Julstollen

[Tatyana]

vi är alla olika

Tatyana, ja, förstås ... men jag är som, allt stulen, stollen ... ja, jag tror att vi måste baka ... här är resultatet ... bakad och engelsk tårta, min tyckte inte om den , mycket torkade frukter ... fet ... till det växer ... men Natashin, Rozhdestvensky, sa de, ja! Fläckig igen ...

Och vi måste dölja stulen efter bakning. De låter det inte stå på två veckor. Och ja, marsipan är jättebra. Jag bakar också detta recept varje år. Vi gillar det väldigt mycket.

I många år har jag bakat det - alla gillar det - både familj och vänner och alla som jag behandlade. Varje år, för det nya året, ger de mig också Stollen från Prag som en gåva. Så - den här smakar bättre! Jag fyller inte juice i fyllningen, jag fyller allt med rom ett halvt finger ovanför kanderade frukter / nötter. Jag tömmer inte resterande vätska - jag lägger bara till ett par matskedar mjöl i satsen med fyllmedlet. Inget suddigt. I det andra ströet med pulver trycker jag hårt på pulvret - det blir en utmärkt oljepulveraktig skorpa! I år bakade jag i 3 dagar - 3 satser!

Och jag lade till 150g .... ja, jag vill säga, inget speciellt med den här stollen (som min man säger, Darnitsky med russin), bakad i formar ... för mig julkaka, mycket smakligare ... ugnen är inte längre kommer jag ...

kanske slår de mig med mjöl.
Jag gör mitt andra år - jag gillade det väldigt mycket

Mjöl betyder också. Med vårt standardprotein på 10,3 är allt bra. Och om mjölet är av typen starkt bröd (Shugurovskaya, italienska med bklk 13-14), blir det smaklöst.

Och om mjölet är av typen starkt bröd (Shugurovskaya, italienska med bklk 13-14), blir det smaklöst.

och varifrån kom sådan forskning!?

Flickorna gjorde stulen i manitoba. OOOOO Mycket välsmakande och håller formen bra


Och detta är en stulen i form av en ekorre (resterna av degen. Tillverkad i vikt till salu)
och skär





Marsipanmassa tillsattes direkt till degen



När det gäller smaken ... Min man, bortskämd av alla slags godsaker, spottar med nöje ... Och jag är jävel av lukten

[Helen]

Helen, detta recept från Anya från en vän från Tyskland och det angavs mjöl typ 405.

[Helen]

Helen, detta recept från Anya från en vän från Tyskland och det angavs mjöl typ 405.

Flickorna gjorde stulen i manitoba. OOOOO Mycket välsmakande och håller formen bra

Men hur är det?

Men hur är det?

Jag såg Maria Selyaninas lektion, och så säger hon att en riktig stollen bakas på starkt mjöl

att en riktig stollen bakas med starkt mjöl

Här har du!

Endast i det här formuläret kan du ta en bild. Halva åt efter NG, den andra lagrades i folie på balkongen. Idag har allt klippts av och det finns nästan inget att fotografera. En bit

Jag har bara inga ord, jag är så god, ljus, doftande! Aromen är svimlande).
Är Manitoba ett starkt mjöl? Eller Shugurovskaya?
Jag vill inte tillsätta mjöl enligt receptet, men jag vill inte baka det i en muffinspanna, men det är läskigt utan det. Eller jag köper en form för en stollen om ett år)

[Svetlana]

Svetlanaoch manitoba och shugurovskaya - starkt mjöl. Proteinhalten är densamma, men ändå starkare. Det är bara att kriterierna för att bestämma mjölstyrkan här och i Europa är något annorlunda. Jag köpte Shugurovskaya i Vkusville för en kollega. Det finns ett kilo av något i regionen på 80 rubel.