Tårta "Strawberry Dream"

och min dröm har gått i uppfyllelse ... jordgubbe

Oksanochka, det här är bara början, nu hur man trampar på försäljningen av drömmar
Vilken underbar tvåvånings tårta Praaalna, det finns aldrig för många jordgubbar :)

Min familj gillade kakan, för vår smak är moussen med grädde mycket godare än med smör

Det gläder, min familj smakar också :)))

Jag lärde mig nästan att baka savoyardi, jag gör mig redo för tiramisu

Jag ser fram emot samma eleganta rapport :))

Jag är stolt över mig själv. Jag gjorde det!


Igår var vi på vännerna. Det var utsökt, doftande och roligt. Och de gav oss ... jordgubbar! Två fulla vattenkontroller Gzhel och Khokhloma (jag tog vitlök med ost och lätt saltade gurkor till dem, det var så bra för grillen ...). Jordgubbar placerades i dessa aquiki! Ja, den allra första, stora, vackra! Och då insåg jag att detta är ett tecken ...

Nästan allt är receptbelagt. Kexet blev bra - jag bakade den igår kväll, den låg under en handduk, vände upp och ner. Moussen gjorde lite mer när det gäller kvantitet - jag har en form på 24 cm, jag hällde bara mer mjölk när jag gjorde vaniljsås. Med tanke på att vi har en speciell hög uppskattning av en kaka som "Broken Glass", är jag redan väl bekant med Etkers gelatin. Inuti finns en burk ananas på burk - min son respekterar dem väldigt mycket. Blöt lite bara den övre skorpan - ananassirap. Kakan visade sig vara måttligt våt, som jag älskar. Jag försökte måla glasyren med färgpennor från Etker. En hel grön penna gav en sådan blekgrön-gul nyans, ganska trevlig (det närmaste är - det överfördes på 3 foton). Dekorerad dotter.
Smaken är behagligt söt

Jag är stolt över mig själv. Jag gjorde det!

Katyusha, det finns något att vara stolt över! Och vi är stolta över dig Underbar kaka visade sig Hur bra är det att kunna känna igen ödetecken i tiden

Vikusik, tack och mitt betänkande

Väldigt gott. Jag gjorde en kex på kokande vatten, något gick inte riktigt men alla åt det väldigt snabbt Tack för den läckra kakan

[Oksana]

Oksana, Katerina, Olga, vilka kamrater, underbara kakor!

[Olechka.s]

Olechka.svilken fin tårta! Tja, väldigt mentalt inredda - bara SKÖNHET och CHARM :)))

Vikusya, Larisa, tack för beröm, mycket trevligt. Jag försökte mycket, även om det inte var utan "brister". Men jag gjorde det för mig själv, de förlät alla mina misstag: DVikulya, tack för tacksamheten - 100-årsjubileet
Jag drömmer också om att göra din tiramisu.

Jag drömmer också om att göra din tiramisu.

Dröm inte - gör det :))) Allt kommer att bli bra igen - trots allt kan du se hur mycket själ du lägger i dina skapelser :)

[Kinglet]

Kinglet, Vika, Jag har ett stort tack för receptet !! och rapporten:

Jag gjorde hälften av normen, eftersom jag bara har ätare visade sig vikten vara 1 kg (diameter 16 cm, höjd 6 cm) och jag bytte också ut 12% grädde med mjölk och allt annat enligt receptet. Vika, ditt recept är perfekt målat, allt är klart, det är ett nöje att göra det, allt blir direkt! Jag dekorerade verkligen inte det direkt, och glasyren hade tid att frysa, så alla bär och löv ligger bara på toppen, inte fixade av någonting, för fotot fick jag ständigt fånga dem och sätta tillbaka dem på plats Tja , nu vet jag mitt misstag, nästa gång ska jag dekorera det direkt, och nästa gång blir det definitivt - kakan är väldigt utsökt!

[Ksenia-nsk]

Ksenia-nsk, Ksenia, tack för sådana vänliga ord om receptet och för SKÖNHETEN :)

Jag dekorerade verkligen inte det direkt, och glasyren hade tid att frysa,

Så jag gjorde samma sak för första gången. Glasyren hårdnar så snabbt att jag bara inte har tid att räkna ut hur jag ska dekorera - och hon är redan, hopp, och den är redo. Du har gjort en fantastisk massa jordgubbar Jag gillar verkligen

Vika, tack för beröm, mycket trevligt i år för första gången på många år min semester var mitt i jordgubbsäsongen med mina föräldrar, jag åt från hjärtat, tog hem och till slut gjorde jag den här underbara kakan !! Det är sant att jag kom med tacksamhet sent, det var redan för nästan en månad sedan

Vika och jag är tacksamma för en utsökt, stor, vacker, lätt och absolut inte svår tårta att förbereda, jag gjorde den två gånger för hemresor, i lantliga förhållanden, det finns ingen avtagbar form, jag samlade den rätt i en kastrull från en multi . Jordgubbsäsongen är över, persikor och nektariner användes, naturligtvis måste du öva med glasyr, den rinner snabbt bort från mig. Väldigt gott!


