Tårta "June Delight"

Tårta "June Delight"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kex
Ägg CO	5 delar.
Mjöl, premium	150 g
Socker	150 g
Kräm
Keso	500 g
Socker	60 g
Grädde 20%	200 ml
Färska jordgubbar	400 g
Cream fixer	1 st
Vaniljssocker eller vanillin	1 st
För dekoration
Färska jordgubbar	350-400 g
vit choklad	~ 100 g

Tillagningsmetod

• Separera de vita från äggulorna.

• Vispa äggvitorna med 75 gram socker tills det är brant.
• Mal äggulorna med resten av sockret.
• Kombinera båda massorna och blanda försiktigt.

  Tillsätt siktat mjöl och blanda väl, som om du beskriver en åtta.

  Lägg botten av en löstagbar form (diameter 26 cm) med bakpapper och häll ut den färdiga degen.

• Placera formen i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 30 minuter, kontrollera kakans beredskap med en träpinne.

  Vänd kakformen på gallret och låt svalna.

  Dra sedan en kniv längs formens diameter och ta bort kexet.

• Om du inte planerar att samla kakan idag, kyla kakan helt, linda den i plastfolie och lägg den i kylen.
• Jag börjar förbereda grädden.

  Mala keso genom en sikt, tillsätt socker, vanillin och vispa vid låga mixerhastigheter.

  Kombinera grädden med en krämfixerare och slå. Om du använder en tyngre grädde kanske fixern inte används.

  Kombinera grädde, keso och jordgubbspuré gjord av 100 gram bär. Blanda allt väl.

  Dela upp den färdiga grädden i två delar, tillsätt 300 g tärnade jordgubbar i en del. Blanda försiktigt.

  Skär svampkakan i längden i två halvor. Lägg grädden med jordgubbsskivor på botten och täck med en annan skorpa, tryck lätt nedåt.

  Smörj kakans topp och sidor med grädde utan bär.

  Strö kakans sidor med vit chokladflis och garnera toppen med jordgubbar.

• Låt kakan brygga i flera timmar i kylen.
• Jag hade kakan i kylen i 12 timmar, och så att bären behöll sin ursprungliga färskhet, innan jag lade den i kylen, hällde jag bären i gelé för tårta.
• 

Notera

Kakan är delikat, luftig, med en lätt ostmassa, mycket välsmakande, rak jordgubbe - jordgubbe. Ganska enkelt och snabbt att förbereda.

Jag kan i alla fall inte motstå 12 timmar.
Tanya, en underbar tårta. Du hörde mig direkt, jag letade efter något liknande. Jag gör det med en annan bär, jordgubben har passerat.

Tanya, en mycket bra säsongskaka. Tacka)

Det är så vackert!
Och glädje för mage och glädje för ögonen! Mycket aptitretande!
Jag ska definitivt laga det.
Tack, Tanechka!

[Irina]

Irina, Angela, Rita

Jag kan i alla fall inte motstå 12 timmar.

Och detta är inte nödvändigt, kexet är väldigt ömtåligt och blötläggs ganska snabbt.

Jag gör det med en annan bär, jordgubben har passerat.

Hur det gick, det är synd, men det har inte börjat hos oss ännu, det är från en importerad

mycket bra säsongskaka.

Ja, jag lagar det exakt när jordgubben dyker upp

men det har ännu inte börjat hos oss, det här är från en importerad

Vi har inte det heller. Sötkörsbär och tidiga körsbär tar slut. De vanliga körsbären är nästan mogna.

[Tanyusha]

Vi har inte det heller.

Samma.

Tanyusha, kakan är som alltid giltig!

Vi har inte det heller. Sötkörsbär och tidiga körsbär tar slut. De vanliga körsbären är nästan mogna.

Samma.

Jag hade inte tid, och vi har moldoviska jordgubbar för 200 rubel. och sedan på en grönsaksbas och igår i tunnelbanan lade de ut 250 rubel vardera, så de tog isär på ett ögonblick, tog dem i hela förpackningar. Våra jordgubbar är väldigt dyra, till och med lokala, priset sjunker sällan under 200 rubel . så jag använder det mest för kakor och bara äta