Multikokare MARTA MT-1937

[fördelar]

Författaren började bli uttråkad av ungkarlen, han börjar gradvis engagera sig i att laga mat för sig själv, sin älskade.
Efter att ha fått en positiv upplevelse med en brödtillverkare bestämmer han sig för att köpa sig en multikokare.
Valet faller på MARTA MT-1937, eftersom priset är attraktivt finns det många program och möjligheten att justera dem när du är på språng finns också.
Efter att ha köpt en multikokare försöker författaren laga några rätter, och han lyckas till och med, och inte dåligt - och detta trots att den nya tekniken beter sig på något sätt otillräckligt. Så på "stekning" -programmet vägrade multikokaren att arbeta i mer än 5-10 minuter och bytte till uppvärmningsläge, som om maten redan var färdig ... På "pilaf" -programmet var det också en avstängning. Författaren är inte redo att skylla på tekniken, snarare är han redo att tvivla på hans rätta handlingar ... MEN!
Tack vare råd från Tatiana (aka Admin) vänder sig författaren till kocken, som diagnostiserar direkt via telefon: utrustningen fungerar inte, den måste repareras. Författaren överlämnar det för reparation, han får höra att pengarna troligtvis kommer att returneras, men du måste vänta minst 20 dagar om tillverkaren är snäll, eller 45 dagar för ZOPP. Han påminns också om att om han hade tagit med utrustningen inom 14 dagar från inköpsdatumet, skulle butiken (Yulmart) ha returnerat dem omedelbart utan några frågor. [/ I]

Nå, nu går vi!
Igår, efter att ha fått rätt anmälan, gick jag till affären, fick återbetalning (jag köpte den på ett kort, de kommer om tio dagar) - och köpte en ny, exakt samma. I det första avsnittet, om du läste det, letade jag redan efter någon form av ersättning för det, men inom 2800 rubel kunde jag inte hitta något som passade. Antingen är storleken för stor, eller teflonskålen, eller så finns det få program - eller till och med misstänkt billigt (ja, som om 2800 för en komplex teknik är så dyr!). Därför tillät jag mig att hoppas på tur och gå igenom denna kratta igen)))
Redan i butiken satte jag på samma "stekning" för testning. Rakt med en tom kastrull. 10 minuter - flygningen är normal, jag gör mig redo och går hem. Låt oss hoppas att det inte kommer att finnas några andra problem.

Traditionella beröm nedladdade från tillverkarens webbplats kan visas i den första serien om den publicerades. Här kommer jag bara att skriva om betydande skillnader (som de verkade för mig). Dessutom är det långt ifrån det faktum att jag förstår detta korrekt, jag är redo att acceptera alla ändringsförslag.
fördelar
- Massiv skål med keramisk beläggning. Tja, låt oss se - för tillfället, som ett "plus". Ingenting brann till det första, det tvättades praktiskt taget utan att röra vid svampen. Hur hållbar det blir - livet kommer att visa sig. Jag öppnade inte ens plastskedarna, för i den första serien köpte jag silikon.
- 20 separata tillagningsprogram plus separat "sterilisering", "uppvärmning" och "fördröjd start". Det är just därför jag inte vill kopiera och klistra in beröm - rutan säger om 23 program, men det skulle vara konstigt att tillskriva de tre sista till program. Förresten, detta plus, det finns många program, det är också ett minus. Tills du kryper igenom menyn till önskad ... och till och med springer igenom med en igång start ... vad är det så svårt för markören att göra, med valet av önskat program från listan? Jag skulle göra fyra knappar för att flytta genom matrisen i de redan angivna programmen. Men medan jag letade hittade jag inte en logisk och bekväm meny för någon multikokare, det vill säga i allmänhet. Ganska tvivelaktigt plus, läs nedan.
- "Kock" -funktion. Som beröm betecknas det som "unikt". I själva verket är det möjligheten att ställa in tiden (10 minuter ... 11 timmar) och tillagningstemperaturen (40 ~ 160 ° C) för vart och ett av de 20 programmen. Och gör detta både före lanseringen och under arbetet. Jag förstår inte vad som är unikt här, men jag förstår ännu mindre varför detta inte är fallet i andra multikokare.Och ännu roligare - intervallet för att ställa in temperatur och tid är detsamma för alla program. Det vill säga att du (om jag förstår rätt) inte kan köra igenom menyn, men välja dina inställningar i det allra första programmet och få ett annat program. Låt mig ge dig ett exempel: "Ris / pilaf" -programmet är som standard 105 ° C och 45 minuter. Nästa program är "matlagning" - 110 ° C och 40 minuter. Vi ändrar parametrarna i "ris / pilaf" -programmet till 110 ° C och 40 minuter - och vi får "matlagningsprogrammet". Ändå ett tydligt "plus" - och praktiskt taget huvudorsaken till valet.
- Support för telefon och e-post. Nu är detta redan övertygat om att det fungerar, och med en smäll. Ärligt 100% plus, inga frågor.

