Fullkornsjästfria flatbröd

Fullkornsjästfria flatbröd

Kategori: Speciellt bröd

Ingredienser
Vatten	250 g
Linfrö
Linfrön (jag har vitt)	1 st. l.
Vatten	3: e. l.
Fullkornsvete mjöl	400 g
Salt	1 timme l.

Tillagningsmetod

• Förbered ett linfrö "ägg": 1 msk. l. mala linfrön i en kaffekvarn, häll 3 msk. l. vatten, rör om, stäng locket och låt det stå i kylen i minst 30 minuter. Jag åker till natten.
• Vispa vatten med linfrö "ägg" och salt. Tillsätt mjöl, rör om. Teto är klibbig.
• Forma en boll från degen, lägg i en behållare, stäng och låt stå i 30 minuter. Under denna tid slutar degen praktiskt taget att hålla fast vid dina händer.
• Dela degen i tio bitar om 68 g vardera. Jag tänker mindre om du gillar tunnare kakor. Jag var rädd att de skulle gå sönder när chapatnitsna trycktes. Inget extra mjöl krävs under formningen.
• Baka i chapatnitsa. Principen är fortfarande densamma. Platta degklumpen med händerna, tryck på chapatnica två eller tre gånger, stek tills bubblor dyker upp, vänd, vänta på uppblåsning, tryck på locket lite.
• Här är bubblorna, så det är dags att vända:
• 
• Så här hoppar det ut ur chapatnitsa:
• 
• Och slutligen blåser upp:
• 
• En snabb och välsmakande version av hälsosamt bröd. Du kan också baka i en torr stekpanna utan chapatnits. De är jättebra!)

: girl_claping: kakor gjorda av centralt vetemjöl och till och med supernyttiga kakor med lin - för bokmärken och för utförande på alla sätt
Tack

[Katerina]

Katerina, tack! : rose: Jag gillade det. Jag tillsatte lite salt där, jag glömde bort det.

[Omela]

Omela, Jag märkte äntligen inte ens
men om jag till exempel har linmjöl, kan jag göra ett linfrö från det?

Nej, jag märkte något !!

Ksenia, tack, jag ska försöka.

[Omela]

Omela, tack för receptet! Blås de också upp i en enkel stekpanna?
Och sedan tömmer de?

Oj, jag gillade verkligen dina underbara kakor, Omelchik!

Så intressant! Och om du tar ett ägg inte linfrö utan en vanlig kyckling, kommer det också att ha en sådan effekt? .. Det finns bara många ägg i huset ...

Receptet är precis vad jag letade efter. Jag gör kakor från en blandning av fullkorns- och vetemjöl av första klass, jag försökte öka andelen fullkorn, jag tyckte inte om resultatet. Kanske tillsatte jag lite vatten, eller kanske bara ett sådant "ägg" saknades.
Tack så mycket för receptet.

[Tanyulya]

Tanyulya, Elena_Kamch, lu_estrada, TATbRHA, NatalyMurtack flickor!

Blås de också upp i en enkel stekpanna?

Helena, puff upp ja. Ibland trycker jag inte på locket, de blåses upp av sig själva. Och vissa måste hjälpa lite.)

Och om du tar ett ägg inte linfrö utan en vanlig kyckling kommer denna effekt också att vara

Tatyana, Jag fick ett recept avskrivet från Internet en gång. Det fanns ett ägg och mjölk i kompositionen, men jag behövde en mager version, så jag bytte ut den.)

Jag gillade inte resultatet.

Natalia, då är allt individuellt. Försök. kanske gillar detta alternativ.

[Omela]

Ja, du kan ha ett vanligt ägg, bra! Omela, tack!

[Ksyushenka]

Ksyushenka, tack så mycket för detta recept också! Eftersom jag bara hade mörka linfrön gjorde jag kakor med dem, varför färgen visade sig vara så mörk. Läcker både individuellt och med tillsatser. Med dina kikärter är det bara hemskt! Jag stekte den i en torr stekpanna, eftersom jag inte har en chapatnica, och för första gången jag hörde talas om det från dig, kommer jag att gå för att utbilda mig om detta ämne. Tack igen!

[galchonok]

galchonok, Galya, jag är glad att jag gillade det !! Och chapatnitsa, ja. den rätta saken. Jag tappar nu typ, så jag gör bara sådant skit.

Kakorna är bara hemska !!! Läckra vansinnigt, strömmen av någon anledning är inte uppblåst. .. Men det är inget problem. Helvete redan tre gånger))

[Tatyana]

Tatyana, glad att du gillade. Bakar du i chapatnitsa?

[Omela]

Omela, nej, jag har inte en sådan anordning ... Jag skulle använda en plats i köket .... Baka i en torr stekpanna. Vi med en liten för två visste 7 av 10 stycken medan min man var på jobbet :)

Tan rullade sedan den inte tunt nog. Mjölet är grovt här, så degen är tung. Det viktigaste är att det är utsökt. Jag gillade det också.)

Nej, Oksan, hon rullade ut den tunt ... På vissa ställen blev det till och med krispigt bröd, tunt tunt. Och de krispiga som brunade lite mer ... Mmm ... Det är så gott. Av någon anledning gör jag alltid strömmen när hela kornmjölet slutar. Det är dags att skicka min man till Auchan.

Ja? Då vet jag inte, jag var svullen. Man kan se att bollarna inte är helt raka, men fortfarande inte plana. Jag upprepar att det viktigaste är att vi gillade det.)