Långsamma spisar: modellval, funktioner, recensioner

[Mirabel]

Och jag läste dig ... jag borde nog ...

Mirabel, Vika, naturligtvis behöver jag det ... Jag köpte nyligen min första 3,5-liters långsamma flaska med en oval skål, jag är väldigt glad ... Nu lagar jag kycklingdelar bara där, länge (1 timme i H och 2,5 timmar för L), men smaken ovanlig. Ankan är också bara där. På vägen, ett kinesiskt monster, ska jag laga gelé kött i det ..

[Allegra]

AllegraSveta,, Hon kan inte spendera mycket el på något sätt. Jag, idag, med ett nytt sinne räknat - 20 cent är 1 kW el hos oss, jag tror inte det. vilket inte är mycket mer i Frankrike. Om hennes långsamma äter ungefär 350 watt, kommer det på 9 timmar att vara lite mer än 3 kW. det är inte ens 1 euro. Något moster misstog ... och så många berömmer så mycket.
Natalia, Och vad är din ovala form? Och om en liten anka eller en del av en kalkon (till exempel ett ben) kommer att passa där
Och vilken typ av kinesiskt monster? Med Ali? Jag tittade där, så söt ... men leveransen till oss ... hemskt. hur dyrt är det

[Allegra]

AllegraSveta,, Hon kan inte spendera mycket el på något sätt. Jag, idag, med ett nytt sinne räknat - 20 cent är 1 kW el hos oss, jag tror inte det. vilket är mycket mer i Frankrike. Om hennes långsamma äter ungefär 350 watt, kommer det på 9 timmar att vara lite mer än 3 kW. det är inte ens 1 euro. Något moster misstag ...

Arbetsalgoritmen för en långsam maskin, som den för ett strykjärn, värms inte upp i ett konstant läge, bara i uppvärmningssteget.
Den ovala 3,5 liter innehåller fläskskaft upp till 1,5 kg, kyckling upp till 1,8 kg. Vikten är ungefärlig - eftersom om du behöver laga stora portioner lagar jag mat i en 6,5 liters skål.

[Vika]

Vika, Jag har 3,5 liter. oval - CROCK-POT, en anka upp till 1,8 kg kan placeras där, en hel kyckling upp till 1,6 kg, kalkonben 2 st. medelstorlek.
Kinesiskt monster 5 liter. går så här:
🔗
% e4% b8% ad% e5% 9b% bd% e7% 93% b7% e9% 83% bd% e9% 99% b6% e7% 93% b7% e7% b2% be% e5% 93% 81 & skuId = 38385380352

Jag lagar mat i en 6,5 liters skål.

Låt mig korrigera dig ... det är lättare att säga att jag lagar mat jacuzzi...
Det här är namnet på 6,5 liter långsamt vin som används på kulinariska forum ...

[Natalia]

Natalia,
Vilken glädje du beställde! Jag skulle också vilja vara helt keramisk, men ... förmodligen kommer jag fortfarande att köpa den i Europa.
Och förmodligen oval och något tycks mig som den lilla storleken kommer att tillfredsställa mig.
Tack för informationen!

Hon kan inte spendera mycket el på något sätt.

För att spara lite på el och påskynda kokningen, värmer jag först upp den keramiska skålen med varmt vatten från kranen, det vill säga, häll vatten och låt den stå en stund. Om du sedan värmer upp det med kokande vatten från en vattenkokare, kokar det ännu snabbare.

Tack för det intressanta forumet, jag läste de första 50 sidorna med entusiasm, då insåg jag att jag inte kunde behärska 252 sidor och började bläddra igenom 10 sidor, så ledsen om något redan diskuterades, men jag missade det. Jag är hemsökt av den här frågan. Jag har två enheter: en Redmond multikokare och en riskokare. MVD är, som jag förstår det, också en korsning mellan en termos och en spis, mer som en riskokare än en multikokare. Inrikesministeriet är en sådan kruka där matlagning = slöhet. Med tillräcklig entusiasm kan det faktiskt göras på en vanlig spis (om kastrullen är täckt med handdukar) och i ugnen och i lufttork. Jag försökte göra grenadier i MV och drömde att på morgonen skulle jag ha mjukt fiskkött med mjuka ben, som i konserver. Temperaturen var inställd på 80 *.
Och på morgonen fick jag reda på att det fanns mycket vatten (nästan ett öra), fiskköttet var kokt, men benen inte.
Jag måste säga, jag har redan lagat hemlagad konserverad mat ett par gånger - i en tryckkokare, från fiskböter, med tomatpuré. Benen var ömma. Och här med denna mycket "längtan" är en sådan bummer.

