Vaktel i vin med russin och nötter

Vaktel i vin med russin och nötter

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Vaktel	4 saker.
Sött vin (jag har apple grog)	150 ml
Balsamvinäger	1 st. l.
Selleri stjälk	1 ST.
Lök	1 ST.
Russin	2 handfullar
kottar	1 handfull
Färsk timjan	6 kvistar
Olivolja
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Sprid vakteln. Gnid med salt och peppar.
• Blanda vin, vinäger, örter med 3 kvistar timjan, häll över vakteln. Täck och marinera i 12-24 timmar, vänd en gång.
• Hacka lök och selleri fint, stek i olivolja tills den är gyllenbrun. Tillsätt tvättade russin, nötter, kvarvarande timjankvistar. Rör om och låt sjuda i 1-2 minuter.
• Lägg grönsaker i en ugnsform i ett tunt lager. Lägg vaktlarna på toppen, häll marinaden.
• Baka i en förvärmd ugn till 180-200C i 50-60 minuter.
• 
• Det är obscent utsökt !!!!

Notera

Recept från LJ Zoryana (zoryanchik) med tacksamhetsord

[Ksyusha]

Ksyushahur läcker det är ... mmm .... !!! Nu skulle det vara en bit

[Ksyusha]

Ksyushahur läckra de ser på dig! Och jag vet inte ens hur de smakar, för att vara ärlig. Något vi inte säljer vaktlar så mycket. Till och med skilsmässa själv.

[Marina, Ksyusha]

Marina, Ksyushatack flickor! Vaktlarna var riktigt goda, de ätts i ett sammanträde. Smak är en subjektiv sak, det påminner mig om ett mjukt ankabröst. Jag köper i AUCHAN, packad i en bricka med någon form av miljö. För att odla det själv - nej, det kommer att bli nödvändigt att plocka dem senare.

Auchan är långt ifrån mig, om jag råkar vara så är det sällsynt. Det kommer att bli nödvändigt att titta på dem nästa gång med en specialist.

Som jag minns hur vi i Bakhchisarai räddade vaktlar under en regnstorm med hagel, så vilken typ av plockning finns det - du vill slå in och lugna

Vi har dem i kylskåp med portionerade köttbitar (lamm, fläsk).

Jag ska ta en titt. Tokma, våra leverantörer och dina är lokala - de skiljer sig åt. Men boom för att hoppas att samma vaktlar når oss.

Utsökt. Förmodligen. Jag har aldrig köpt en vaktel, jag vet inte deras smak. Trots det kan troligen gurka också tillagas.

[Natasha]

Ja, NatashaJag tänkte också på agurker. Jag försöker ibland.

Ksyusha, fåglarna är utsökta! Fresterska!

[Manyash]

Ja, Manyash, detta är vårt svar kammare ricotta.

Ksyusha, vaktlarna är bara skönheter! Vi säljer några små från min kamera, och du har vaktelkött!
Hur många bitar finns i brickan? Vid 4?

Oksana, jag kvävde bara med saliv

[Irina, Lena,]

Irina, Lena, tacka! Det är inte, de är små, jag har en makrolins. Det finns 4 st i brickan. Jag kommer inte ihåg den exakta vikten .. cirka 700 g.

Vår familj älskar vaktlar väldigt mycket, men de har inte provat dem med vin och russin än. Tack för idén, vi kommer definitivt att försöka! Det är ett mirakel hur bra de är.

[Svetlana]

Svetlana, tack! Var noga med att prova det, du kommer inte ångra det.

Jag ser ingenting ... jag borde gå och se ugglan Barnuggla

bättre gå

Låt oss lämna åt dig.

Låt oss lämna åt dig.

Vaktlar är utan tvekan läckra fåglar, men det är synd att det nästan inte finns något att äta i dem. Vänner uppfödde en gång duvor och levererade dem till restaurangen och åt sig själva. Men jag äter inte riktigt som en duva.

[Asya]

Asya, Jag säger inte om duvor, men två vaktlar med russin är en full portion.

[Ksenia,]

Ksenia, Jag kommer inte att skrika ... Tyst, tyst ... Wow !!! Utsökt! Som vän räknar jag med minst en vaktel ... Tror du att jag har rätt?
Py. Sy. Jag tackar dig och tveka inte!

[Natusik]

Natusik, till och med två !!!