Öra

[ang-kay]

ang-kaylåt oss vara blyg tillsammans

Ni tjejer, sluta med det här nonsens! Även om jag kände henne började jag laga mat nyligen.

Jag vill ha en kålrot, jag vill ha en kålrot !!!
Men nej ...

det är en blandning av rov och kål.

Jag känner bara kål! Och jag såg inte heller någon rov.

Jag vill ha en kålrot, jag vill ha en kålrot !!!

Galya, inte gråta! Och du kommer också att säljas någon gång.

Och jag såg inte heller någon rov.

Det växer inte eftersom ingen odlar det.

Om du inte växer upp vet jag inte riktigt vad jag ska säga
Och en gång var de fattiges mat

[ang-kay]

ang-kay,

Ser det ut som en pumpa eller är den gul? Rova?

Det är ganska lika i form av rödbetor eller rädisor, det är vitt och lite lila (vi planterade detta i trädgården), rovor är mindre och mer platta vertikalt. Rutabaga är sötare än rovor och det är trevligare att äta, vi gnagde rå när vi var unga.

Och vårt öra var berett från öron, oftare fläsköron, men jag är inte en amatör, men enligt detta recept är det absolut nödvändigt att laga mat (endast med kött)

Om du inte växer upp vet jag inte riktigt vad jag ska säga

På något sätt odlas det inte i Ukraina.

Rutabaga är sötare än rovor och det är trevligare att äta, vi gnagade råa när vi var unga.

Ur dina öron? Och var gör de det?

Jag gillade öratgjorde !

Och var gör de det?

I Tatarstan, innan det inte fanns något normalt kött att köpa, var butikerna tomma, så de matade. och

Då var det förmodligen en annan maträtt, men om öronen stuvas med buljongsås, är ett sådant namn möjligt.

Under skolåren åkte vi till dottergårdar för att hjälpa till med att skörda rutabagor och rovor. Vi åt dessa grönsaker där. Förmodligen tog de inte bort så mycket som de åt. Det var så gott!

[Ol]

Jag gillade örat, jag gjorde det!

Och du har redan lyckats göra allt det! Ol, men jag tittade inte på sökningen att ett sådant recept redan fanns
Okej. Men jag berättade om rutabagas.

Det är bra att jag sa till dig! Och jag gjorde en ångad rov, jag vill inte ha mer choy!

[+ Gala +]

+ Gala + Tack för det intressanta receptet, det här är första gången jag hört talas om en sådan maträtt.
Och om det till exempel inte finns någon slöhet i MV-programmet, hur ska man då komma ut?

[Marina22]

Och jag gjorde en ångad rov, jag vill inte ha mer choy

I örat, med denna beredningsmetod, blöts rovor och rutabagor och alla grönsaker i juice från kött, och från lång slöhet blir de nästan transparenta och mycket välsmakande.

Och om det till exempel inte finns någon slöhet i MV-programmet, hur ska man då komma ut?

Marina22, denna maträtt kan tillagas inte i MV, utan i ugnen, i krukor.

[gala10]

gala10,
Och för mig var uppenbarelsen en så varierad, så att säga, rik sammansättning av maträtten. Och alla ingredienser är traditionella för vårt kök.

[+ Gala +]

+ Gala +, Galya, övertala inte!

Marina22, denna maträtt kan inte tillagas i MV utan i ugnen, i krukor.

Tack, jag längtar i MV. Jag ska laga mat i den. En vän har inte det här programmet, men hon lagar mat bara i CF eller lagar inte alls, gillar inte. Så hon längtar inte, men hon vill laga mat. Hon har en mulpovar, kan hon ställa in den manuellt?

Marina, jag tror att för att laga mat i MV måste du göra följande. Starta först Stew-programmet i 20-30 minuter och ställ sedan in temperaturen på flerkokaren (jag vet inte vad temperatursteget i din väns MV) är för att simma 95-100 grader. Det är nödvändigt att det inte finns någon kraftig kokning och att skålen inte kokar utan smälter.
Om du gör det på en flerkokare, ställ först in temperaturen över 100 grader och sänk den sedan till under 100 gram.