Jag kokade också gelékött i en riskokare, kokade det och lämnade det i beredskapsläge till morgonen.
Aspic visade sig också, och detta stärker mig i åsikten att DVA framgångsrikt bör ersättas av både MV och riskokare.
(I riskokaren är standby-läget 80 *, tillagningsläget värms upp till kokning (mer exakt, lite mer listigt: inte "tills kokning" utan "tills vätskan avdunstar" - om du gör gelat kött, du måste manuellt växla till standby-läge, annars kokar allt av innan du automatiskt stänger av "tillagningsläget", det finns inga andra lägen i riskokaren.)

Så här är frågan, kära damer: VARFÖR fick jag inte konserver från Grenadier i MV?!
Från recensionen på detta underbara forum insåg jag att ministeriet för inrikes frågor skiljer sig från MV och riskokaren genom att den innehåller

- det finns inget ångutlopp (och detta kan besegras genom att täcka MV eller riskokare med ett folielock eller mina favorithanddukar?),

- keramikskål (båda mina enheter har keramiska skålar),

- långsam uppvärmning (detta är också lätt att besegra genom att ställa in "Multipovar" -läget i MV till en temperatur på 40 *, och efter ett par timmar växla till 80 * -läget).

Jag kunde inte se några andra skillnader. Saknar någonting?

Hon testade den låga regimen på arbetarnas begäran. I beskrivningen stod det att temperaturen på den var 75 *.
Så, bakad mjölk på en låg. Överraskning ...
15.00 mjölk 23 *
16.00 53*
17.00 74*
18.00 84*
19.00 87*
20.00 92*
21.00 94*

Kanske är mina lägen blandade på platser ?? Eftersom instruktionerna sa att bilen är mindre än den höga, men mer än den låga.
Men kolla

Jag testade autoläget. Mina instruktioner säger att läget lagar mat snabbare än lågt, men långsammare än högt.
Så torkad fruktkompott för en bil.
18.00 kallt vatten 19 *
19.00 47*
20.00 68*
21.00 78*
22.00 84*
23.00 88*
24.00 88*
01.00 88*

Det vill säga min låg är starkare. men mjölken har inte slutat än, och det är redan klockan 6. är värd

Tja, i en riskokare är temperaturen strax under 88, är det kritiskt?

Hirse är utsökt, bara den behöver tvättas mycket, mycket bra. Ånga också med kokande vatten så att bitterheten är borta. Mycket ofta är spannmålen bitter.

Inget behov av att bli av med bitterhet! Lite offtopic: hirs är en källa till vitamin B17 (om inte "bli av med bitterhet"). Skriv in en YouTube-sökmotor "Edward Griffin," En värld utan cancer ". En intressant film om förebyggande av cancer.

Jag har aldrig sett en koka i min DVA, varken på HI eller LOW.

Det här är det som oroar mig. Steriliseras produkten tillräckligt om den inte kokas upp? Och sedan parasiter, du vet ... Fisken kan frysas med garanti för att parasiterna och deras larver kommer att dö inom högst tre veckor, men att frysa köttet är skräp i sex månaders frysning.
Personligen litar jag inte på alla dessa livsmedelskontroller, korruption, vet du. Jag föredrar att frysa fisk. Och med kött - HUR?

Z. Y. Igår lade jag kyckling enligt receptet jag läste här. Jag blötlagde den i saltlake i två eller tre timmar, allt är som skrivet. Jag lägger den på foliebollar. Jag ställde in temperaturen till 70 *, tiden är 12 timmar, innan locket på multikokaren stängdes täckte jag skålen med folie så att det inte kom någon ånga. Köttet visade sig vara riktigt mycket ömt, nästan paté. Det var sant att det var mättat med fett (räknas inte det faktum att det finns mycket fett under glaset kyckling). Ingen skorpa bildas. Hur lyckas du få en skorpa vid temperaturer under 100 ???
Jag skulle vara tacksam för dina svar.

- keramikskål (båda mina enheter har keramiska skålar),

Skålen i inrikesministeriet är en lerkruka! I mdv-kokar, men uppvärmningen är långsam och kokning kan ta på några timmar. Men mer än ett år har gått sedan köpet av den första mdv - och min inställning till dem har inte förändrats .. bara glädje.