Landsbilder, jag är ledsen.

[tatlin]

tatlin, Natasha, hur aptitretande Utmärkt prestanda Jag är väldigt glad att jag gillade receptet

[Kinglet]

Kinglet, Vika god kväll. säg mig om en sådan tårta smetar grädde med ost och smör. kommer inte att glida? hur moussen kommer att bete sig .. vet inte?

hur moussen kommer att bete sig .. vet inte?

Nej, Lena, jag vet inte

[Vika]

Jordgubbar är nu i mina drömmar, men jag vill ha en tårta, jag försökte den med apelsiner-bananer-kiwi, men det visade sig inte vara värre, vissa är ännu godare, de åt inte först, jag var tvungen att göra det andra ) Vika, ännu en gång, tack så mycket från alla mina ätare för ett läckert recept

[Kseny @]

Kseny @, Oksanchik, vilka underbara höstfärger - hur de värmer själen och gläder ögat! Bara en fantastisk design :))) Ja, tack för en så glad skönhet - jag tvivlar inte: det är väldigt gott

[Vikulya]

Vikulyasoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo det började
Men hon gjorde en tårta för mamma för te och ingen utom oss kommer att se

Det hela började med en ihålig jordgubbe och med det faktum att jag glömde gränsbandet
Då blev allt ännu värre ... Jag fick glasyr, vilket inte räckte för att täcka hela omkretsen med en 30 cm form ..., jag ökade mängden mousse, men jag glömde helt glasyren och tog av ringen framåt av tid ...
Jag var tvungen att snarast göra en annan portion, men den här gången spädde jag redan agar, som perfekt murade upp hela halvtäckta ytan, men den första, om än svalnade, glasyr med gelatin förstörde slutligen hela utseendet, va ...
Jag kommer naturligtvis att visa dig och för sådan pakhabism ...
Men!!! Det här var min första moussekaka, så jag fixar misstagen och tar hänsyn till allt, jag lovar !!

Förresten, moussen gjordes på kokoskräm, en sak !!!!
Jag hoppas att utseendet inte påverkar smaken ...
I morgon skickar jag ett snitt))
Tack för receptet

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, ja, jag ser inget fel med din kaka, ärligt talat ser jag en underbart framgångsrik mousse, en fantastisk färg på kakan (är den röd sammet, eller vad?), En super-aptitretande vacker komposition av bär på kakan är jämn, vacker i färg, jag tvivlar inte på att den är väldigt utsökt - enligt min mening lyckades allt och nästa kan skickas till tävlingar alls. Var inte upprörd - att det inte var möjligt, ja , eller så var det inte så framgångsrikt - bara vi vet det, men jag tvivlar absolut inte på att dina smakare kommer bli superglada! Du är smart, ingen tvekan om det

[Vika]

Vika, vkuuuuusnooo mycket framgångsrik)) smakade alla med tillägget)))
Ingen röd sammet. Din kex från receptet, eller snarare länken i receptet, bara ett par droppar superrött droppade)
Och jag räknade inte med bärpurén, det visade sig vara för träskikt, men väldigt gott.

Jag ville bara sätta in ett foto av snittet, men dottern lerade kollaget, förlåt mig att det finns så mycket av denna kaka. Inget separat foto. Och jag vill visa snittet. Det verkar som om allt gick smidigt

Tillagd fredag ​​23 dec 2016 04:48

Kexet är magiskt, väldigt mjukt, min mamma bad att skriva om sitt recept i en "familj" anteckningsbok

Inget separat foto.

Och det finns inget behov av en separat - det är så väldigt bra. Allt gick smidigt, allt fungerade fantastiskt :) Eftersom hon tar bilder så aktivt betyder det att allt är bra. Jag har i alla fall en sådan tydlig indikator på kvaliteten på mitt arbete: hur jag gjorde det, jag kan inte du kan inte be att ta ett foto, men hur det hela blev - och du behöver inte fråga, hon ordnar en fotosession för en och en halv timme. Så döttrarna vet bättre hur man tar bilder och hur mycket man ska ta och vilka collage man ska göra

Oh yeah)) och trots allt planterades en bit guld ..., unga paparazzi

och trots allt planterade hon en guldbit, ung paparazzi

Ja, Zhannochka, sådana bilder är dyra, för du kan tydligt se med vilken kärlek och med vilken stolthet mammas arbete de gjordes Berätta för din dotter att hon är smart och att hon gjorde oss mycket nöjda med sin underbara fotosession

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, Wow! Vilken skönhet! Jag är mycket glad!
Har du bärkandurin eller något?

mousse gjord med kokoskräm

Och från denna plats mer detaljerat! Det här ögonblicket är väldigt intressant. Har du bytt ut all kräm eller en del?

