Mikrovågs kex från Cilia

[Leakey]

Under lavinanfallet LeakeyJag öppnar det här ämnet.

Nyligen har jag bakat kex i mikrovågsugnen. Jag såg tanken på sådan bakning på forumet "Vid Samovaren"... Jag försökte det - jag gillade det sååå mycket.
Jag måste säga genast att i mikrovågsugnen kan du baka valfritt kex enligt något recept, förutom KLASSISK.
Jag kommer att förklara att recept är lämpliga som inkluderar smör, gräddfil, kefir, läsk, bakpulver etc.
Den vanliga klassikern har ännu inte bakats i mikrovågsugnen - utgången är en omelett.

Fördelar med en vanlig ugn - den bakas i 5-7 minuter, stiger 3 gånger högre (åtminstone jämfört med min gasugn).
Jag har en konventionell mikrovågsugn utan ytterligare funktioner (konvektion, grill). Max effekt 800W.

Jag bakar kex i glasform eller i en plastbehållare av lämplig storlek. Vid 600-800 W, 5-7 min. Jag valde läge och tid för varje recept så här - först ställde jag in det i 3-4 minuter, kontrollerade beredskapen och lade sedan till 1 minut - 30 sekunder.

Prova det, jag tror att du kommer att tycka om det.

Vitt kex med kondenserad mjölk

Choklad sockerkaka

Kokande vatten

[Cilia]

Cilia, tack !! Behöver du smörja formuläret med något? Jag förstod rätt att inga andra funktioner i mikrovågsugnen borde anslutas! Jag tryckte bara på knappen och det är det.
Jag har bara den vanligaste mikrovågsugnen. Fick det som en gåva när du köper apparater till köket !!

[hes]

hes , Jag smörjer formarna lätt med olja och ströer med mjöl.

Jag ansluter inga andra funktioner - jag har inte dem. Samma vanliga mikrovågsugn som din. Kontrollera bara strömmen - jag har inte provat den över 800 W, men var jag än läser rekommenderas den inte!

[Cilia]

Cilia! Tacka! Ja. Jag har också en effekt på 800 watt. I morgon går jag till METRO, köper blanketter för mikrovågsugnar, annars finns det inte en!
I betydelsen lämplig för kakan !!
Har du provat kokande choklad i den?

[Lika]

Under lavinanfallet LikaJag öppnar det här ämnet.

Tja, okej, så lavin, frågade jag så mycket och mycket artigt
Under bakningen steg den så mycket att jag var rädd - den skulle hoppa ur formen. Sedan hängde han lite.

Det rörde sig mycket bra från sidorna, mitten fastnade lite, bara en droppe.
Formen smordes med en svamp och olja.

[Cilia]

Cilia! Tacka! Ja. Jag har också en effekt på 800 watt. I morgon går jag till METRO, köper blanketter för mikrovågsugnar, annars finns det inte en!
I betydelsen lämplig för kakan !!
Har du provat kokande choklad i den?

Gör det inte heller i silikon.

Något jag inte såg receptet på. Peka fingret på receptet, pliiiz.
Jag skrev på något sätt på forumet ett recept på brownies i mikro utan ytterligare funktioner på 6 minuter med en video. Men någon form av "snäll" moderators själ raderade receptet tillsammans med temko.

["Choklad på kokande vatten"]

Något jag inte såg receptet på. Peka fingret på receptet, pliiiz.
Jag skrev på något sätt på forumet ett recept på brownies i mikro utan ytterligare funktioner på 6 minuter med en video. Men någon form av "snäll" moderators själ raderade receptet tillsammans med temko.

Här "Choklad på kokande vatten"

Jag har sett detta recept på en multikokare tidigare. Visste inte att det var lämpligt för mikro ...

[Nyck]

Nyck , Jag skrev ovan att något kexrecept är lämpligt, förutom det klassiska. Muffins är förresten också utmärkt bakade i mikrovågsugnen.

Lika Det är fantastiskt att "choklad på kokande vatten" redan har testats. Alla mina händer nådde inte honom.
Och du kommer att visa en tårta i ett snitt ???

hes , Jag har en glasform och ett silikonhjärta, och resten är vanliga plastskålar (jag exproprierade middagsskålar från mina män). Jag gillar silikon och plast ännu mer än glas. Lättare att ta bort och inte så våt botten.

Wow!! Cool, du måste också prova! Bara jag har en fråga här, men blir bakverk goda? Jag har ett recept på ett snabbt kex i en mugg, när det inte finns något sött, men du vill verkligen ha det, det här är vad du behöver, så efter kylning är det inte så mycket, det blir tufft ..

