Vaktel i ett svampbo

[För gramolata (kryddor)]

Vaktel i ett svampbo

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Vaktel	4 saker
Champignons stora och öppna	4 saker
Olivolja	2 msk. l.
Smör	30 gr.
Färsk timjan	8 kvistar
lagerblad	4 saker
Salt, svartpeppar
För gramolata (kryddor)
Persilja	1 bunt
Citron	1 st
Vitlök	3 kryddnejlika

Tillagningsmetod

• Förvärm ugnen till 200 ° C. Värm smöret och olivoljan i en bakplåt högst upp i ugnen. Tvätta vakteln, lägg in två timjankvistar och ett lagerblad inuti vardera. Skala svampen, lämna endast locken. Placera svampen på ett förvärmt bakplåt med locket nedåt och placera en vaktel i mitten av varje svamp. Drick smält smör på fjäderfä- och svampkanterna, salt och peppar rikligt. Stek i ugnen i 15-20 minuter. Under processen måste de vattnas med fett.
• Medan vaktlarna rostar, koka: tvätta, torka och hugga persilja för att göra 2 msk. l. Skölj av vaxet från citronen och riv hälften av skalet. Skala och krossa vitlök i en press. Blanda allt i en liten kopp. Strax före stekningens slut, borsta varje fågel med gramolat och sätt tillbaka den i ugnen.
• Läcker ... väldigt! Endast vaktlar har mycket tunna och skarpa ben, så var försiktig! (det var i mig som läkaren talade: girl_haha :)
• 
• På ett bo av pasta

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

30 minuter

Notera

Den italienska gramolatsmaken kan användas både för att garnera och för att förbättra smaken av många enkla pasta- och grönsaksrätter.

Och jag överskred också vaktlar

Man! Tja, så vackert !!! Och det var Lev som sköt honom?

Det här är judiska minikycklingar