Tårta "Strawberry Delight"

[Deg:]

Tårta "Strawberry Delight"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg:
Ägg	4 saker.
Socker	1 msk. (190 g)
Mjöl	1 st. (130 g)
Bakpulver	1 tsk
Vegetabilisk olja	3 msk. l.
Kokande vatten	3 msk. l.
Vanillin
Krämig chokladkräm:
Grädde 33%	200 g
Choklad	200 g
Strawberry soufflé:
Kräm	200 - 250 g
Curd snacks	200 g
Danone ostmassa med Plombir-smak	125 g
Jordgubbe	300 g
Gelatin	15 g
Kondenserad mjölk	200 g
Hela jordgubbar
Valnötter
________________________ ________	_____________
Formuläret	Ø = 24 cm

Tillagningsmetod

• Kex:

• Jag tog som grund vaniljkex på kokande vatten... Du kan använda vilken kex du vill.

• Slå ägg med socker mycket bra tills det är tjockt (upp till 2 gånger, 10 minuter är det säkert).

• Blanda mjölet med bakpulver i en separat skål och rör försiktigt in i äggblandningen (jag gör det med minsta hastighet med en mixer).

• Tillsätt kokande vatten, sedan vegetabilisk olja och vanillin.

• Häll degen i en form och baka i en förvärmd 180handla om Från ugnen. Tiden beror på ugnen. Du kan kontrollera om du är redo med en tandpetare.

• Efter bakningen måste kexet vändas upp och ner i formen och placeras på risten (för att inte ånga upp) och får svalna.

• Skär i tre lager.

• Krämig chokladkräm:

• Vispa grädden till toppar, tillsätt smält choklad medan du visper.

• Strawberry soufflé:

• Vispa grädden, tillsätt kondenserad mjölk i slutet av takten.

• Separat, med en mixer, gör en homogen mjuk massa av ostmassa, Danone ostmassa och jordgubbar.

• Tillsätt denna blandning till vispad grädde.

• Blötlägg gelatin i grädde eller mjölk. Lös upp i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad.

• Häll i en tunn gelatinström utan att sluta piska den krämiga massan. Vispa tills slät.

• Hopsättning:

• Linja sidorna med folie i den delade ringen och fixera. Lägg det första skiktet med kex.

• Sprid ut krämig chokladkräm. Toppa med valnötter, förtorkade, skalade och grovhackade.

• Lägg ut det andra skiktet av kex. Häll lite ostkremsoufflé på den och ordna en hel jordgubbe, näsorna uppåt.

• Häll försiktigt så att jordgubbarna inte faller på sidan, resten av soufflén. Och lägg det tredje skiktet av kex.

• Sätt i kylskåpet.

• När kakan har svalnat, ta försiktigt bort ringen och folien.

• Vi dekorerar efter din smak. I mitt fall resterna av soufflén, på vilken jag fästade chokladdroppar och dekorerade med jordgubbar.

[Svetlana]

Svetlana, Verkligen glädje!

[fomca]

fomca, Skönhet !!!!!!!

Sveta, ja, så vackert !!! Jag är fortfarande krokig, för mig är kakor RYMD !!!

[fomca]

fomca, Sveta, vem exponerar sådan skönhet på natten? ... Jag har en smak på tungan ... Bilden är super! Inte konstigt att de förvirrar människor !!!

Bra recept! Svetochka tack så mycket! Under en lång tid (med rädsla) har jag tittat noggrant på souffelkakor. Tydligen ska jag börja med honom! Låt inte jordgubbspriset sjunka till ett rimligt pris ...

Vilken vacker och aptitretande bit jag kommer att göra på helgen medan det finns jordgubbar, men i allmänhet gillade jag grädden med jordgubbar så mycket att jag fryser den speciellt för dessa ändamål, så på vintern blir den utsökt

Och jag vill titta på fotot

[Svetlana]

Svetlana, en mycket vacker och läckra bit! Jag vill bara äta! Jag kommer definitivt att göra det snart!

utsökt !!!! och hur mycket är det i vikt?

Jag ber om ursäkt "och bakar i en förvärmd ugn till 1800C" - 1800 - ett misstag eller något jag inte förstod?

[upp till hundra och åttio grader Celsius!)]

Jag ber om ursäkt "och bakar i en förvärmd ugn till 1800C" - 1800 - ett misstag eller något jag inte förstod?

