Nötköttgryta i gräddfil med mynta

Nötköttgryta i gräddfil med mynta

Kategori: Kötträtter

Kök: georgiska

Ingredienser
Kött	1 kg.
Gräddfil	1 msk.
Vitt vin, torrt	1 msk.
Ananas juice	1 msk.
Vitlök	2 z-ka.
Mynta	1 s.
Krydda	smak

Tillagningsmetod

• För att förbereda denna maträtt använde författaren till det ursprungliga receptet följande ingredienser och teknik:
• 1 kg nötkött
• 1 glas gräddfil
• 2 msk tomatpuré
• 600 g lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 massa mynta
• "Skär köttet i små bitar, tillsätt 1,5 koppar vatten och sätt på eld. Tillsätt stekt lök, tomatpuré, hackad vitlök, mynta, salt och peppar. Sänk värmen och fortsätt att simma tills den är öm. Du kan använda gräddfil i stället för mjölk. eller grädde. "Nötkött kan serveras med olika sidrätter, såsom ris, pasta, bovete och andra."
• I min egen tolkning av receptet använde jag torrt vin och ananasjuice istället för det stuvvatten som föreslogs av den ursprungliga källan. Eliminerad tomatpuré och lök, och lämnar bara huvudkomponenterna från originalet - kött (fläsk), gräddfil och mynta.
• Receptet visade sig vara så enkelt som det är otroligt gott. Köttet smälte helt enkelt och den sötsuriga såsen som bildades under beredningen kunde serveras som en separat skål med pitabröd. Jag tror att matlagningsprocessen i sig inte är värt att beskriva - den är enkel. Döm själv!
• 

Mycket bra! TACK! Jag bokmärker det.

På ditt foto ser även nötköttet gott ut, färgen är så, det ser mer ut som fläsk)))) direkt (y) du kan redan se att köttet blir mjukt)))

På ditt foto ser även nötköttet gott ut, färgen är så, det ser mer ut som fläsk)))) direkt (y) du kan redan se att köttet blir mjukt)))

Tack för att du uppmärksammar detta. Jag angav inte i min egen version att jag använde fläsk. Nu kommer jag att rätta till det. I princip är receptet universellt och passar nästan alla typer av kött med samma resultat i produktionen.

Andrey, du berättar så härligt !!! Jag bokmärker det och lagar det snart. Jag gillar georgiskt kök väldigt mycket, och vi älskar också georgiskt vin, tack för receptet !!!

Andrey, du berättar så härligt !!! Jag bokmärker det och lagar det snart. Jag gillar georgiskt kök väldigt mycket, och vi älskar också georgiskt vin, tack för receptet !!!

Tack för din feedback! Jag rekommenderar vitt vin Kisi från Gurjaan vingård i Kakheti-regionen till detta kött, och jag hoppas, lite senare, att höra intryck av din maträtt.

Uuh, hur vackert utsökt det ser ut !!!
Och jag tog bara med ett fullt paket mynta från min mors dacha ... och i frysen fanns ett älgkött (min väns man överlämnade en present - han jagade) ... detta älgkött låg orörligt ... kunde jag inte försöka laga det så här ??

Tack för din feedback! Jag rekommenderar vitt vin Kisi från Gurjaan vingård i Kakheti-regionen till detta kött, och jag hoppas, lite senare, att höra intryck av din maträtt.

Andrey, det är bra att du sa om vin, jag ska försöka titta. Vi har ett stort urval av georgiska viner, men på något sätt var jag inte uppmärksam på vita, vi tar främst röda torra viner (det här är våra personliga preferenser). Och om jag inte hittar ett sådant vin, vad skulle annars vara lämpligt?

Uuh, hur vackert utsökt det ser ut !!!
Och jag tog bara med ett fullt paket mynta från min mors dacha ... och i frysen fanns ett älgkött (min väns man överlämnade en present - han jagade) ... detta älgkött låg orörligt ... kunde jag inte försöka laga det så här ??

Vad hindrar dig? Självklart, laga mat och mer än så - experimentera, för du har så bra köttmaterial. En kvist rosmarin eller gran, rött vin, granatäpple eller kornved ... varför inte ge spelet den här smaken?

Wai-wai !!! ... från vad som är snabbt ... bara torkad rosmarin och vin ... vit, halvsöt ... billig e ...
Jag köpte den speciellt i galopp, min son bad om carbonara pasta, och eftersom han ännu inte är 18 år gammal, var jag tvungen att springa in i butiken efter jobbet och köpa det som grep ... min son studerar - jag kommer att har min egen konditor i huset)))
Vad tycker du - använd det som finns till hands nu, eller ha tålamod och köp det du behöver imorgon? ..
det finns många kryddor ... olika ...

Andrey, det är bra att du sa om vin, jag ska försöka titta. Vi har ett stort urval av georgiska viner, men på något sätt var jag inte uppmärksam på vita, vi tar mestadels röda torra viner (det här är våra personliga preferenser). Och om jag inte hittar ett sådant vin, vilket gör det?

Må anhängarna av traditionen att kombinera kött och vin förlåta mig, men i den här versionen av skålen föredrar jag vita sorter. Prova Tamyanka TM "Golden Amphora", kanske dess syrliga halvsötma blir exakt anteckningen som harmoniskt betonar maträttens huvudsmak.

Wai-wai !!! ... från vad som är snabbt ... bara torkad rosmarin och vin ... vit, halvsöt ... billig e ...
Jag köpte den speciellt i galopp, min son bad om carbonara pasta, och eftersom han ännu inte är 18 år gammal, var jag tvungen att springa in i butiken efter jobbet och köpa det som grep ... min son studerar - jag kommer att har min egen konditor i huset)))
Vad tycker du - använd det som finns till hands nu, eller ha tålamod och köp det du behöver imorgon? ..
det finns många kryddor ... olika ...

