Komplex middag med vit hemlagad korv

Komplex middag med vita korvpotatispannkakor, vitlökssås, lätt saltade gurkor.

Vi kommer att behöva
1. Potatis 1 kg
2. Mjöl 150 gr
3,2 ägg
4. Salt och peppar.
5. Vitlök vegetabilisk olja.
Allt för tillverkning av potatispannkakor.
Jag malde potatisarna i en köttkvarn med en rivjärnfunktion. Jag lade till allt annat, blandade det, slog ägget väl och lade det till riven potatis.
Jag gör vitlöksoljan för stekning i förväg. I en glasflaska lade jag två vitlöksklyftor, ett hårt kanelrör, 2 lagerblad, pepparkorn.
Det är utsökt att steka kött och potatis i denna olja.
Efter att pannkakorna var tillagade gjorde jag vitlöksgräddsås med färsk dill till dem.
Och nu det viktigaste!
Vit korv. Köttfärs 500 g (200 g fläsk, 200 g kalvkött, 100 g saltat fläskfett)
Krydda efter vitkorv (BIOWIN) fläktarm från samma företag. Och naturligtvis en spruta för fyllning av korv eller den som har köttkvarn med den här funktionen.
Jag blötgjorde tarmarna i 20-30 minuter. Under tiden förbereder jag köttfärs, jag lägger till alla kryddor i köttet (salt, torr vitlök och kryddan för Biovin-korv)
Korven är utmärkt.
Och jag inlagde också gurkor till middag)

Vackra korvar visade sig !!! De ser ut som kupat. Stekte du bara korven?

I kupaty tillverkas kött i en stor köttkvarn. Rulla köttet två gånger på den vita korven. Första gången blanda bara allt kött för andra gången med kryddor. Ja, bara stekt. Men jag älskar att koka dem, jag lagade dem bara till min man och han älskar stekt.

Och mina foton öppnas inte

Flickorna öppnar verkligen inte, men vad ska jag göra? Allt fungerade igår.