1 kopp grillsås

Vad är grillsås? Jag har inte sett någonstans

Mowgli du kan köpa den i vilken butik som helst, jag är Biru Heinz. se var ketchup och sås är olika. du kan laga det själv, men jag har inte tid att röra mig, av den anledningen tar jag det klart. så här ser det ut 🔗 ... Men andra företag har det också.

[bukabuza]

bukabuza, tack, jag såg det här. Jag fattar. Jag trodde att det var ungefär som soja

På IKEE köpte jag muggar med lock för portionerad gröt i en långkokare. Jag torterades för att tvätta skålen. Volym 390ml. priset är 99 rubel. 3 stycken står i skålen.



Jag hittade inte information om dem på webbplatsen.skriven - nyhet FLIRTIG mugg + lock. art.50253113 12011

Mistel, coola muggar. Och jag lagar bara gröt i burkar på samma sätt i en långsam spis, jag måste se om vi har samma, trots allt har muggar ett mer poetiskt utseende, och även med lock.

Ja, jag lagade också mat i banker. Först då är det nödvändigt att hälla i tallrikarna, och barnet måste fortfarande fläcka mixern för att slå. Så många diskar måste tvättas. Och sedan vispar jag rätt i en mugg med en nedsänkbar mixer. Tja, och mer estetiskt tilltalande, ja.

Mistel, coola muggar. Och jag lagar bara gröt i burkar på samma sätt i en långsam spis, jag måste se om vi har samma, trots allt har muggar ett mer poetiskt utseende, och även med lock.

Vi har bara sett bryggmuggar, jag har inte sett sådana muggar, även om du kan beställa i ikeevsky-avdelningen, kanske de kommer att ta med dem.

Tan, så kanske de är lämpliga för bryggning, det viktigaste är att volymen passar och passar i storlek.

Tan, så kanske de är lämpliga för bryggning, det viktigaste är att volymen passar och passar i storlek.

Naturligtvis kommer de att göra det, det är bara att de alla är så ljust målade som ett kinesiskt Khokhloma. Jag har en i min dacha, jag måste försöka leta efter mer återhållna färger.

Och säg mig, kunniga människor, är en sådan långsam hastighet bra?

här 🔗|1402662837940

[kolobashka]

kolobashka, långsam. det är långsamt också i Afrika. Bör vara bra, tre lägen.

[Omela]

Omela, rådar du?

Samma sak påminde mig om min Seibrizka, en bra sak.

[Barbara]

Barbara, Jag vet inte om du behöver det eller inte. Och om volymen är rätt. Jag har tre av dem och alla olika storlekar för alla tillfällen.

Jag menade dess tekniska egenskaper, men passar det mig. Jag kan bestämma det själv. Du

dess tekniska egenskaper

Egenskaperna är lämpliga.

Jag lagar gröt till Sibrizka 3.5 i två lerkrukor - en kruka per ätare). Flingor hälls bäst - ett enkelt mästerverk! Det skulle vara bra att blanda gryn någon gång, annars kanske det inte ångas helt i botten. I princip, om du rör omedelbart efter lyft, är allt efter en dusch redan topp-top))).

Och jag anpassade mig till geléköttet helt enkelt underbart - på morgonen kastar jag ett ben, två skaft, en morot, en lök, peppar och lavrushka, lägger den på bilen, på kvällen kommer jag - stäng av den, lite senare Jag tar det förutom ben och annat överskott, + salt och vitlök, och på morgonen finns det redan gelat kött)))

Tjejer, jag vill skaffa en CrockPot långsam spis. Någon använder detta, jag skulle vilja veta recensionerna. Och från vad kostulka länge har drömt om en långsam, så jag tittar på det, men det finns inga recensioner i nätet

Och jag anpassade mig till geléköttet helt enkelt underbart - på morgonen kastar jag ett ben, två skaft, en morot, en lök, peppar och lavrushka, lägger den på bilen, på kvällen kommer jag - stäng av den, lite senare Jag tar det förutom ben och annat överskott, + salt och vitlök, och på morgonen finns det redan gelat kött)))

Ben av vad? lägg inte till gelatin?

Natasha, själva geléköttet fryser elegant från det långsamma köttet utan gelatin. Och benet är en hov som en gris, jag tar det alltid från marknaden - billigt och arg.