Återigen kommer jag att notera att "beröm" för den här maskinen är fullständigt nonsens. Så med hänsyn till "kock" -funktionen skriver tillverkaren redan cirka 65 program. Kanske finns det lite logik här, men en enkel sökning efter kombinationer av tid och temperatur ger 11 * 12 * 25 = 3300 (tre tusen trettio program). Jag, som en enkel ingenjör, ser ett program: sätt på värme till den inställda temperaturen, behåll den inställda temperaturen till slutet av den tid som ställts in av timern.

Explicita nackdelar
- locket tas inte bort. Hur man tvättar något? Det verkar som att du kan skruva loss en skruv ... men jag väntar på nu.
- ingen ljudsignalering. Så han bestämde sig för att laga mat - och lämnade affärer. När de ringde kom han och tog ut det färdiga. Vad är fel? Okej, jag slår på timern i telefonen, det är inte svårt för mig - men varför inte göra det?
- var tredje enligt butiken returneras av kunder med anspråk på äktenskap.

Förmodligen nackdelar
- det finns inga iscensatta program - det vill säga att steka vid 145 ° C och sedan laga mat vid 105 ° С. Behöver du det? Jag använder detta program för att laga pilaf. Så när allt kommer omkring, i intervallet måste du lägga ris och tillsätta vatten - vad är det värt att bara starta upp det nödvändiga programmet efter det? Ändå har de avancerade det. Tja, förmodligen skulle det vara användbart för bakning och bröd.
- det finns ingen koppling mellan programmets början och uppnå den inställda temperaturen. Till exempel hällde jag en och en halv liter vatten i en kastrull och slog på "matlagningen" - den kokade på 10 minuter. Vad händer om jag häller tre liter? Det är redan 20 minuter, eller hur? Och om bara en halv liter - snabbt, gå och koka? Och "matlagning" -programmet - 40 minuter, oavsett mängden som hälls. Jag var redan övertygad om detta igår.
- korrugerad botten. Det finns ett mönster präglat på botten av pannan, präglingsdjupet är cirka 0,3 mm. Varför då? För att förhindra att köttet glider? På grund av detta mönster visade det sig vara svårare att tvätta bort den brända, särskilt eftersom den slipande delen av svampen inte kan användas som.

Fortsättning följer...

Marta MT-1937

Generella egenskaper

En typ

multikokare

Kraft

900 watt

Volym

5 l

Kroppsmaterial

metall

Skålskydd

keramisk

Ledning och program

Kontrollera

elektronisk

3D-uppvärmning

det finns

Automatiska program

23, inklusive: bakverk, gröt, flingor, stekpanna, ångande, pilaf, stekning, yoghurt, pasta

Maximal timerinställning

24 timmar

Manuell justering

temperatur, tillagningstid

Multikock

det finns

Hålla sig varm

det finns

Försenad start

det finns

Produktbeskrivning
65 matlagningsprogram (23 automatiska / 42 manuella).
I varje program är mer än 1000 alternativ för att ändra tidstemperaturen möjliga med CHEF-COOK-funktionen!

Multifunktionell multikokare med förmåga att förbereda yoghurt. 6 kombinationer av kroppsfärger. De största möjligheterna att förverkliga dina fantasier i köket! Och för fullständig avslöjande av kulinarisk talang - MULTI-COOK-programmet och CHEF-COOK-programmet för finjustering av nuvarande program!

Den keramiska beläggningen på den tjocka väggen, förmågan att sterilisera barnflaskor är en hälsosam lösning för en stor familj.
MULTIPOOK - ställ in dina egna program!