[Vika.]

Vika. Vilken diameter är receptet på? Förmodligen. nämns någonstans. Jag tittade igenom ....

[valentine]

valentine, I receptet nedan - Form med en diameter på 21 cm.

[Natasha]

Natasha... tacka!

[kirpochka]

kirpochka, Natulik, för din hjälp. Medan jag arbetade har du redan räknat ut det :)))

[Vika]

Vika, tack så mycket för det underbara receptet. Nu är det jordgubbsäsongen och den här kakan är verkligen en jordgubdröm. Jag behandlade mina föräldrar, så pappa trodde inte ens att jag hade skapat en sådan skönhet. Alla gillade verkligen denna underbara tårta.
Tack igen för ett så detaljerat recept, det visade sig inte vara så svårt att göra. (Jag var alltid rädd för gelatin i grädde - jag kunde bara inte göra det) Och här i receptet finns allt tillgängligt och ligger i hyllorna. Kakan är verkligen mycket välsmakande och lätt och äts direkt.


Jag gjorde VNK för 3 ägg i en liten Panasonic-tecknad film, kexens diameter är -17 cm, så mousse grädde blev lika för 2 kakor. Tja, det finns aldrig för många jordgubbar - 600 gram räckte precis för mig.

[mandarin anka]

mandarin anka, Marina, vilken vacker tårta du fick, så ljus och mycket snyggt. Hur trevligt att du med hjälp av detta recept lyckades behaga de viktigaste personerna, och hur trevlig min fars överraskning Tack för den underbara rapporten och för den typen ord - Jag är oerhört glad och viktig vad du skrev om receptets begriplighet - Jag försöker verkligen alltid mycket att inte missa någonting, och det är mycket värdefullt för mig att du noterade detta. Jag är väldigt glad att du blev vän med gelatin och trodde att det inte var läskigt alls - med hela mitt hjärta önskar jag er nya framgångsrika och välsmakande kakor och så att matlagning inte var läskigt alls, men glatt och roligt! :)))

Tjejer, hej.
Jag vill glädja min brorson till femårsdagen med ett sådant mästerverk (om möjligt, naturligtvis). Men problemet är att jag kan vara på affärsresa just nu. Här tänker jag: eller bara frysa det och ge instruktioner till hushållet att hämta det och dekorera det ... eller, en idé kom upp i mitt sinne, kunde jag ändra en sådan tårta till en glasskaka? Tjejer, säg mig, är det möjligt? Och kanske kommer någon att berätta vad som är den bästa glassen du kan göra och hur mycket du behöver ... Tack så mycket!

Jag tror att jordgubbar kommer att drabbas mycket när de är frysta, och grädden ska tåla bra. När allt kommer omkring är sådana krämer frysta under glasyren ...

Jag tror att jordgubbar kommer att drabbas mycket när de är frysta och grädden borde tåla bra. När allt kommer omkring är sådana krämer frysta under glasyren ...

Jag är också rädd för jordgubbar ... men det finns som recept på glasskakor med frukt ...

Tack - väldigt lätt och bra tårta! Det är sant att med förändringarna gjorde VNK det choklad och tillsatte 0,5 kg gräddfil, 20% mer jordgubbar i grädden, täckte den med en kex och det verkade för mig lite - jag gjorde ytterligare en liter gräddfil, socker och ett paket med mriya-gelatinskikt och jordgubbar.
Det visade sig vara fem kilo - ungefär -32 x 25 cm och en höjd på 9,5 cm. Vad kan jag säga vid lunchtid, en familj på 6 personer satte sig ner för att dricka te - ett par bitar överlevde till morgonen - välsmakande, inte fet, lätt ...Det var sant att åsikterna delades - vissa tyckte om det nedre lagret - det enligt receptet, det smakade rikare, något som smält glass, andra tyckte om sur grädde !! Utsökt!
Och separat om vaniljsås - på grädde - mycket och mycket välsmakande!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksanchik, tack för en så detaljerad rapport, för din kreativa inställning till receptet och för andan av experiment :))) Jag är väldigt glad att jag lyckades behaga familjen - det är värt mycket

[Vika]

Vika, kom med ännu ett tack, kexet förvånade mig positivt den här gången. Jag hade tillsatt alkohol tidigare, men av en annan plan - rom, cognac, limoncello. Den här gången fanns det inget annat än Mozart-likör. I kombination med mjölktillskottet erhålls en underbar kex, saftig, inte torr. Och efter impregnering med mozart i hälften, bara med kokande vatten, var kakorna exakt mättnadsgraden som jag gillar (även om det troligtvis fortfarande fanns fukt och ett lager mousse med bär). Jag har redan gjort en kex på mjölk och mer än en gång gillar jag det, parat med likör, det lekte med nya färger.

[shoko11]

shoko11, åh, Elechka, tack för rapporten, hur trevligt det är när du gillar resultatet :)))