[elochka26]

elochka26 , Jag bakar två typer av bisweet enligt olika recept, varav ingen är gummi.

[elochka26]

Min mikrovågsugn är redan tio år gammal. Den heter "ZANUSSI".
Upp till 750 watt. vanliga mikrovågor, och sedan gå med en grill (750W, 850W).
Hur många watt ska jag baka om min mikrovågsugn har 570 watt innan 700 watt?

elochka26 , Jag bakar två typer av bisweet enligt olika recept, varav ingen är gummi.

Cilia, och du kan dela recepten för dessa två typer av kex.

[hes]

Jag har sett detta recept på en multikokare tidigare. Visste inte att det var lämpligt för mikro ...

Enkelt, allt som nu görs i en multikokare bakades ursprungligen i ugnen.

hes , Jag har en glasform och ett silikonhjärta, och resten är vanliga plastskålar (jag exproprierade middagsskålar från mina män). Jag gillar silikon och plast ännu mer än glas. Lättare att ta bort och inte så våt botten.

Om glas. Den första igår bakad i glas - botten blev lite våt.
Silikon - regler

Lika Det är fantastiskt att "choklad på kokande vatten" redan har testats. Alla mina händer nådde inte honom. Och du kommer att visa en tårta i ett snitt ???

Det mest intressanta är vad som hände där. Naturligtvis kommer jag att visa dig.

Väntar på dina beprövade recept på mikrovågsugnar

Min mikrovågsugn är redan tio år gammal. Den heter "ZANUSSI".
Upp till 750 watt. vanliga mikrovågor, och sedan gå med en grill (750W, 850W).
Hur många watt ska jag baka om min mikrovågsugn har 570 watt innan 700 watt?

Vid 750 och baka, se bara hur det är där. Ställ in 6 minuter, försök sedan med en tandpetare om du lägger till något.
Så nästa gång vill jag prova mikro + grill = 600 W på kombi

Jag vill än en gång uppmärksamma dig på en värdefull tallrik för att beräkna kraften och baktiden i mikrovågsugnen.
Nu räcker det att ta ett färdigt recept som anger kraften och tillagningstiden och räkna om dem baserat på din spis

[Zhivchik]

Zhivchik , baka i 570W, lite mer tid i 1-2 minuter.
Alim , tack för tecknet.

Dessa två recept är hämtade från forumet "Vid Samovaren" författare Nesmeyana... Varje gång jag bakar och tackar författaren för dessa recept och tipset att baka dem i mikrovågsugnen.

Vitt kex med kondenserad mjölk

Chokladkakor

Igår bakade jag choklad i kokande vatten i en mikrovågsugn - eftersom den var våt stannade den, bara den blev gummiliknande. Jag satsade 70%, 6 minuter.

[Alim]

Alim, ta med ditt kex här! Låt dem alla ligga tillsammans!

Cilia, Har du något emot?

Igår bakade jag choklad i kokande vatten i en mikrovågsugn - eftersom den var våt stannade den, bara den blev gummiliknande. Jag satsade 70%, 6 minuter.

Hur mycket är 70% i watt i din spis? Jag fick det torrt, kanske var det värt att lägga till mer?

[zalina74]

zalina74 , receptet kan läggas ut här.
Jag älskar att baka med kokosnöt väldigt mycket, jag ska prova det med nöje.

[Alim]

Alim Något jag inte kan förstå från plattan ... I samband med vad är tidsökningen längs vertikalen?

[HÄR]

Zalina74-receptet markeras i ett separat inlägg HÄR
Kom ihåg forumregeln: ett recept - ett ämne !!

[Alim]

Alim Något jag inte kan förstå från plattan ... I samband med vad är tidsökningen längs vertikalen?

Detta är ett bord för omberäkning tid och kraft.
Antag att jag vill använda en effekt på 700W, och receptet anger parametrarna 900W och 6 minuter, och sedan för en effekt på 700W hittar jag värdet 7 minuter och 10 sekunder.

Inte, tydligen, baka en kex i en mikrovlonovka, inte min starka sida
Och kakorna i mina kex är platta och patetiska: '(.
För andra gången försökte jag göra en charlotte och båda gånger stiger kexet inte. Första gången jag gjorde ett klassiskt - 3 ägg, ett glas socker och ett glas mjöl och gjorde en "gyllenbrun" på ett fat, som täckte det med en ångkupol. Först visade det sig inte bakat, sedan torkat.
Nu har jag redan gjort en mindre mängd: 2 ägg, ett halvt glas socker och ett halvt glas mjöl och några matskedar gräddfil. Jag skär äpplen i kuber längst ner i formen. Jag hällde den med deg, men som förra gången blev kexet inte långt och fluffigt utan täckte bara äpplen som en pannkaka. Det finns naturligtvis något slags kex och det smakar gott, men det är ändå inte alls vad jag förväntade mig och såg på dina foton. Andra gången bakade jag på samma mikrovågor utan att täcka någonting i 7 minuter. - effekt 850 watt.
Berätta för mig vad som kan vara problemet? Bakpulver eller något att lägga till ...

