Toskansk linspirad sallad

Toskansk linspirad sallad

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: italienska

Ingredienser
Gröna linser (torra)	100 ml.
Rödlök	1 \ 2st.
Morot	1 ST.
Någon grön sallad (jag har rucola)	1 bunt
Mogen päron	1 ST.
Russin	50 g
kottar	20 g
Rädisa	8st.
Salt	smak
Olivolja för dressing

Tillagningsmetod

• Häll linser i 8 timmar. Tappa sedan ur vattnet, låt linserna gro i 12-24 timmar. Man tror att de mest användbara plantorna är 2-3 mm. Om linserna redan har grodd. och det finns inget sätt att använda den, då måste groddaren placeras i kylskåpet för att sakta ner tillväxten.
• Skala morötterna, riv på ett grovt rivjärn.
• Skala löken, skär i tunna halvringar.
• Skala päronet. skär i små kuber.
• Skär rädisan i hälften och sedan i halva skivor.
• Om russin är hårda, häll dem i varmt vatten i 30 minuter.
• Riv salladen med händerna.
• Blanda alla ingredienser. Krydda efter smak. fyll med olja. blanda.
• 
• En mycket ljus och rik sommarsallad. Päron mjukar rädisor och lök, medan pinjenötter kompletterar den saftiga buketten med grönsaker och frukter. Inte bara en sallad utan fasta vitaminer.))

Skålen är designad för

4 portioner

Notera

Idén med salladen spionerades på kockens webbplats. RU.

Mistletochka, på vintern finns det bara sådan skönhet!
Skönheten! Glädje! Och fördelen!

[Irina]

Irina, tack! Sommaren var faktiskt inte upp till det!)))

[Omela]

Omela, FOTA

det smakar väldigt svårt att föreställa sig

[Tatyana]

Tatyana, tack!

Och det är svårt för mig att förklara smaken ... Som en grönsaksallad.

Jag har aldrig grodd linser, behöver du skala dem som mungbönor? Och linser kan tas i vilken färg som helst, har jag sett brunt och orange?

[Helena]

Helena, prova det, linserna är utsökta. Jag har det, tillsammans med havre, i mina favoriter. Jag använder gröna linser. Jag har den:



Nu skalar jag varken mungbönor eller linser. Skalet är inte påträngande + ytterligare fiber.