Luftiga ostmuffins

[Florichka]

Florichka, Irina, prova, det visar sig utsökt)

Jag bakade dessa läckra muffins. En halv dos fanns det inte mer keso. Utsökt.

[Irina]

Irina, Söt))
Där kommer mycket ut av receptdosen))

Maria, tack för receptet! Tja ocheeeeeen utsökt!
Jag gjorde omedelbart ett dubbelt bokmärke: Jag lade till vallmofrön i en form, mandarinskal i en annan och lade katrinplommon i den tredje.
Jag har redan bakat med vallmofrön, resten är i ugnen nu.
Tyvärr sjönk "vallmoblandningen" lite i mitten, men jag erkänner att jag skyndade att få ut den ur ugnen.
Sockret i receptet är MYCKET i mått! Jag gillar inte heller söta bakverk.
Tack igen!

[kortni]

kortni, Irina, de kan sitta ner att keso är mjuk. Annars borde de inte))
Jag är glad att jag gillade receptet))

[Irina]

Irina

i en form lade jag till vallmofrön, i en annan tangerinskal, i den tredje - lägg in plommon.

Var det i formarna som de lade, eller blandades det i degen?

[Maria]

Maria

de kan sitta ner att keso är mjuk.

Kan det vara bättre att använda spannmål, inte mjukt från förpackningar?
Vilken är att föredra? Korn / mjukt?
tacka

En mjuk passar inte alls. Om det är spannmål är det nödvändigt att torka det.
Jag väljer i förpackningar och siotru så att när den pressas, är förpackningen solid.

[Irina]

IrinaVar det i formarna som de lade, eller blandades det i degen?

Jag var rädd att blanda den i degen för att inte sätta mig.
Jag smorde formen (rosen) med olja och hällde lite vallmo på botten. Likaså med skalet - gnuggat i en tom form.
Och jag lade katrinplommon mitt i massan när den redan var i burkarna. Vissa bär ingick inte i sin helhet,
men under bakning (när degen höjer sig) "drunknade" de helt.

Här gjorde jag det med viburnum, bär efter likör. Familjen gillade det, de blev bara trötta på att spotta, ben.

Och om du rullar i viburnum i en köttkvarn?

[Albina]

Albina, rullade i en mixer, hjälpte inte. Du måste prova det i köttkvarn. Tro det eller ej, min freaky katt Vicki, som älskar oliver, har nu ätit alla ben från viburnum. Mirakel och inget mer. Och alla är ledsna att äta en muffins i form av en katt nu.

Som barn gillade jag verkligen pajer med viburnum, särskilt efter att ha fryst det. Nu har jag inte ätit viburnum på länge.

I två former - att laga mat på två skift, omväxlande?
Stapla inte upp?

Om det bara finns en form, laga mat, ladda ur skålen, kyla formen i ett par timmar, upprepa processen?
Tacka.

Om två former står upp, koka sedan i två.
Om bara en, då med en paus på 20 minuter.
Nordic svalnar snabbt.

[Masinen]

Masinen, Maria, stora muffins!
Keso var bara gammal. Jag ska förvandla nästan icke-flytande till läckra muffins.
Tack för receptet!

[Irina]

Irina, Varsågod!! Jag hoppas du tycker om det)

Jag ska baka till skolan imorgon på en fest och har ännu inte bestämt mig för vilka jag ska baka.

[Ett mästerverkrecept!]

Vid semestern!

Ingredienser

Smörj formen, strö över mjöl

Kornmassa

Torka av med "Sieve" -fästet, töm det från skålen i en tom behållare.

Gryn - häll i kefir, rör om och låt stå i 20 minuter så att grynet sväller.

Vi laddar och knådar ingredienserna i den ordning som anges i receptet. Degen är tjock, flyter inte. Det häller inte, det appliceras endast med en sked.

Vi sprider degen i formar, 2/3 eller lite mer.

Vi bakar, lämnar formuläret i 10 minuter och skakar sedan försiktigt ut muffins.
I form av "Nordic Ware Filled Cupcakes Pan" fanns det 21 stycken.

"Andra skiftet"

Här är han!

Avsluta snabbt ...
Keso, torka av det. Om du inte har en siktfästning, använd en annan tillgänglig metod: en mixer, en köttkvarn, en finnät metallsikt (tryck med en sked). Särskilt tack till Maria för tipset!
Ett mästerverkrecept!

Ett mästerverkrecept!

Tack, det är inte ens bekvämt på något sätt

Resultatet du har, som alltid, är 5 med ett stort plus !!

[Maria]

Hej allihopa!
Maria, kan du snälla berätta för mig om det är möjligt att baka denna tårta i formarna "Gåvor" eller "Lily" (Nordic Ware)? Jag ska baka i Steba 28 Eco mini-ugn (kommer nästa vecka). Eller är det bättre att köpa ett formulär för 6 eller 12 muffins? (Jag har aldrig bakat muffins i mitt liv, men nu ville jag ...)

[MSU]

MSU, Svetlana, jag tror att det kommer att fungera i gåvor)
Men i stor form är Lilia inte säker, men du kan försöka, varför inte. Det viktigaste är att inte köpa keso för våt.
Ja, och för en stor form skulle jag lägga till mjöl för att göra degen mer viskös.

[Maria]

Maria, tack så mycket!
Jag tänkte inte fråga direkt: behöver du knåda hela dosen eller hälften för gåvorna?

[Svetlana]

Svetlana, Jag är inte 100 procent säker, men jag tycker att hälften borde vara tillräckligt)

Det viktigaste är att se till att degen inte är flytande, annars faller de igenom))

Tack, förstått!

Så vi blev kär i dessa muffins, mycket ömma, läckra. Tacka.

[Sedne]

Sedne, Lätt, väldigt glad !!!
Muffins, ja, de blir läckra

Och tack från mig! Läckra muffins! Jag kommer att upprepa det idag.
Jag gjorde verkligen bara en form av "rosen".
Idag ska jag blanda en dubbel ränta, förra gången mina män sa "lite"

[Olga]

Olga, tack för att du påminner mig om dem, du måste baka, bara alla ber om muffins))

[vis]

vis, Olya, vilken härlig ros !!!