Gurkor och tomater, konserverade i mousserande vatten

inget behov av att säga!

Som de säger - rörelse är liv))

och hur länge innan bankernas beredskap skulle stå

Gal, nu)) Mina banker stod orörliga i en och en halv månad. Kanske bevarandet var klart förut, jag tror att vi måste fokusera på utseendet)) I utseende ser gurkorna ut som konserver på vanligt sätt.

Men jag varnade alla

Tan, jag har redan ångrat att jag inte hade lyssnat på råden)) Min man sa att banken var gratis, det var nödvändigt att stänga den igen. Vi köpte vanlig dill, frön och vitlök. Jag stängde burken igår, låt oss se vad som händer.

Vi köpte vanlig dill och frön och vitlök

Tanya, det här är vägen ut! Du kan också sätta dragon.

Tan, jag har redan ångrat att jag inte lyssnade på rådet))

Flickor, vi torkar alla rester av dill, löv och så vidare ... ja, och ett par buntar måste torkas med olika blad, OBLIGATORISK!!!

Annars kommer det att finnas sådana Tatyanas som Admin och celfh, och i sista stund kommer de att kasta något som inlagda svampar eller tomater, eller ... en massa andra saker du kan tänka dig

[Tatyana]

Tatyana, Jag gör lätt saltade gurkor med mineralvatten, de blir alltid krispiga och sååå goda, annars är de inte längre lätt saltade))), men jag visste inte om ett sådant recept för lång lagring, mycket bra. intressant

Annars kommer det att finnas sådana Tatyana som Admin och celfh

Kasta in ... Och jag har en frost - minus 7 .... Och jag vill ha varm kokt potatis ... Med ett pulver ... Från gräsmyror. Eller smör för bröd ...
Gurkor på mineralvatten, även de mest lönsamma kommer till liv ... Det finns inget att torka med mnu ... åh ... Och vad som finns är gott ...
Du, Admin, en provokatör ... Jag ska bli förgiftad med en puckel av ... svart

Tack för receptet! Jag tog den till bokmärkena och satte på den för att prova 3-liters och 1,5-liters burkar. Tjejer, vad tror ni att ni kan försöka göra så gröna tomater, annars har jag förmodligen ungefär 2 hinkar vid gröna tomats dacha ... och min hand stiger inte och när de mognar tycker jag inte om att smaka: girl-th: Förmodligen borde vi försöka sätta burken i, se vad som kommer ut ...

[larissa]

larissa, varför inte försöka göra den så grön? Jag tycker att det borde fungera

På tisdag kommer jag med gröna tomater från dacha och jag kommer definitivt att försöka, om två månader kommer jag att rapportera om resultaten

[celfh]

celfh, Tatyana, mycket intressant recept! Tack för att du delar med dig! Som jag kan föreställa mig, så mycket tid för ett vanligt recept, häll, häll, koka ... Och händerna når inte. Och detta recept måste definitivt provas innan gurkorna tar slut.

[larissa]

larissa, varför inte försöka göra den så grön? Jag tycker att det borde fungera

Solbränna, Jag lägger grön-gul-rosa tomater. Endast de gröna är väldigt täta, jag genomborrade dem med en kam på tre sidor så att saltlösningen passerar bättre. Medan de är normala.

Tjejer, berätta för den dumma, hur mycket salt-socker behövs för en burk på 0,7 liter?

[Galina]

Galina, salt 0,35 msk. l., socker 0,5-0,6 msk. l.

Galya,

vänta

Här gjorde jag det. Jag lägger den i kylen. Kan jag ta ett prov på en månad någonstans?

[Gala]

hur mycket salt-socker behövs för en 0,7 l burk?

Gala, Ställde jag samma fråga igår och bestämde mig för att använda en skala.
1,5 msk lodger Jag fick 45 gr. Det visar sig att du behöver 15 gram salt per liter. På en burk på 0,7 satte jag 10 gram. Vi tar bort provet, jag kan skriva vad som visade sig smaka

Kan jag ta ett prov på en månad någonstans?