Om du planerar att gryta i en stor bit rekommenderar jag dig att strö lite bacon, men annars ... använd juicer och lämna vinet "för senare". En sked full konjak i slutet av stygningen tror jag att det kommer att bli

: girl_red: Jag kollade min frysning - den var redan skuren i bitar, men jag kommer inte ihåg ... det här är en kazyayka))))) Jag skulle laga älgen i en tecknad film, sätta den på stygningsprogram på natten så att det tappar vid uppvärmning till morgon .. ...
Vad tror du?
och från ett sprithus ... den väldigt billiga vita halvsöta, Baileys, armeniska cognac, Vana Tallinn-likör ... och Amarula på botten
fattade ett beslut - att behandla ett ädelt djur (älg) med respekt, att laga det utan brådska. Jag kommer att köpa det som rekommenderas, jag lagar mat då.
Tack för ditt råd, Andrey!

: girl_red: Jag kollade min frysning - den var redan skuren i bitar, men jag kommer inte ihåg ... det här är en kazyayka))))) Jag skulle laga älgen i en tecknad film, sätta den på stygningsprogram på natten så att det tappar vid uppvärmning till morgon .. ...
Vad tror du?
och från ett sprithus ... den väldigt billiga vita halvsöta, Baileys, armeniska cognac, Vana Tallinn-likör ... och Amarula på botten

Så aperitifen är i full ordning Prova originalreceptet med lök, tomatpuré, vatten (jag tror det är Borzhom) I alla fall kommer allt att bli utsökt ... Georgierna kunde inte göra något annat, och det är osannolikt att när de skulle ge råd - "hur man förstör kött".

Georgierna vet mycket om gott vin och kött!
Jag accepterar, respekt!
Jag kommer att försöka rapportera tillbaka senare)

Georgierna vet mycket om gott vin och kött!
Jag accepterar, respekt!
Jag kommer att försöka rapportera tillbaka senare)

Dela bara med dig av dina erfarenheter och intryck För mig är detta det bästa berömet eller recensionen

Jag delar min erfarenhet! Älg i en långsam spis, stuvad i vitt vin med ananasjuice och gräddfil ... gudomlig !!!!!
Min vän (från vars sida älgen kom) skrämde att älgen = gummi, därför rekommenderade hon att steka under mycket lång tid.
Jag lyssnade, för det finns ingen erfarenhet)
Hon stuvade kött med vitlök och mynta i ungefär en och en halv timme i sin egen juice, sedan - med vin och juice för nästan samma mängd ...
Sedan, med gräddfil, inte så länge (hur mycket - jag kan inte säga, för att skålen var färdig i min frånvaro av den äldste sonen, och han brydde sig inte med en tidsfråga - sa han att det var inte länge)
Köttet är det mest ömma! .. Det smälter! .. mmmmm .... såsen är magisk! (Jag använde fortfarande samma vita vin, det finns fortfarande en portion frusen älg, jag ska prova en annan gång med rött och granatäpple!)
Söner - gillade det verkligen!
Tacka!!!!!

Jag delar min erfarenhet! Älg i en långsam spis, stuvad i vitt vin med ananasjuice och gräddfil ... gudomlig !!!!!
Min vän (från vars sida älgen kom) skrämde att älgen = gummi, därför rekommenderade hon att steka under mycket lång tid.
Jag lyssnade, för det finns ingen erfarenhet)
Hon stuvade kött med vitlök och mynta i ungefär en och en halv timme i sin egen juice, sedan - med vin och juice för nästan samma mängd ...
Sedan, med gräddfil, inte så länge (hur mycket - jag kan inte säga, för att skålen var färdig i min frånvaro av den äldste sonen, och han brydde sig inte med en tidsfråga - sa han att det var inte länge)
Köttet är det mest ömma! .. Det smälter! .. mmmmm .... såsen är magisk! (Jag använde fortfarande samma vita vin, det finns fortfarande en portion frusen älg, jag ska prova en annan gång med rött och granatäpple!)
Söner - gillade det verkligen!
Tacka!!!!!

Hurra!!! För att vara ärlig var jag orolig, för jag har erfarenhet av att laga rådjur kött, jag vet hur viktigt det är att inte missa det. Överdriv inte med granatäpplejuice och särskilt vin. Använd ett vin i beskrivningen av vilket kompositionen innehåller 100% druvsaft eller "....." druvor. Inga vinmaterial! Om saften och vinet avdunstas kraftigt kommer köttet att se ut som karamelliserat. Steka den längre i din egen juice, tillsätt sedan granatäpplejuice och i slutet konjak (konjak) ... kanske gräddfil inte krävs, men du kan tjockna med lite rostat mjöl. I allmänhet, som du vill, din fulla rätt. Jag kan bara önska Smachny - detta är en ukrainsk önskan om god aptit

Dyakuyu!))))))
Min mamma är ukrainsk))))
Jag kommer definitivt att ta hänsyn till dina rekommendationer, tack så mycket!

Dyakuyu!))))))
Min mamma är ukrainsk))))
Jag kommer definitivt att ta hänsyn till dina rekommendationer, tack så mycket!

Slutligen tillagade jag det också !!! Och innan, ja, inget sätt. Åh, hur älskar jag sådana rätter så att de blir enkla och välsmakande !!! Andrey, tack, receptet är underbart, jag gillade det väldigt mycket !!!!!!!!!!!!!!!! Endast här kan vinet, precis vad du rådde, inte hittas, ha tur en annan gång.