Jag tar i bruk

Tjejer, läs det, men har fortfarande inte bestämt dig för vilken långkokare du ska ta? Vilket är bättre?
Sea Breeze eller Kenwood eller något annat?

Sea Breeze eller Kenwood eller något annat?

Det beror på volymen. Kenwood large (4 och 6 liter), finns i Ryssland. Seabreeze är mindre (3L), men i Ryssland (om jag inte har missat nyheterna) är de inte, de är i Ukraina.

[🔗]

Men det finns en för 3 liter, RUSSELL HOBBS Cook @ Home 19790-56, pris: 1272 rubel



Precis här 🔗

Flickor och vilken som efterfrågas på gården 3,5 eller 6,5 ... ja, så att det finns en universell storlek. Är det inte nödvändigt att laga en hel klocka 6.5? Och om du gryter en hel kyckling så passar den inte i 3,5
Och peka på näsan där Mona tittar på 6,5 liter, hittade 3,5 liter ...

Passar den i 6,5 volym? jämfört med en 5-liters flerkokare?

och som på gården efterfrågas med 3,5 eller 6,5 ...

Det beror på dina matlagningsvolymer. Om det finns få ätare eller om du är van att laga färsk varje dag måste du ta mindre.Jag har 3,5 liter - nog. Jag tror mycket sällan att 6,5 också skulle vara användbart. Om jag lagar buljong med ett ben och benet är ganska stort är skålens höjd inte tillräckligt - det är bara cirka 11 cm i höjd vid Sibrizka med 3,5 liter. Jag använder långsam lut oftast för buljonger. Ibland för fylld kål och gelé. Kycklingen och sidrätterna imponerade inte på mig personligen.

Och om du gryter en hel kyckling så passar den inte i 3,5

Jag har 3,5 liter. passar också en kyckling upp till 1,5 kg. och anka 1,7 kg ....

Kyckling och sidrätter imponerade inte på mig personligen

Min familj gillar verkligen kyckling stuvad i den (i delar), förpickad (över natten), i botten lägger jag morötter, grovhackad potatis, lök i hälften och kycklingdelar på toppen - 1 timme på Нi och 3 timmar låg. ..

Tack tjejer

Jag gillar att laga mat en gång, jag förstår att jag måste köpa buljonger för 3,5, jag lagar mat i en tryckkok, ja, vi kan också vara med i den här
Och att även i Sibrizka faller handtagen av? läste i början av ämnet, men förstod inte vilken

[Sandig]

Sandig, Oksan, jag har en 3,5-liters Sibrizka, nog. Handtagen föll inte av.
På min egen, mestadels på vintern, lagar jag kompott med torkad frukt-sång

låt

Jag är här.
Och jag gillar att laga knog i slow motion. Glädje!

[Låt*]

Och jag gillar att laga knog i slow motion. Glädje!

Låt*, men som

Och jag lagar bara anka långsamt nu. Sanningen i ugnen rodnar.

[Al]

Jag har en Sybrizka för 3,5 liter

Al hej, hur fungerar "auto" -läget i det?

Och jag lagar bara anka långsamt nu.

Jag drömmer fortfarande ... att laga mat ... anka för första gången i mitt liv är utsökt, när jag tillagade vanära och mer och mer varken

[Sandig]

Sandigtitta här min anka https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=24172.1960

Sandy titta här min anka

Ja, smaskigt, jag läste allt här ... Jag läste ... min aptit vopchem pundade på en långsam spis, eller snarare, jag skulle redan köpa den, men så att jag skulle vilja ha ännu mer
Titta på ankorna och spring till och med direkt och köp

[Låt*]

Låt*, men som

Vi har många recept på en långsam spis på forumet.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=456.0
Och här är ett av recepten för att göra en skaft
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28148.0

Och jag lagar bara anka långsamt nu. Sanningen i ugnen rodnar.

Jag kokade ankan en gång och den visade sig vara stekt och rödaktig, smordade den med honung och sojasås med jämna mellanrum ..

Anya, jag kom ihåg att knogen, salivering redan började ... var är min Sibrizochka?

[Oksan,]

Al hör, och "auto" -läget, hur fungerar det?

Oksan,ja, det verkar koka upp och då är temperaturen lägre. Men det är bättre att koka upp på High och sedan växla till Low.

det verkar koka upp och då blir temperaturen lägre

Ooooh, det här är vad jag ville höra, det vill säga om det inte finns tid till exempel att byta från hög till låg, då är Mona omedelbart auto och redo ... att gå och sova