Kanske tidigare.Titta när bubblorna försvinner och grönsakerna får ett sylt utseende)) Jag lade upp ett foto på första sidan.
Vid nyåret rullade jag upp en annan burk tomater och en burk gurkor))

Tanya, tack för receptet. Igår rullade jag upp en 3-liters tomat. De mognade alla under min säng på en gång - vi kan knappt överväldiga dem med färskt kött. Och här är ett så intressant recept. Nu finns det en burk i kylen - det finns många tomater i den - en liten röjning - den ser vacker ut! Jag väntar på resultatet!

[knapp]

knapp, Åh, landskamrat !!! Hur glad jag är att du gillade receptet, nu är det viktigaste att du också gillar resultatet))))

Tjejer, jag bestämde mig för att gå med i era led. Idag rullade jag upp en 3-liters burk: gurkor och tomater är de sista som återstod. Svezhak något går inte längre. Vi kommer att prova det på nyåret. I stället för körsbärsblad lägger jag lite rustikt körsbärste. Jag tror att det inte blir värre.

[Tanechka]

Tanechka, öppnade en burk tomater igår. Att säga att det är gott är att säga ingenting! Tomater är bara bra! bravo! Och tack enorm! Min man och jag är mycket glada!

[Anna]

Annahur mycket jäste de med dig? Jag har också i kylen

Anna, hur mycket jäste de med dig? Jag har också i kylen

3 veckor. Tanya lade receptet, så jag gjorde det direkt. Tomater är bara fantastiska! Lyudochka, om du gör det kommer du inte ångra det!

Ja, jag har gurkor med tomater. Jag väntar lite mer och jag kommer att försöka

Jag väntar lite mer och jag kommer att försöka

Glöm inte att dela dina intryck!

Tanya lade receptet, så jag gjorde det direkt. Tomater är bara fantastiska! Lyudochka, om du gör det kommer du inte ångra det!

Anya, jag är väldigt mycket glad att jag gillade tomaterna))))

Tanya, och jag har gurkor i källaren medan de står, jag har inte provat det. Jag ska försöka dela med mig av mina intryck!

[Tatyana]

Tatyana, nu och jag delar mina intryck. Receptet är underbart
Naturligtvis hade jag bråttom med att öppna den första burken, vilket påverkade saltningens kvalitet, men det som slog och gladde mig var närvaron av kraft. Även om jag inte lade till någon skit eller senap.
Gurkor, vid den tiden kunde jag bara hitta sallad, vilket påverkade deras konsistens vid saltning. Men trots deras mjukhet kastar jag dem vanligtvis bara utan ånger. Kort sagt, jag kommer definitivt att laga mat endast enligt entomreceptet.

Jag tog också ett prov. De trevligaste intrycken, detaljerna och bilderna senare. Låt dem stå lite längre

[celfh]

celfh, Tanechka, just igår lärde jag mig ditt fantastiska recept. Jag vill verkligen prova det. Men frågan är att jag varken har en balkong eller en källare eller ett garage. Är det möjligt att förvara färdiga burkar direkt i lägenheten?

[Larissa]

Är det möjligt att förvara färdiga burkar direkt i lägenheten?

Larissa, detta är den enda nackdelen med detta recept. Förvara endast i kyla.

[Larissa]

Larissa, det dåliga är att du måste hålla det kallt. Jag har en burk i kylen. Så du kan inte göra mycket, det finns inte tillräckligt med utrymme i kylen. Det finns en balkong, men det är frostigt på vintern

Och i mitt kök (jag bor i en stalinka) under fönsterbrädan finns ett stort kylskåp. Jag lagrar potatis och morötter i den på vintern. (Även när frosten är över 25 grader måste du ta bort den så att den inte fryser). Intressant är det lämpligt för förvaring av sådana burkar? Det är ett mycket hälsosamt recept! Så jag vill göra och spara sådana gurkor-tomater.

Är det möjligt att förvara färdiga burkar direkt i lägenheten?