Med MULTI COOK-programmet kan du ställa in tillagningstid och temperatur manuellt. Det mest subtila sättet att programmera multikokaren individuellt, eftersom tids- och temperaturinställningarna kan ställas in med minut- och gradprecision. MULTIPOVAR-programmet blir funktionellt oumbärligt i kombination med CHEF-COOK-lägena. Temperaturinställningsområdet är från 40 till 160 ° C med ett steg på 5 grader.Tidsinställningsintervallet är från 10 minuter till 10 timmar i steg om 5 minuter. Med "MULTIPOVAR" begränsas du inte av någonting. Varje recept, som i hemlighet berättas av gamla vänner eller finns i de bleka raderna i en kokbok som glömts bort på hyllan, kan nu hitta ett nytt liv och snälla inte bara dig utan även dina nära och kära! Men viktigast av allt, MULTIPOVAR hjälper dig att hitta ditt bästa recept!
CHEF - ändra standardprogrammen efter din smak!

CHEF-COOK-funktionen låter dig ändra inställningarna för något av de program som redan körs utan att multicooker-funktionen avbryts. Varje program har mer än 1000 alternativ för att ändra tidstemperaturen! Justera bara tiden eller temperaturen efter graden av tillagad mat och vänta tills programmet är klart. MARTA erbjuder färdiga recept som är resultatet av kulinariska experters arbete. Men det mest värdefulla är din personliga upplevelse! Fyll i proffsenas recept efter eget tycke. Allt det bästa behöver utvecklas.
3D - uppvärmning

Resultatet av att använda denna teknik är "volymetrisk" enhetlig uppvärmning av produkten, liknande den som är möjlig i en ugn. Detta minskar inte bara enhetens driftstid utan garanterar också enhetlig värmebehandling av produkter, vilket undviker sannolikheten för bränning.
Intelligent överhettningsskydd

Varje komplex enhet behöver intellektuell kontroll över felfriheten i sitt arbete. Om något går fel, se till att enheten stängs av automatiskt.
Keramisk skålbeläggning

Den keramiska skålen har utmärkta non-stick egenskaper och hög slitstyrka. Denna typ av beläggning förändrar inte produktens smak och arom och avger inte skadliga ämnen.
Väska i rostfritt stål

Modern design i stil med "metallisk", tillförlitlighet, miljövänlighet och estetiskt utseende
Försenad start (försenad start)

Multikokaren kan förberedas i förväg genom att ladda de nödvändiga produkterna i den och ställas in på ett sådant sätt att tillagningsprogrammet startar på egen hand utan mänsklig inblandning.
Med inställningarna för denna funktion kan du ställa in starttiden med en fördröjning på upp till 24 timmar.
Automatisk uppvärmning (temperaturunderhåll)

Programmet för att automatiskt starta uppvärmningen i slutet av de flesta program håller den färdiga maten redo att serveras i 24 timmar.
Sparar programmet efter ett strömavbrott i 2 timmar

I händelse av strömavbrott sparas all information om det aktuella arbetsprogrammet i två timmar. Du behöver inte konfigurera om matlagningsprocessen.
Sterilisering

Steriliseringsprogram för barnflaskor och matartillbehör.
Ytterligare egenskaper

pastörisering av vätskor
uppvärmd barnmat
beredning av produkter för konservering
täta degen
friterad mat
gör fondue
65 program
23 automatiska och 42 manuella program

Multicooker-program är bekväma, snabba och mycket goda! Ta dina kulinariska färdigheter till nästa nivå med färdiga MARTA-program! 65 matlagningsprogram (23 automatiska program och 42 manuella inställningar) gör att du kan laga många nya rätter! Förutom standarduppsättningen av rätter för de flesta multikokare kan du nu laga yoghurt, steka, gelé, kokt fläsk, göra sylt eller fruktdryck! För vart och ett av de 23 automatiska programmen har de optimala tillagningstiderna och temperaturerna valts, vilka laddas som standard när programmet startar.

Försenad start
uttrycka
Baka bröd
Pilaf / ris
Yoghurt
Soppa
Klistra
Gröt
Kött på benet
Pizza
Sterilisering
Ånga
Matlagning
Värmer upp
Fräsning
Bakning
Matthet
Släckning
Uppvärmning
Kött
Fågel
Fisk
Grönsaker

En av huvudfunktionerna i MARTA MT-1937 multicooker är möjligheten att manuellt justera tillagningstiden (från 10 minuter till 10 timmar i steg om 5 minuter) och tillagningstemperaturen (från 40 till 160 ° C i 5 ° C steg) i alla inställningar. program, vilket gör att du kan ställa in många alternativ för manuella inställningar för matlagningsprogram. Manuella inställningar i kombination med din kulinariska upplevelse hjälper dig att uppnå de mest exakta recepten och skapa dina egna program! MARTA-experter har skapat automatiska program åt dig. Bli expert och du - skapa dina egna matlagningslägen enligt dina bästa recept!

