Fisk aspic (inte aspic)

[Smaklig måltid!]

Fisk aspic (inte aspic)

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
fiskhuvuden	efter tillgänglighet
fisksvansar	efter tillgänglighet
fiskfenor	efter tillgänglighet
lagerblad, söta ärtor, kryddnejlika	smak
salt-	smak
vitlök	3-4 kryddnejlika
rovlök	2-3 stycken

Tillagningsmetod

• Ja. Det är gelé kött, inte aspic.
• Skölj fiskhuvuden, svansar och fenor mycket väl under rinnande vatten. Ta bort eventuellt koagulerat blod.
• Om huvuden är stora, hugga av dem.
• Jag hade 3 stora karphuvuden och 3 svansar, några fenor.

• Lägg allt i en kastrull och täck med vatten så att det täcker fisken något.

• Vi sätter på en liten eld och kokar upp. Buljongen ska inte koka.
• Vi tar bort allt buller.
• Salt, tillsätt kryddor och salt.
• Efter en timmes matlagning, tillsätt den skalade hela lök och vitlöksklyftor.
• Koka i ytterligare 40-50 minuter.
• Stäng av, ta ut fisken, låt den svalna.
• Vi tar isär för kött och olika "avfall". Processen är mycket mödosam eller snarare kräver särskild uppmärksamhet. Det är nödvändigt att ta bort alla ben så att de inte fastnar under användning. Jag flår fortfarande. Det finns mer "avfall" än en användbar produkt, men dina husdjur kommer verkligen att tycka om det.
• Vi lägger fiskkött i brickor, tillsätt salt om det behövs. Häll över den spända buljongen.
• Sätt i kylskåpet för att stelna.
• Servera som ett vanligt gelékött med senap eller pepparrot.
• 
• 
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

familj eller företag

Tid för förberedelser:

2,5 timmar

Matlagningsprogram:

spis, kylskåp

Notera

Jag gör denna maträtt sällan. Det är gott. Jag råder dig att salta väl. Om du lagar mat kommer du inte ångra det. Jag rekomenderar!

[Angela]

Det är vackert, på något sätt ... Angela, tack för receptet!

[ang-kay]

ang-kay, Angela skönhet då! Utsökt!
Jag gör det på något sätt. Mina fiskhuvuden respekteras.

Åh eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeee
min mamma dör fiskig över huvudet. och jag ser en bild: min mamma räcker upp en kastrull (för att hon inte prickar på tallriken) med en mullande katt som försvinner (äter inte, gnager inte, utan bara obmaktatsya) fiskhuvuden! Jag går alltid ut med det här.
nu vet jag hur jag kan överraska henne inför det nya året. Vi måste hitta en uppsättning för störs fisksoppa. Det finns några till salu. Och snälla mormor.
tack, kära du!

[Flickor,]

Flickor, tack alla för er uppmärksamhet på receptet. Försök. Det är gott. Den är till dig 🔗

Åh, vad en yummyaaaaa !!! Jag vill ha dig!
Angela, tack. vi säljer fisksoppor, du måste försöka.
Irländsk, min mamma älskar samma huvuden, men jag gillar det nooooo, så jag har aldrig köpt sådana set.

Irländsk, min mamma älskar samma huvuden, men jag gillar det nooooo, så jag har aldrig köpt sådana set.

Tanyusha, människor i denna generation har sin egen smak. de bildades inte av den enkla tid som de upplevde. I alla fall är det så här med oss.
som för mig, det är inte ens fråga om karp. Jag kan inte ens rengöra det. MEN! det här är karpen som vi säljer - ett slags träskgris. om du får ister kan du enkelt salta den.
men Angela berättade i sitt recept om karpen att de växer. säger en helt annan fisk. ja, Anzhik?
Jag är inte vilseledande? skrev du det här? för lat för att söka. kanske har jag bara inte smakat riktig karp.
och vidare. när jag förberedde röding för tävlingen sålde vi unik fisk. bara med doften av färsk gurka - färsk! när jag bakade det var det inte som huvudet - jag åt alla ben. Jag har aldrig ätit något smakligare!
De uppsättningar som säljer eseseno gurka kommer inte att lukta. detta är för huvudproffs!

[Tanyulya]

Tanyulya, till din hälsa. Försök.

Angela pratade om karpen som de odlar i sitt recept. säger en helt annan fisk.

Ja. Hon berättade för mig. Det här är väldigt gott för mig! Kanske matar de lite, men bacon finns inte, som du säger. Vi har privata priser, inte för industriproduktion. De fångar lite och det är det. Köttet är redan sött. Jag älskar de stora från två kilo och jag betraktar inte resten som fisk. Vi har spegel och vanlig karp. Det finns praktiskt taget inga skalor på spegeln. Kortfattat! Jag älskar Karpov och vita cupids. Jag är tyst om den röda fisken. Öring och lax är för dyra. Jag köpte dem också från två kilo och mer alltid. Och med dem, desto mer, desto dyrare.

vita cupids

utmärkt fisk. men vi har samma pris som havet. och i allmänhet är karp dyrare än reklammakrill. dårhus.
och vilka morotstjärnor som är vackra. Kom igen, hur gjorde du det?