Larissa, jag tror att det bara är nödvändigt att förvara det på en sval plats. I saltlake finns inget konserveringsmedel och ingen sterilisering.

Larissa, jag tror att det bara är nödvändigt att förvara det på en sval plats. I saltlake finns inget konserveringsmedel och ingen sterilisering.

Jag förstår ... Jag vill verkligen prova ditt recept ...

Och i mitt kök (jag bor i en stalinka) under fönsterbrädan finns ett stort kylskåp.

Jag ska försöka spara den i den. Så jag vill hoppas att det blir möjligt ...(men vad? vad händer om?) ...

[Tatyana]

Vi kan sammanfatta.

Gurkor stod tills de var helt kokta i lite mindre än en månad. Det första testet var efter 3 veckor och sedan ytterligare en vecka senare. Det blev utsökt och krispigt, men efter 3 veckor var de bättre, då blev de lite mjukare. Jag tror att det inte är värt det på länge. Förvara naturligtvis bara i kylen. Som ett snabbt och lat alternativ är det inte alls dåligt.
Tatyana, tack för receptet igen.

[Galina]

Galina, Gal, jag ska försöka, kvaliteten har inte förändrats. Jag har en burk tomat och gurka sedan augusti. Vid behov kommer vi att försöka, jag kommer omedelbart att avsluta prenumerationen))

Tanya, ta rapporten:

Vi försökte det idag. Vad kan jag säga? Utsökt! Väldigt gott. Ovanlig. Gurkorna knakar. Tomater ... en saga!
Tack igen för receptet! Jag kommer säkert att upprepa det.

[Galina]

Galina, till din hälsa!))
Och jag öppnade tomaterna som hade stått länge. Smaken var utmärkt, som från ett fat))

Min saltlake har blivit lite grumlig. Det finns en burk i kylskåpet sedan oktober. Är det normalt eller har något gått fel?

[Olga]

Är det normalt eller har något gått fel?

om jag visste)) gör jag det själv för första gången)))
Olga, och du försöker. Men av någon anledning tycker jag att det är ok))

Jag ville lämna den här burken före nyåret, men kanske försöker jag. Jag ska försöka skriva.

[Olga]

Olga, Tror jag, om det har blivit molnigt, kommer det inte att vara värt det förrän på nyåret. Vi måste öppna den.

Nu tittade jag på burken igen. Locket svällde upp anständigt, lätt nedtonat. Jag bestämde mig, jag tar en titt i några dagar till, och sedan bestämmer jag mig för att öppna den.

[celfh]

celfh, Tanya, tack för ett så användbart recept, jag gjorde tre liters burkar, stod i kylen, vacker med bubblor. Jag tog den till skafferiet och det var varmt ute, saltlake och molnigt. Öppnade, tomater och gurkor smakar som fat. Läckra, krispiga gurkor, mjukare tomater. Jag gillade gurkorna mer (vi älskar dem mer), min man krävde att jag nästa år definitivt kommer att salta! Ett mycket bekvämt och enkelt recept

[Natalia]

Ett mycket bekvämt och enkelt recept

Åh, det här är allt vi gör))) Enkelt, snabbt, billigt))
Natalia, lycka till dig och din man

Hur lång tid tar det att salta tomaterna? En månad räcker inte?

Tatyana, flickor, är det möjligt att rulla körsbärstomater så?
Jag förstår med min hjärna att det förmodligen inte är någon skillnad, men när det gäller tid - också för att motstå eller mindre?
Jag använde aldrig salt, och min man är en passionerad ätare. Receptets enkelhet fängslar, jag vill prova)

[Natalia]

Tatyana, flickor, är det möjligt att rulla körsbärstomater så?

Natalia, Skulle jag försöka, men de som är större)) Och med tiden? Jag tror att det fortfarande är närmare tre veckor))

[Shyloopaya]

men med tiden - tål också eller mindre

Shyloopaya, Natalia, Insåg jag, du behöver fortfarande vägledas av utseendet. När de blir som konserver, så kan du prova