Läs så här: upp till hundra och åttio grader Celsius!)

Varför uppvisar han en sådan skönhet på natten? ...

Och under dagen är det också spännande när du svävar på jobbet .... Arbeta på sinnet från sådan läckerhet-skönhet går inte .... Bokmärke! (Nu skulle det vara dags att hitta och styrka).

Vi antar ett så underbart recept!

Sveta, det här är inte en tårta utan ett riktigt jordgubbsmästerverk! Mycket trevligt! Jag tvivlar inte på att det är utsökt!

Ljus, ta bara en bild av kakan och häng den som en bild på väggen. skönheten

Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh! Jag tog bort receptet, jag kommer definitivt att försöka göra det.

Sveta, ja, din kaka ger mig inte vila !!))) Och om du tar jordgubbarna inte färska, men frysta? Kyssar kommer då förmodligen inte att fungera i soufflelagret? Gör bara själva jordgubben? Har du haft erfarenhet av frysta jordgubbar? Vad behöver justeras för frysta bär?
Och sedan färsk på vår marknad 700 rubel / kg kan jag inte ta 300 gram ... Jag kan inte motstå att äta allt ...

[lambada]

Flickor !!!!! Tack så mycket för sådan uppmärksamhet på receptet! : girl_dance: Igår ville jag svara alla, men mina ben når inte datorn.
Faktum är att receptet är enkelt och är en "trassel" av allt jag har lärt mig här. Det är bara ett slags experiment. Det är allt.
När det gäller bakningstemperaturen korrigerade jag det naturligtvis 180 gr.

utsökt !!!! och hur mycket är det i vikt?

lambadaär kakans vikt cirka 2,5 kg. Beroende på hur många hela jordgubbar och nötter du tar!

Sveta, ja, din kaka ger mig inte vila !!))) Och om du tar jordgubbarna inte färska, men frysta? Kyssar kommer då förmodligen inte att fungera i soufflelagret? Gör bara själva jordgubben? Har du haft erfarenhet av frysta jordgubbar? Vad behöver justeras för frysta bär?
Och sedan färsk på vår marknad 700 rubel / kg kan jag inte ta 300 gram ... Jag kan inte motstå att äta allt ...

Annavad är din kära jordgubbe !!!!! Fryst jordgubbssoufflé fungerar bra, det blir inga skillnader. Jag har gjort allt detta tidigare. Men när du använder en hel jordgubbe i en souffle, förmodligen hemma, kommer det att göra. Jag hade erfarenhet, jag försökte det. Installerad i en souffle utan avfrostning. Som ett resultat var jordgubbarna intakta, men under skärning av kakan fanns det runt vattnet en vattnig gloria eller något ... Jag ställde också ut ett foto. Nu ska jag titta och infoga ...
Hittade det !!!!!!
Vi läser hela inlägget !!!!! Mycket användbar information
HUR DU ANVÄNDER FROZEN STRAWBERRY TILLSAMMA MED LJUD !!!!

Anna, vilka kära jordgubbar du har !!!!! Fryst jordgubbssoufflé fungerar bra, det blir inga skillnader.

Duc är inte säsongen än! Lokalt från mitten av juli händer ... och detta utomlands tog från söder, eller snarare, att döma av priset, gick hon med fötterna till Sibirien!)))
Svetochka, tack för förklaringarna, jag kommer att köpa frysta inom en snar framtid, jag kommer att skapa!

Sveta, hur läcker! Igår gjorde jag också en tårta med jordgubbar för examen - men inte en soufflé. Jag åt trimningen med sådant nöje)) och din är fantastisk! glädje för ögonen och för tungan))

Vad är ostmassa snacks?

Ost är en ostmassadessert gjord av ostmassa. Traditionellt innehåller ostmassans sammansättning keso, socker, smör, vanillin. Ofta är osten täckt med chokladglasyr.
Jag använder ostmassa från den lokala tillverkaren BMK utan chokladglasyr.

Tack så mycket !!!!
Rapportering: Jag gjorde 1,5 portioner i form av 28 cm. Kex - chiffong för 6 proteiner och 4 äggulor. Jordgubbar - frysta. Danone är jordgubbe. Höjd ca 15 cm

Jag bakade min sons DR.
Skär kakan, lägg den på tallrikarna och tystna ...... Jag frågar - hur är det ??? De är tysta, tuggar, jag tror, ​​ja, jag tyckte inte om allt! Och sedan en minut senare strömmade glada utrop in från alla håll ... lättade rakt! Jag försökte det själv - magiskt !!!! Måttligt söt, inte söt, lätt och välsmakande tårta !!! Det enda är att gelatin inte är is! (((Nästa gång tar jag mer.