[KLASSISK]

Jag måste säga genast att i mikrovågsugnen kan du baka valfritt kex enligt något recept, förutom KLASSISK.

Så, vad måste göras för att det inte ska vara "klassiskt"?
Vad behöver jag lägga till i mitt recept förutom gräddfil och bakpulver för att få kexen att stiga? Jag förstår det, men jag kan inte förbättra situationen.

Bakpulver och fett behövs, men färre ägg.

Du kan prova detta recept utan kakao:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45671.0

Men jag blir fortfarande lite torr ...
Bakning i mikrovågsugnen är mycket känslig för både kompositionen och volymen för vad som är avsett för bakning, tiden måste beräknas mycket exakt. En sekund åt sidan - redan flykten kex

Men jag blir fortfarande lite torr ...

Och i det receptet på en cupcake i en kopp står det att den blir torr och den måste sedan impregneras med något om så önskas.
Men jag är bara inte torr, inte alls hög

Så ändå försöker jag ta reda på vad en icke-klassisk BISQUIT ska vara
2 ägg
ett halvt glas socker
ett halvt glas mjöl
ett halvt glas gräddfil
halvpack olja
och en tesked bakpulver
Eller har du glömt något annat?
Jag gjorde sällan kex i ugnen och jag vann över att du kan göra dem mycket snabbare i mikrovågsugnen. Men nu två pannkakor och allt är klumpigt ...

[rusja]

rusja , Prova Chokladkakaochde är definitivt inte torra.

[rusja]

rusja , Prova Chokladkakaochde är definitivt inte torra.

De är inte torra, de är mycket våta, men de stiger bara inte alls. Det här är hela anledningen.
Jag insåg just att du behöver mer fett (smör) och bakpulver för en mikrovågsbrödkaka, och jag satte inte det båda gånger.

[Natulek]

🔗 - titta här. Recept från Gesiona.

Tack,Natulek , det var enligt detta recept att allt fungerade för första gången.
Bara jag har fortfarande en fråga, dessa mikrovågskex, är de inte klibbiga på toppen?
Eftersom jag hade det med äpplen och jag erkänner att äpplen kunde ha låtit saften och kexet därför inte är torrt.

Bara jag har fortfarande en fråga, dessa mikrovågskex, är de inte klibbiga på toppen?

Du vet, jag blev också våt på toppen, så jag tål inte det och bakade ... och som ett resultat - torr. Och du måste antagligen följa instruktionerna för mikrovågsugnen - lämna den färdiga produkten i ugnen en stund efter exponering, den "når".
Nästa gång kommer jag att slå mig på händerna och inte sätta på bakningen

Och den med äpplen - du kan inte bedöma efter den, för ett sådant recept är inte särskilt lämpligt för en mikrovågsugn (utan fett). Du kan naturligtvis försöka experimentera genom att tillsätta fett och bakpulver ...
Eller så kan du hälla äpplen med den version av kexet som visade sig

Och idag kombinerade jag och hällde ett degrecept på äpplen enligt din länk, det finns ett ägg och kefir och läsk, socker och 2 matskedar solrosolja. Jag blandade allt i en skål från en mixer och slog det där och för första gången hela tiden kexet verkligen steg, till och med började krypa ut ur formen. Bakningen hölls i 15 och 10 minuter i ugnen, men ändå var den inte torr för alla, men väldigt våt, bara klibbig ovanpå. Och jag bakar inte i en mikrovågsugn utan på en "gyllenbrun" maträtt för bakning med en ångkupol. Den här gången täckte jag inte över den med en kupol.
Så jag tror, ​​kanske var det äpplen som gav denna kex "fukt".Men nu ser jag att detta i princip är en sådan egenskap hos MV-bakning. Därför, i recept, täcker de ofta toppen med något, för skönhet

Den ska inte vara våt, bara blek. Och du behöver inte täcka med en kupol - vågor tränger inte in under den, den används bara för traditionell ångkokning, när bara vatten värms upp och inte produkten som förbereds.

Den ska inte vara våt, bara blek. Och du behöver inte täcka med en kupol - vågor tränger inte in under den, den används bara för traditionell ångkokning, när bara vatten värms upp och inte produkten som förbereds.

Exakt, exakt, i mina instruktioner står det att du inte kan täcka den skarpa plattan med en kupol.