Läckra tomater från moster Nadia

[Natalie]

Natalie, tack för tipset. Jag håller det i kylskåpet och det finns ingen annan upplevelse: ursäkt: Så jag vet inte ens. Oavsett hur jäst

Tack för att du svarade så snabbt, Natasha, jag satte igen bara två burkar i kylen. Min man mumlar redan över att gallret går sönder på bottenhyllan på grund av mina burkar. Men vi har plus 18 på eftermiddagen, och i morgon blir det ett par grader högre, det blir fortfarande varmt för dem. Låt dem stå i kylen för att inte oroa dig. Men ändå upprepar jag att jag är ledsen att jag kan salta så lite, mycket välsmakande! Tack !! All lycka till dig!

Ja, dessa tomater äts snabbt

Och igen är jag tacksam mot dig. Av två cylindrar tomater har en redan ätits, mycket välsmakande! Det finns bara en kvar, men den är redan den sista, vilket är synd. Redan, även en ny sats kan inte saltas, tomaterna är inte längre så bra att sälja. Tack för receptet! Nästa år kommer jag definitivt att salta igen. Och nu för att sträcka nöjet och inte äta en ballong med tomater på två dagar. Allt gott och bäst för dig !!

Jag är väldigt glad att jag gillade receptet

Ett år har gått. Ny säsong, i kylen idag sätta igen 2 cylindrar med tomater. Tack för receptet !!

[Natalia]

Natalia, Jag vill göra saltlake för 5 liter vatten, jag vet inte hur mycket salt jag ska lägga. Jag kommer att ha 750 gram burkar med skruvlock, och jag har en liten tomat på styrkan 5-6 kg. Jag skulle vilja göra det för rättegång.

[N @ t @ liya]

N @ t @ liyaJag läste om ditt förra årets lidande. Lyssna, varför försöker du inte en annan burk på balkongen nu? Eller är det fortfarande väldigt varmt? Och du kommer att ha erfarenhet. Ät det tidigare om det blir surt mycket snabbt.

Tusya Tasya, du kan inte sätta cylindrarna på balkongen ännu, ute på dagen upp till 30 grader Celsius, på natten plus 23, ibland 20. Och tomater behöver ingen temperaturskillnad, och det är väldigt varmt för dem. Ja, jag är redan van att äta dessa två cylindrar tomater och sedan börja äta av de upprullade.
Alla hjärtans dag, du har 5 liter saltlake, vilket innebär att du delar salt- och sockernormerna i hälften, ett glas på 250, häller hälften av det till salt och 2 glas och hälften av socker. Lägg tomater med kryddor i burkar, koka saltlaken, sval. Häll i varje burk. Om vinäger (70%) för en flaska med 3 tsk, sedan i en burk med 1 l -1 tsk, lite mindre för 0, 75. Lycka till!

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, också du är fortfarande het, precis som vår. Bara förra året tittade jag på temperaturen. Jag satte de sista tomaterna i oktober, när det är svalt, på balkongen. Om den inte är glaserad, lägg den direkt på betong så att solen inte når och packa in den väl. På natten kyler betong burkarna och under dagen har de inte tid att värma upp de inslagna. På hösten satte jag gurkor, pepparrot, adjika (allt som inte är kokt) på en låda på gården.