[Så när du köper (eller efter det, medan det finns möjlighet att snabbt byta), testa det på "Fry" -programmet!]

Gröt av mjölkris.
Banalitet, som en del av att testa en ny enhet. För två portioner:
- Ris 100 gram, tvättas i 20-30 minuter tills det är klart vatten.
- Vatten 500 gram, 4 matskedar mjölkpulver. Som vanligt blandar brödmakaren detta, i en liten hink först vatten, sedan pulver och slå på degprogrammet. I slutet av den första satsen var allt redan rört om.
- 0,6 tsk salt.
- socker 1 matsked.
- smör 20 gram.

Grötläge, som standard 1 timme 95 ° С.
Allt bereddes utan tvekan - det fanns dock inga problem med detta läge på det felaktiga.

Så när du köper (eller efter det, medan det finns möjlighet att snabbt byta), testa det på "Fry" -programmet!

En handfull russin i en skål med färdig gröt, ja.

[tvättades i 20-30 minuter, för att rensa vatten.Skum, eller faktiskt tvättar du riset i 20-30 minuter?]

Bra skrivet, bra gjort! Skriv ischo, som de säger.
Jag tittade också noga på Martha när jag valde en tecknad film, men det var den stora andelen äktenskap (att döma av recensionerna på internet) som hindrade dem från att köpa.
Även om, å andra sidan, från de som hade tur och fick en arbetskopia, är recensionerna 5 stjärnor.
Keramisk skål ... Jag vet inte om det här är bra eller dåligt ... så låt mig veta.
Personligen hade jag en dålig upplevelse med en keramisk stekpanna, och inte billig, märkt.
Äggröra rullade av henne, som i reklam, inte för länge ... 4 månader. Sedan började allt fastna, även om beläggningen visuellt är intakt, utan flisor och repor. Det finns en misstanke om att ett barn tände på det (överhettat) för mig, för vi har en gasspis och det är lättare att göra det än en ångad rov. Själv smälte han upprepade gånger en vattenkokare på kaminen
Därför avvisade jag definitivt keramiska skålar när jag valde en multikokare.
Jag gillade inte heller Marts markeringar! Ja, ja ... exakt markeringen! Som ett vapen ... mars 1937! Det här är föreningarna som MARTA MT-1937-modellen framkallar Och hela deras sortiment är så här ... 1937, 1964, 1968 ... når flera 1989, allt letade efter mars 2016, så att den sista modellen var som
Som ett resultat köpte jag Panasonic TMH10, och helt av misstag och oväntat även för mig själv! Bara en vän, efter att ha lärt mig om min sökning, sa - ta Panasonic, jag har all utrustning bara Panasonic, och sviker mig aldrig.
Det var först senare, efter köpet, som jag vandrade runt på internet på jakt efter recept, kom jag till den här webbplatsen.
Okej, det var en lyrisk avvikelse ...
Dmitry ... mjölkrisgröt ... Ris 100 gram, tvättades i 20-30 minuter, för att rensa vatten.
Skum, eller faktiskt tvättar du riset i 20-30 minuter?

Victor, jag är inte så erfaren kock. Många gånger mötte jag rekommendationen att tvätta 7 gånger, 10 gånger osv
Och överallt "för att rensa vatten." här.

[Pilaf. Recept, metodik och frågor.]

Pilaf. Recept, metodik och frågor.

Beräkning för ungefär tre bra portioner. Jag låtsas inte vara "kosher".

Ingredienser för brunning.
Kött - 250 gram. Hittills har jag bara använt fläsk, för mig är detta tydligare, jag ska prova både kyckling och lamm.
Morötter är en, stor. Inte enormt, men stort. Till min skam glömde jag att väga den igen, jag kommer att korrigera mig själv.
En lök, stor.
Zira, frön - nästan en hel tesked (hädanefter en tesked är en mätsked från en brödmaskin, kapacitet 5 ml)
Peppar, salt. Jag kan inte säga numret, antar jag på något sätt. Solrosolja - 4 matskedar (måttsked, kapacitet 15 ml)

Olja i skålen. Vi skär morötterna i tunna remsor, hugger lökarna, som vanligt, skär köttet i bitar på 1-2 cm. Vi lägger allt detta i en kastrull. Fördela kummin, salt och peppar jämnt, blanda allt.
Aktivera "Fry" -läget. Det är här du behöver titta.Läget ger 30 minuter vid en temperatur på 145 ° C. Jag rörde om det regelbundet, men efter 15 minuter såg jag att det brann. Efter några tanke sänkte jag temperaturen till 140 ° C (här är det, skönheten i on-the-fly-justeringen!). Det verkade som om det fortsatte att steka, det brann inte längre.

