Banan godis

[mogen]

Banan godis

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Mjölk	100 ml
Grädde 20%	500 ml
Socker	100 g
Vaniljssocker (valfritt)	1 st.
Gelatin	6 g
Salt	3 g
Bananer	3 st.

Tillagningsmetod

• Häll gelatin med mjölk, låt stå, sätt upp till 80^{handla om}C. Rör om tills gelatinet löses upp.
• Tillsätt socker, salt, vaniljsocker, grädde och värme (högst 80^{handla om}C) omrörning tills sockret är helt upplöst.
• Kyl och kyl i flera timmar tills gelé bildas.
• 3 mogen förvandla bananer till potatismos på något sätt (mixer, mixer, gaffel, potatiskvarn ...), kombinera med gelé och skicka till en ismaskin och sedan till frysen.

Notera

3 medelstora bananer för denna mängd andra ingredienser ger en uttalad banansmak.
Om du inte är ett fan av bananer, räcker det att ta 2 medelstora bananer.
Det viktigaste är att de är väl mogna, det vill säga att huden ska ha en rik gul färg med bruna fläckar.
Om bananerna i sig också visar sig vara lite brunaktiga kommer detta inte att förstöra glassens smak, tvärtom!
Om du inte är säker på din grädde kan du använda ett högre fettinnehåll. Jag använder grädde "Lakomo" och de har inte besvikit mig ännu.
Du kan servera bananglass med vilken sirap som helst, till exempel jordgubbar (på bilderna), med chokladflis, med nötter - vad du än vill och just det!
Min kära Kesha 080 gav mig ovärderlig hjälp med att göra denna glass.
Jag blötläggde ingenting separat, utan lade bara alla ingredienser i skålen på en gång, förutom bananer, ställ in temperaturen till 78^{handla om}C, slog på mixern med en hastighet och gick med sin verksamhet i 20 minuter.
Då är allt enligt beskrivningen: krossade bananerna med en omrörare, tillsatt gelé, ...
Om du inte har en sådan Kesha är det okej, du vet redan hur man gör utan den.
Om du inte har en glassmakare är det okej också.
Efter att ha kombinerat gelé med bananer, slå helt enkelt den här blandningen väl med en mixer och skicka till frysen.
Och för att förhindra isbildning, rör om din glass var 15-20 minut under de första timmarna.
Smaklig måltid!

Olga, tack för receptet, det verkar gott och enkelt för mig. I morgon ska jag försöka laga den, speciellt eftersom glassen jag köpte är tom på hösten.

Natasha, laga mat för din hälsa och vill verkligen! Dela ditt intryck.

[Olga]

Banan godis

Vilket utsökt namn, och även lågt i kalorier!
Olga, tack för receptet, jag kommer definitivt att försöka

Åh, Lenkin, jag vill själv prova det i en ny frys! det ska bli ännu bättre, det måste bara!
Du drar upp och byter sedan intryck