Vi har ett adekvat pris för den ena och den andra. Och blommorna ... de är bara sticklingar för mastikblommorna.

Angela, ett underbart recept
När jag lagar fisksoppan, efter att den har hårdnat som en gelé, blir den
Tack för idén, om du lägger fisken fortfarande bra visar det sig vara en underbar maträtt på festbordet.
Jag har inte ätit karp sedan barndomen och vi köper inte moderna från fat, jag vet inte själv varför. Gäddahuvuden gör en cool gelé.

[Victoria]

Victoria, till din hälsa. Från gädda klassen!

Vilken vacker och transparent, tack så mycket.

[Valyushechka]

Valyushechka, inte alls!

Det finns 5 stycken i frysen. gädda huvuden, knappt slå av sin man: flicka-ja: vol. eftersom han lämnade nyfångade gädda och ville kasta dem, orimligt: ​​ursäkt: men jag kommer att lägga till dem, för en mängd olika smak och färg, svansen och laxens huvud.
Eh, gå så här: girl_haha: Tack så mycket för receptet

Jag lagar sådant geléat kött från silverkarphuvuden. Men huvudet måste klippas, det passar inte helt i en 5-liters kokskål. Jag lagar mat i Brand 6051 på "kött" -programmet i 30 minuter.
Mycket välsmakande, det fryser snabbt.
För att minska den fiskiga lukten i metall. tesil Jag lägger kryddor och rosmarin.

Bra recept! Jag har gjort sådant gelé kött under lång tid och aspic också, men jag försöker ta huvuden, svansar av lax, silver karp - det visar sig mycket välsmakande! Jag har inte provat det från karp, det verkar för mig att det är mindre fett, det är förmodligen aspic kommer att bli bättre, och gelé kött från sju kornhuvuden är något
Jag kommer definitivt att försöka nu från karp, jag måste köpa en stor karp.

[Vera-Nica]

Vera-Nica, francevna, Melanyushka, tack för att du stannade vid tjejer och med deras matlagningsupplevelse! Detta är värdefullt.
Men jag gillar inte silverkarp. Han luktar som silt för mig.
Gelat kött är bra från karp! Det fryser mycket bra, men det kan ses på bilden.

Jag gillar också att laga denna typ av gelé. Och jag älskar mitt huvud så däremot, men Tumanchik låter inte vår generation ljuga)))))

[Natasha]

Natasha, det smakar verkligen bra.

[Angela]

Angela, åh ja gelé kött! Har aldrig smakat fisk
Men för huvudätning - det här är för mig. Varje ben, varje tand ... jag kommer att njuta
Och kinderna är redan till efterrätt
Jag vet inte varför jag behandlar huvuden på det sättet. Förmodligen lärde pappa som barn - att bara lämna bara ben i en tallrik

[Ira,]

Ira, Tack för de snälla orden. Eftersom du älskar ditt huvud är receptet definitivt ditt. Försök. Hoppas du gillar det.

Välsmakande ... Flickor, men jag tror att det är nästan en brawn. Gelatisk kött i ryska köket är en kompositrätt gjord av kvarvarande kött, lanspeck och majonnäs, men inte vår moderna provensalska sås. Så här gör vi alltid kött.
Men min mormor lärde mig att äta. Ingen äter hemma, inte ens från den äldre generationen, men jag älskar. Mormor brukade säga: "du måste komma till" fjädern ", och på dem skärs hjärnan, den som äter den, han blir smart." Jag trodde på henne, jag blev smart, men på något sätt fattig.
Tack Angela för receptet. Jag är ledsen att det är sent, men jag kan inte hänga med flickornas "arbetsdagar". Alla är så hårt arbetande, det är inte vad man ska laga - det finns inte tillräckligt med styrka att läsa.

[Oksana]

Oksana, Jag är glad att receptet kom till nytta. Tack för att du delar med dig.

Jag lagade bara soppor från huvuden.Även om jag är färre år gammal än vissa mammor, respekterar jag också huvuden)))
Jag måste försöka göra gelékött.

Vit karp är mycket kär för oss. Men hans händer nådde honom bara en gång - de rökte i landet. Jag gillade det väldigt mycket. Jag kommer speciellt hitta den och köpa den igen)

[Svetlana]

Svetlana, Jag blir glad om du gillar det

[Angela]

Angelavilken fantastisk maträtt! Jag köpte precis en silverkarp och karp på marknaden. Nu ska jag rengöra dem och laga gelé kött från deras huvuden och svansar

[izumka]

izumka, Jag hoppas du tycker om det. vi älskar väldigt mycket)