Gör lite mer förberedelser medan du rostar:
1. Vi tvättar riset. 125 gram ris i en maskdimma, i en lämplig skål och under rinnande kallt vatten. Vi byter ut vattnet flera gånger - jag rörde om en sikt med ris i en skål, dränerade vattnet igen under bäcken. Vattnet i skålen är grumligt först, sedan förblir det klart. Du kan ta ut det och låta vattnet rinna ut.
2. Vi slår på vattenkokaren, vi behöver varmt vatten i slutet av stekningen.
3. Förbered de återstående kryddorna:
- Vitlök, 4-5 kryddnejlikor, skala, lägg hel.
- russin, 40 gram.
- katrinplommon, 6 st, var och en kan halveras.
- berberis, torkade bär, en tesked.

När tillagningsprogrammet är avslutat:
- vi fördelar jämnt vad som har stekt, främst kött.
- sprida kryddorna från artikel 3, så jämnt som möjligt, ovanpå köttet.
- sprida riset så jämnt som möjligt. Första intrycket att det är vansinnigt litet - det bedrar, då sväller riset, det blir det.
- häll kokande vatten. Här har jag ännu inte förstått - rekommendationen att hälla två fingrar över riset eller på fingret på svalan - men denna rekommendation är inte på något sätt knuten till mängden ris och allt annat ... vad som finns i skålen är mycket ojämn ... Jag försöker växla till det metriska systemet, gradvis öka volymen. Nu hällde jag 600 ml vatten, vad som kom av det - läs nedan.

Vi aktiverar "pilaf" -läget, 45 minuter, 105 ° C som standard. Låt mig påminna dig om att i denna tryckkokare räknar timern från starttidpunkten och inte från att gå in i läget. Det kokade på ungefär fem minuter.

Så det här är bara en fråga om vatten och en långsam spis. Programmet nådde inte slutet, multikokaren bytte till "uppvärmning" -läget efter 30 minuter. Det smakar som att vatten kan tillsättas lite mer. Och den andra frågan - en multikokare, förstår den att vattnet har kokat bort / absorberats och du måste stänga av det?

Nästan inte längre en fråga. Jag förstår inte varför det finns en korrugerad botten i den här pannan? Det visade sig vara obekvämt att tvätta det brända, det tvättades först efter blötläggning. Det måste förstås att jag försökte tvätta den med den mjuka delen av svampen, utan slipmedel, men med ett tvättmedel av faerietyp. Hittills sätter jag det i de förmodade nackdelarna - men kanske någon kommer att förklara varför det är?

Jag försökte laga nötkött med katrinplommon enligt detta recept:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73635.0
"Grattis, Sharik, du är en kardborre!" ©
Jag slog på standardsläckningsprogrammet, som är 125 ° C i 2 timmar. Den brändes, kokades bort, reducerade den till 115 ° C, tillsatte vatten flera gånger ... på något sätt gjorde den beredd och åt till och med ...
Och sedan svarar de mig: 125 ° C steker redan och inte någon form av stygning. Så här.
Låt oss göra en subtraktion, kanske av 20 program bör man definitivt uteslutas. Men nu finns det inget förtroende för standardprogrammen alls, och jag kommer att välja recept med en indikation på temperaturen.

[Dmitry]

Till min skam glömde jag att väga den igen, jag kommer att korrigera mig själv.

Dmitry... och du, en vuxen farbror, tror du uppriktigt? att det är nödvändigt att väga alla produkter innan du lagar enkel pilaf, soppa, gröt

detta är inte en tårta, inte någon form av dessert-dessert, där egentligen - allt beror på den exakta proportionen

Lagar din mamma också soppa med skalor?
lurar inte dig själv, ju enklare din inställning till saken, desto mindre kommer detta företag att befalla dig

Tillagd onsdag 17 augusti 2016 06:47

Jag slog på standardsläckningsprogrammet, och det här är 125 ° C i 2 timmar.

