Pizza (Saf-moment för pizzajäst)

Pizza (Saf-moment för pizzajäst)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	500 g
Vatten	300 g
Salt	0,5 tsk
Socker	2 tsk
Rast. Smör	2 msk. l.
Tomatpuré	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Jag sätter den i xn (jag har 255 panor) i pizzaläge. 45 minuter och degen är klar. Ovanför allt som fanns i kylen: korv, skinka, majonnäs, tomater, ost, oliver, paprika. Jag lägger inte till kryddor.

Notera

Jag försökte baka pizza idag. Det blev väldigt gott! Och receptet är enkelt. Jag hade Saf-moment jäst för pizza. De har ett recept på sig.

Foto akhmadinka

Jag försökte baka pizza idag. Det blev väldigt gott! Och receptet är enkelt. Jag hade Saf-moment jäst för pizza. De har ett recept:
1 påse jäst (detta är 12 gram)
500 gram mjöl
0,5 tsk salt-
2 msk. l. vegetabilisk olja
2 tsk Sahara
300 g vatten
1 msk. l. tomatpuré.
Jag sätter den i xn (jag har 255 panor) i pizzaläge. 45 minuter och degen är klar. Ovanför allt som fanns i kylen: korv, skinka, majonnäs, tomater, ost, oliver, paprika. Jag lägger inte till kryddor.

För första gången i mitt liv gjorde jag pizza, degen var enligt detta recept, eftersom jästen var densamma på förpackningen - detta recept. För pizza d = 28 cm tog jag hälften av normen för alla produkter.
På grund av närvaron av tomatpasta i degen visar sig pizzaen vara gyllene-orange, degen är underbar, den gnisslar när den rullas ut.
För fyllningen använde jag: stekt malet kyckling, paprika, tomater, ost (suluguni), örter (persilja och basilika), majonnäs.
Eftersom min ugn är gammal, gas, bakad i översta hyllan, mer än 30 minuter. Och allt fungerade bra, kanterna är krispiga, men inte hårda, och själva pizzaen är mjuk men inte våt.
Så jag behärskade också pizza tack vare forumet !!!

(y) Degen blev verkligen utsökt, och viktigast av allt, snabbt. Det enda problemet jag hade var att mäta mjölet korrekt. Jag har inga skalor, men glaset är 230 ml.

God dag! Berätta för tekannan, snälla, jag har inget pizzaprogram i min hp, men jag har deg, vad ska jag göra i mitt fall? Men det finns jäst för pizza.

Låt HP knåda degen på "deg" -programmet och låt den komma direkt i en hink på en varm plats i ungefär en timme

Tack så mycket för ditt svar!
När degen har stigit, rullar du sedan ut den och bakar den? Förstod jag rätt?

Ja, det stämmer, du förstår det
När degen har stigit, rulla ut, smörj med vegetabilisk olja (så att degen inte blir blöt från fyllningen), smörj med tomatpuré, sprid fyllningen och du kan baka i en förvärmd ugn.

Tacka!
Han slog på satsen))) skriver i tid 1 timme. 30 minuter. wow, kan degen höjas redan i knådningsprogrammet?

Ja, om så mycket tid, så är det självklart redan degen. När programmet är slut är det bara att ta ut degen och rulla ut

[Mila]

När degen har stigit, rulla ut, smörj med vegetabilisk olja (så att degen inte blir våt av fyllningen

Mila, tack, jag visste inte sådana finesser.

Och vanlig jäst "Saf-moment" i en röd och vit förpackning kan användas eller bara för pizza

[Mila]

Mila, tack, jag visste inte sådana finesser.

Varsågod! Och hjälper
När jag har (nästan alltid) strö jag också den smorda degen ovanpå med finriven parmesan. Lite så. Det blir mer doftande och hjälper också till att bekämpa degen som blir våt. Om det finns olivolja är det naturligtvis bättre att smörja den. Jag har inga problem med honom. Men jag vet att vi har det dyrt där ...

[Älskling]

Älsklingtack, jag upptäckte så många hemligheter på en gång!

Till din hälsa! Jag har inget emot att dela mina hemligheter med invånarna i min älskade "Mcooker"
Det är bara att min man och jag är pizzaälskare!

Och vanlig jäst "Saf-moment" i en röd och vit förpackning kan användas eller bara för pizza

Du kan bara lägga till smakämnen som är lämpliga för pizza till pizzagjästen.

Tack till författaren för ämnet. Bara en påse med sådan jäst låg kvar, det var nödvändigt att fästa den någonstans. Visst ändrade jag degreceptet lite, men det är inte poängen. Jag vill bara notera från mig själv att när du knådar degen, måste du hålla ett öga på bullen - den ska knådas inte klibbig, men mjuk och elastisk, som bröddeg, då blir det inga problem när du skär och fyller den . Och så - det är ganska ätligt, förutsatt att den minsta tiden spenderas - medan degen förbereds i 1,5 timmar har du tid att förbereda hela fyllningen, sedan 15-20 minuter för att göra pizza, sedan 20 minuter i ugnen - resultatet glädde familjen))

Jag försökte degreceptet. Resultatet uppfyllde förväntningarna. Det visade sig 2 pizzor. En med korv för min man och den andra för mig, vegetarisk med svamp.

Saf-Moment är en av de bästa jästarna. Vi har köpt dessa för att göra bröd i en brödtillverkare i många år nu. De är billiga, ger utmärkta resultat, känner inte i bakat bröd, har inte en stark lukt. När det gäller förhållandet mellan pris och kvalitet är det bättre än något beröm. Brödet visar sig vara luftigt, poröst, med en rödaktig skorpa, håller formen väl efter kylning.