[Anna]

Anna, tack för rapporten! Jag är väldigt glad att kakan var efter din smak! Så du har precis gjort en souffle och det är det? Jag ser att det sprider sig lite, men det behåller sin form, ja, det är uppenbart att gelatinet antingen måste bytas eller tas lite mer.

ja! Och allt ordnade sig med frysta jordgubbar, jag tror att det bara inte finns tillräckligt med gelatin .. Jag tappade inte saften från de tinade bären, jag var girig ..... medan den låg i kylskåpet - ingenting men i värme jag började läcka ..... Och vi har bara jordgubbar den lokala gick ... Men så var det för kakan, jag kunde inte fånga den här mormor med jordgubbar på vår marknad! Vi måste upprepa!

Flickor! Är den lämplig för mastik? Jag gjorde det som med frysta bär på morgonen.

Om du packar mer gelatin i en kex på alla sidor, tror jag att det kommer att göra det!

Jag har en fråga, är det möjligt att ersätta ostmassa med färskost och Danone ostmassa med mjuk ostmassa? Eller ersätta dessa 2 ingredienser med gräddeost?
Och igår bakade jag en sådan kex och på den brände min mixer ut (den gamla, det är dags att gå i pension), och den blev nog inte särskilt hög. Jag hoppar över nötlagret, jag gör bara en jordgubbsuffé.

[Vika]

Vika, det verkar som om du kan göra en ersättning. Var noga med att avsluta prenumerationen på oss vad som händer.
Och mixern och jag brände nyligen ut, och ännu svalare, på en skräddarsydd tårta!)))

Svetochka, jag beställde en sockerkaka med smörkräm och en ostmassa med frukt som väger 3 kg. bästa applikationen. Jag gillade din tårta. Jag vill inte överstiga vikten på 3 kg. du kommer inte att berätta proportionerna om du bakar din tårta. Har du vägt det någon chans?
Åh, jag har redan sett 2,5 kg

Vera, baka en full servering som i receptet. Jag vägde inte den här kakan, den var hemlagad. Men jag vet med säkerhet att en kex för 5 ägg och en soufflé med frukt är exakt 3 kg för en kaka med mastik. Och här är en tung smörkräm, så för 4 ägg kommer det att vara rätt om du bakar en kex.

Tack så mycket! Tvivel tar bara att kakan ska vara rektangulär, hur kommer soufflén att bete sig utan form? Det finns fortfarande tid, jag tänker på det

Så samla i den form där du ska baka. Även om den är större skär jag remsor av lite tät plast ur förpackningen och stöter den bara upp som en tårta på de sidor där det inte finns några formväggar. Och mellan dessa plastremsor och formen sätter jag fortfarande in ett föremål av lämplig storlek för fixering.
Och jag har också en tårta med samma chokladkrämiga lager och nötter och en krämig ostmassa soufflé med druvor. Säsongsbetonat, så att säga!

Vilken skönhet i sammanhanget! Och så lång !!!
Sveta, tack, jag förstår

Jag är igen med en fråga! Sveta, behöver du suga kakorna? Kexet visade sig vara lätt, luftigt. Från fyra ägg -450g blev kakan. Kan du göra utan impregnering?

Vera, mätta lite, låt bara kex ligga först för att stärka strukturen, skynda dig inte !!!!

Vera, mätta lite, låt bara kexet ligga först för att stärka strukturen, skynda dig inte !!!!

