!! ja, ingenting alls. första gången jag var tvungen att kasta bort det som hände. Nu drog jag ut det - jag lade det nära batteriet för att närma sig det på egen hand. Jag vet inte vad som händer.
gjorde allt exakt enligt receptet från instruktionerna. program 5.
Vad är fel???

Fantastiskt, brioche är i allmänhet det coolaste receptet! Jag bakade den på både torr och levande jäst, på lördag knådde jag den i Panas och bakade den i papperskakor. Jag vet inte ens vad jag ska säga ...
Följer du kolobok? den ska vara mjuk-mjuk, något "snörrig". Testad jäst?

Standardjäst. saf. Jag bakade på dem många gånger - allt är utmärkt.
Pepparkakamannen var också "rättfärdig".
Och med den brioche gjorde jag just det - jag drog ut det från kamin. kvar för att komma upp på egen hand nära batteriet. Sedan nära den medföljande ugnen. det var väldigt blåsigt ute den dagen. huset är coolt. Klockan 2 klättrade han nästan till toppen! lägg den på bakning. klockan 4 på morgonen vaknade jag av den fantastiska lukten! Allt fungerade!

Jag hittade inte en enda länk till den ryska instruktionen, så jag lägger upp den:
🔗

Lycka till allihopa

Vänner, välkommen!
Nyligen fick jag den här brödmakaren, jag försökte baka bröd 2 gånger. Första gången är mjölkbröd enligt ett recept från detta eller ett angränsande ämne om denna modell, andra gången - det allra första receptet från instruktionerna. Jag gjorde allt klart enligt receptet, lade ingredienserna i rätt ordning, men ... tyvärr, båda gångerna visade sig brödet vara rå inuti, och enligt receptet från boken tappades också toppen
I bakning och bara i matlagning är jag en full vattenkokare, så jag vet inte var jag ska gräva och var jag ska leta efter ett problem. Kanske kan du rekommendera något?
Jag förväntar mig inte mirakel och glädje från en brödmaskin, jag skulle vilja lära mig att göra vanligt vitt bröd och jag kommer att få nog
Jag hoppas verkligen på din hjälp!
P.S. Åh ja! Även efter bakning fastnade min degenblandarkniv båda gånger. Som jag förstår är det inte fäst där i en hink utan bara kastas på toppen och lika lätt tas bort. Eller gjorde jag något fel?

låt oss börja från slutet

P.S. Åh ja! Även efter bakning fastnade min degenblandarkniv båda gånger. Som jag förstår är det inte fäst där i en hink utan bara kastas ovanpå och lika lätt tas bort. Eller gjorde jag något fel?

detta är en normal situation för Kenwood, för detta är en krok fäst.

Nu om ofullkomligheten.

Jag frågar genast: har du läst webbplatsen? följde du koloboken?

Mjöl (var och en med specifika fuktighetsparametrar i lägenheten) tar vatten på olika sätt. Därför rekommenderas det i "början av resan" att titta in i KhP under knådning och kontrollera bunns korrekthet: för en vetebulle bör det inte finnas någon glöd under bullen, och ännu mer så bör brödet inte klättra med ett komma på väggen. Om detta händer, tillsätt mjöl, och nästa gång, minska vätskan och kontrollera igen. Detta kommer att berätta exakt hur mycket vätska ditt mjöl behöver.
Från överskottet av vätska och taket kollapsar och fuktigt bröd visar sig.

Om bullen är för tät - det finns inte tillräckligt med vätska - degen kommer inte att höjas väl, tillsätt försiktigt lite vatten (även om detta inte rekommenderas) och nästa gång öka mängden vätska eller minska mjölet - det är bättre att tillsätt mjöl än tillsätt vatten.

Var limpans storlek korrekt? De lät brödet svalna - klippte de inte det varmt?

Jag hittade knappt den här boken själv, så jag ger dig en länk direkt. "Receptbok för Kenwood VM-210" - https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=7130.0

vänligen ge en arbetslänk om detta ämne

[Månsken]

God dag, Månsken!

Jag kommer inte ge något! Fem år har gått sedan det här inlägget ... Jag är inte det här inlägget ... Jag minns inte den brödmakaren längre ...

[Månsken]

God dag, Månsken!

Jag kommer inte ge något! Fem år har gått sedan det här inlägget ... Jag är inte det här inlägget ... Jag minns inte den brödmakaren längre ...

Jag hade den här spisen på mezzaninen i fem år och sedan fångade jag mig själv ... och det finns inget som är värdefullt i instruktionerna ... och det här är min första hb ...

Är det värt att kasta ut Kenwood och köpa samma Panasonic?

[Månsken]

Jag tror inte det ... (mycket knarrande hjärnor ...) Kenwood har 210 problem med en kupol. Det verkar för mig att du måste försöka lära dig att göra acceptabelt bröd på Kenwood 210, och först sedan byta till Panas ...

Under de senaste två åren har jag haft problem med Panas ...

... (en mycket lång tanke ...) om du dras till gärningar, då, Månsken, byt till briocher / påskkakor. Om det fungerar, börja då att tänka längre. Om det inte fungerar, gå till Panas!