Grekisk rostat bröd

Grekisk rostat bröd

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: grekisk

Ingredienser
Baguette
Äggplanta
körsbärstomater
Oliver
Schalottenlök
Vitlök
Olivolja
Tryffelolja	1 droppe

Tillagningsmetod

• Vi skär bagetten på längden, liksom auberginen.
• Torka bagetterna utan olja i en torr stekpanna eller pannkakmaskin.
• 
• baka äggplantor.
• 
• Om du är på en crepe maker måste du vända på den ofta, för processen är snabb.
• Om i en stekpanna - på måttlig värme.
• Skär schalottenlök (det är inte så varmt) i ringar, tomater och oliver - krossa också vitlök genom vitlökspressen.
• Vi blandar allt i en liten skål, tillsätter olivolja och, om tillgänglig, tryffelolja - 1 droppe, inte mer!
• Om dessa oljor inte är tillgängliga är oraffinerad solrosolja ganska lämplig - den är också mycket god!
• Lägg den bakade auberginen på bagetten, ovanpå - den beredda tomat-olivmassan.
• Och vi äter ... ...

Praktiskt och mycket gott, vi njuter också av sådana saker.
Ol, kommenterade jag först och tittade sedan på vars recept jag inte kände igen avataren direkt.

Här! En läcker!

[Olga]

Olga, tack för receptet, jag älskar aubergine-tomater i alla former!

Underbart recept, jag älskar dessa skålar. Men dina oliver är inte helt vanliga på bilden, franska?

Skriftlig - grekisk inlagd, med ben, tillverkad och köpt i Italien, av DMU.

[MariV]

MariVOlga, tack så mycket, riktigt utsökt! Jag lade till italienska örtkrydda och balsamsås.

[leeka]

leeka, till hälsa och glädje i huset!

underbart toastrecept och utsökt och väldigt färgstarkt!

Tack för din feedback! Koka för hälsan!