Vitaminsallad "Smaksexplosion"

Vitaminsallad "Smaksexplosion"

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
vitkål	200 gram
morot	100 g
lök	100 g
tång	50 gram
gurkor	50 gram
tranbär	50 gram
Äpple	50 gram
salt, socker, citronsyra	1 tsk.
vegetabilisk olja	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Hacka kål, morötter, lök, strö över salt, socker och citronsyra (eller häll med citronsaft). Rör om försiktigt utan att krossa. Allt ska knäcka.
• Se, kålen håller sin form.
• 
• Låt stå i 20-30 minuter. Tillsätt gurkor (för mig den här gången från frysen, men dolmashny), förblöt (om du har saltat) tång, tranbär, ett äpple. Häll olja på min blandning av linfrö, senap, majs, sesam, oliv och solros, blanda och servera.
• Smaklig måltid!

Tack för receptet, förlåt att jag inte såg det förut! Jag kunde inte fästa gurkor från frysen till någonting och slängde dem bara, men det visar sig att de kunde ha lagts till salladen! :) Jag ska försöka göra en sådan sallad utan gurkor för nu :)

Salladen motiverar fullständigt sitt "explosiva" namn. Väldigt gott!
Jag gillade den enkla men välsmakande "basen" av salladen så mycket att jag gjorde "sommarversionen" - utan tång, med säsongens örter.
Jag sätter några sura bär tillgängliga. Den här gången visade det sig vara en röd vinbär.
Tack så mycket för den läckra användbarheten!