Det är nödvändigt att det inte finns någon kraftig kokning och att skålen inte kokar utan smälter.

Jag köpte allt (förutom kött och vad som kan ersätta det, eller så kan du göra med svamp ändå). Kommer en långsam spis att fungera för detta ändamål? Eller sous syn på 90C?

[Helena]

Helena, kött kan inte ersättas med något här, det är med kött som en så fantastisk smak i grönsaker erhålls.
Om du utesluter kött eller gör det med svamp får du en helt annan maträtt. Jag vet inte vilken smak det kommer att ha. Jag kan inte säga något om en långsam spis eller en sousvid, jag har inte dessa enheter

Här MariV, Olga uttryckte sina intryck av rovan

Och jag gjorde ångade rovor, jag vill inte ha mer choy!

plötsligt så kommer det att bli

[Galya]

Galya, Jag har en ny kålrot - ja, jag älskar det bara! sedan barndom ...
Gal, skriv, var kommer det här namnet ifrån?

Ol, menar du var namnet på örat kommer ifrån? Om du vet, skriv ner den (jag lägger till den i anteckningen i receptet), annars hittade jag ingen förnuftig information i denna fråga.

[Tjej]

Tjej, Jag är ledsen att svara, även om jag inte frågade. Finns på Dahl

Öra

Öron, örat gammal. kött och i allmänhet all buljong, soppa, varm, kött och fisk: || nu: fiskbuljong, fisksoppa. Bärnstensfärgat öra, fet. Sammansatt öra gjord av olika fiskar. Hennes öron är väl kokta för henne! Krylv. Öra jfr. sådd. zapsoppa (det vill säga inte kålsoppa), köttbuljong, nudlar eller lammkål. Ushnik m. Mosk. Kaluga Örn. Vlad. flytande gob med kött; soppa, välling chowder med hackade tarmar. Se även örat. Med liten fisk är örat sött. Vän till alla Makaras (dvs ryazanfiskare), men jag har inte sett någon fisksoppa! Jag bryggde dem ett öra (eller välling), lät dem avveckla det. Fisk fångst! Hej sportfiskare. Navar på öronen! hans svar. Även om det inte är fiskigt, men örat.

Så inte från UHA utan från UHI.

Från Pokhlebkin

Ukha är en het flytande fiskrätt, som dock skulle vara fel att kalla fisksoppa. Namnet "fisksoppa" tilldelades endast fiskbuljong från slutet av 17th till början av 1700-talet. Under XI-XII århundradena. "Fisksoppa" kallades också ett fett av kött, under XVI-XVII-talet. - från kyckling. Men sedan 1400-talet tillverkas fisksoppa i allt högre grad av fisk, vilket, bättre än andra produkter, gjorde det möjligt att skapa en maträtt som i grunden skiljer sig från resten av de flytande rätterna på det ryska bordet. Ukha har förvandlats till en snabbmaträtt, med en klar vätska som liknar buljong, så den kan inte kryddas, som fisksoppa, med smör, flingor, mjöl, överkokt lök etc.

[vedmacck]

kött kan inte ersättas med någonting,

Sent. Redan förberedd. Läckra men konstiga. Rutabaga ger en annan smak än rov. Sedan ska jag laga det med en fullständig lista över produkter.

vedmacck,

Så inte från UHA utan från UHI.

Giraff Dahl stor, han vet bättre. Med all respekt för detta.
I rättvisans namn rekommenderar jag att du tittar in i den etymologiska ordboken, du lär dig mycket intressanta saker. Inte av öronen ensam, som de säger.

När det gäller ortoepy. Situationen med denna ordserie är i allmänhet tvetydig.
Par i örat-örat, kropp-kropp kommer gradvis till det andra alternativet, i analogi med översvämmade (arkaiska översvämmade). Med par yoghurt-yoghurt, folie-folie är situationen lika tvetydig.