Frysta gurkor med pepparrot

Frysta gurkor. Och med pepparrot.
Kategori: Mellanrum
Ingredienser
gurkor 2 delar
pepparrot 1 del
tomater 1 del
socker, salt efter smak
Tillagningsmetod

1. Jag gnuggar gurkorna grovt på ett rivjärn, lägger dem i små påsar i små portioner och i frysen.
Jag använder den till sallader och okroshka.
Graden av slipning är inte bra, annars kommer det att finnas gröt.
Gurkor fryser väl och ger mycket juice när de tinas.
Det första året skar jag i cirklar - vid avfrostning erhölls torra smaklösa gurkamuggar + mycket juice, nästan välsmakande.
Sedan skär jag den med en brännare och grovt och fint, nej, inte det - det visar sig alla samma kuber, som vid avfrostning ger torra flisor och mycket juice, nästan välsmakande.
Hon började gnugga bara på ett stort rivjärn = det är just det, den gyllene medelvärdet. Och inte gröt, som på ett fint rivjärn, och gurkor stör inte saften. Utmärkta smaksättnings- och smakämnen i sallader på vintern, i okroshka. I alla slags välbefinnande blandningar.
2. Gnugga gurkorna igen, tillsätt riven pepparrot, hackade tomater, utan tomater, socker (eller honung - ja, det här är helt enkelt rent för hälsan), du kan lägga salt, du kan också utan det, när det är med honung. Jag förvarar den i frysen.
3. På valfri juicepress - centrifugal eller skruv hoppar jag över gurkorna. Kakan i frysningen * för hälsan *, äckligt. men användbar. Frysa juice. Färsk gurkajuice under lång tid, även under goda kylförhållanden, i mer än 3 dagar är inte värt det, ja, om det bara är väl saltat och sockrat, men då går fördelarna med exakt gurkajuice förlorade. Jag häller saften i yoghurtflaskor, portion, 330 ml., Inte längre berusad, den är inte så välsmakande.

Notera
Jag skulle inte säga. att det är väldigt gott, men när det händer att gurkor redan har gjorts på olika sätt, och det finns fortfarande - då och ändå, åtminstone - de är färska, inte kokta, inte konserverade.

[Irisha]

HANDLA OM! Jag såg just denna gurka-metod Också ett intressant frysalternativ

Irisha, tack!

om hälsa

förra året frös jag mig så här - att * äta en gurka * - jag slipar gurkor med knivar i en skördetröska, den blev tjock och mycket gurka

hällde lite i glas under senap i butiken, det är bekvämt med dem - de är i en kon, frysan hoppar bra ut, små - för en portion = stänk i en kopp med okroshka, lukten och smaken är gurka, eller Jag gillar också yoghurt + gurkor + lök

och hällde den i små påsar - det är också bekvämt, påsarna tar lite plats i frysen

[sikt för puré]

i år och för framtiden stannade jag vid att passera gurkor, särskilt övervuxna, och de är de sötaste, i en skruvsaft genom sikt för puré

kakan erhålls och inte helt torrt, den ligger i frysen, sedan i okroshka och i sallader för lukt kommer den till nytta

purén är tjock, mycket gurka, eftersom den innehåller mycket gurka
och mycket smakligare än genom en sikt för juicer och absolut, absolut godare än efter en centrifugalpress, den är också fryst

min lilla lilla skruv

Frysta gurkor

Tack.)