Okej! Va! En tung tårta kommer att vara

Svetochka, jag lovade att jag kom hit Och inte ensam utan med byte i näbben. Jag rapporterar generellt. Kakan är mega-läcker! I allmänhet planerade jag inte att göra det, allt började med att jordgubbar förblev från den anpassade kakan och det började som i den anekdoten om ananasjuice. Det här underbara receptet hittades, men då ville jag verkligen ha en shortbread och på ditt eget råd detta mitt innersta jag bakade jag shortbread cakes med olika krämer och lade kakao till degen. Kakorna blev förresten mycket välsmakande, nu kan jag ge dem råd :) Åh, ja, eftersom kakan i princip var oplanerad, då fanns det inga ostmassasnacks i huset, men gräddfil hittades, och det fanns ingen Danone keso med smakglass, men det fanns samma med jordgubbsmak! I allmänhet gick allt i handling, i en souffle, och det visade sig vara så ömt, så gott, mmmm ... Och i kombination med chokladkräm är allt detta så gott!
Tja, rapporten:

[Natalia]

Natalia, Jag ville verkligen se din skärning av kakan i ämnet, för det här är en annan improviserad, i det här fallet - shortbread chokladkakor, kanske någon kommer till nytta och din underbara upplevelse.
Klippet är helt enkelt fantastiskt! Mest aptitretande! Tack för rapporten och fotot!

[Svetochka]

Svetochka, ja, tack för receptet och för det här och för alla andra! För att göra alla dina sötsaker måste du spendera ett år, men jag kommer långsamt att prova allt och tack för din lyhördhet, du hjälper alltid, alltid!

[fomca]

fomca, Svetochka, det vill säga istället för ostmassa är lämplig, eller hur? Och jag vill också göra ett lager jordgubbe-kaka här, så att du kan? Behöver du lägga soufflé och coolies på grädde eller bara på en blöt kaka?
Så många frågor, jag är ledsen, snälla

[Olesya]

Olesya, titta, om du vill göra coolies, då lägger jag det mellan lager av krämig ostmassa soufflé, det vill säga kex, soufflé, coolies, soufflé, kex. Jag använder inte mycket keso, nämligen dessa keso.

Svetochka, tack för ledtråden! Så om du skär en kex i tre kakor, kommer en att ha en soufflé-cooli-soufflé och den andra bara en soufflé? Kanske kan coolies sättas mellan vispgrädden? Jag närmar mig tiden för att montera kakan, allt i dumka
Och vi har bara ostmassa i choklad ..., ostmassan är inte bra, den blir vattnig, eller hur? Eeeh, för att riva av några ostmassor?

[Olesya]

Olesya, vi har keso ostmassa utan choklad, 100 gram av en lokal tillverkare. Ta mjuk keso och mala den med en mixer, det är allt. Tja, eller ostmassa, det blir bara en dummy). Ja, det här är exakt sättet för montering, om du antar ett lager coolie eller gör chokladkräm med nötter i det andra lagret.

Och grädden piskas också på olika sätt, plötsligt blir de mjuka och kylan, som läggs mellan dem, glider bara.

Svetulechka, tack kära för din hjälp! Jag samlade allt, jag hoppas att allt lyckades. Cooley lade ut muzhdu med pudding från en påse, det var ganska lite, och jag, den krokiga handen, kunde inte flytta coolen snyggt, den bröt, ja, jag tweaked allt med en sked. Jag gjorde soufflén med ostmassa, satte bara 20 gram. gelatin istället för 15, först var jag rädd, min souffle var väldigt som en cocktail, den stänkte så försiktigt i koppen, men medan jag fick panik i ambulansen började den frysa och jag skulle lägga den på kakan. Nu finns hela strukturen i kylskåpet och väntar på imorgon.
Tack så mycket, Svetochka, för det underbara receptet, för din hjälp och stöd! Jag är ett stort fan av dina läckra kakor, de är ett konstverk, konst och magi!

[Olesya]

Olesyavar har du försvunnit?

Svetochka, run-run-run

🔗
🔗

Jag kunde bara inte kasta bort bilderna, men jag ville ha en rapport med bilder, även om jag är fotograf, ingenting

Sveta, du vooooot så stort, stort, stort tack för receptet och för din hjälp! Återigen blinkade jag, orsakade ett hav av oohs och oohs, kakan visade sig vara mycket välsmakande, lätt och stor.
Om jag förstår rätt kan du till exempel göra en persika på grundval av detta, hallon eller plommon

[Olesya]

Olesya, LTD !!!! Jag väntade))) Tack för rapporten! Aptitlig! Och hur skär du kexet - med en kniv eller med en snöre? Jag ser, inte samma tjocklek ...
Naturligtvis kan du göra vilken soufflésmak och vilken fruktkyl som helst!

Jag klippte den med en kniv, jag vet inte hur man använder en snöre, vanligtvis blir det exakt, men den här gången har formen på en större diameter och jag räknade inte ut