.. tecknade filmen stämmer inte

[Irsha]

Irsha, här är saken ... min mamma har gjort det sedan omkring 1951 - och hon fick fortfarande lite erfarenhet. Och det här är min första gång ...
Tja, försök att komma igång, till exempel att välja lastmotstånd för lysdioden så att den fungerar från 24 volt.
Vad är en LED, frågar du? Uh-huh, så jag slog också på släckningen vid 125 ° С ...

Som ingenjör förstår jag siffrorna.Och lite efter lite erfarenhet kommer att fås - här är jag redan övertygad om detta med exemplet på en brödmaskin. Först gjorde han det som en apa, helt enligt beskrivningarna. Sedan kände jag vad och hur, nu kanske jag är redo att arbeta med godtyckliga råvaror och garantera resultatet.

[kände]

Vad är en LED, frågar du?

Jag menar att noggrannhet i produkternas vikt inte alltid är nödvändig vid tillagning, det här är inte tekniska parametrar
tecknade serier - tjejer är enkla om de är väl justerade

lycka till att behärska din assistent
och fråga din mamma om principerna för matlagning = att veta de ursprungliga kraven = t, den ungefärliga tillagningstiden och de tekniska egenskaperna hos karikatyrerna (och de är ungefär desamma, det finns ingen stor spridning av t) snabbt vänja sig vid matlagning
hon var gjord för detta - för att göra vårt liv enklare och inte förvirra

Tillagd onsdag 17 augusti 2016 07:40

Senare kände

huvudord

men i allmänhet - det är väldigt trevligt att män inte undviker att laga mat, de är intresserade av processen

[Borde vara]

Lägetabell för denna multikokare.
Älskarinnor, titta - vad som behöver justeras, förutom att "släcka"

Program	Temperatur ° С / Borde vara	Standardtid
Ris / pilaf	105 / OK, kontrollerad	45 minuter
Matlagning	110	40 minuter
Yoghurt	40	8 timmar
uttrycka	140	35 minuter
Matthet	105 / 90	2 timmar 30 minuter
Soppa	110 / 100-105?	1 timme
Värmer upp	80	30 minuter
Ånga	100	40 minuter
Baka bröd	140	40 minuter
Fräsning	145	30 minuter
Bakning	150	50 minuter
Släckning	125 / 95	2 timmar
Gröt	95 / OK, kontrollerad	1 timme
Klistra	120	25 minuter
Pizza	150	50 minuter
Fisk	115	35 minuter
Kött	130	45 minuter
Fågel	130	55 minuter
Grönsaker	105	20 minuter
Kött på benet	135 / 100?	50 minuter

Som redan nämnts kan du installera för något av dessa program:
temperatur 40 ~ 160 ° C
tid från 10 minuter till 10 timmar 55 minuter
fördröjningstid från 5 minuter till 24 timmar

Språk 105

mycket, det här är bra för soppa, du behöver i genomsnitt 90 *

Gröt 95

tydligen menar jag mejeri, bra

för något av dessa program kan du installera:

Kött på benet 135

mycket, kraftfull kokning - smaken av buljongen blir 100 * -95 * normal

Rostar 150

för mig har jag alltid tänkt att baka är inte att steka, t är mycket lägre, lite mer än 100

Soppa 110

lite för mycket, kokar igen, smaken går förlorad, gör den råare än vid en lägre t, 100 *

Express 140

sval, avfrosta snabbt något .. i lilla Redmond, på snabbtåget, börjar jag laga soppor med frysta grönsaker, och köttbullar kommer ofta också från frysen (på en färdig, även kall, från kylskåp, buljong), på 35-20 minuter avfrostar allt, börjar koka, kokt antingen på * mjölkgröt * eller vid uppvärmning (om det inte finns potatis)

kanske några fler tjejer kommer att ge råd

[Irsha]

Irsha, tack!
Jag korrigerade plattan, angav de program där allt visar sig utan korrigering (för mig).

Om "kött på benet" i instruktionerna skrivs det enligt följande:

På detta program rekommenderas det att laga kött i stora bitar, kött på benet.

Det finns inget i recepten för detta program. Medan jag kommer att vänta med att redigera, särskilt eftersom jag inte kommer att kontrollera det säkert - det här gör jag perfekt i ugnen. Och på något sätt kan det för mig inte finnas buljong i kött på benet, i princip är det som att steka, grilla eller grilla, nej? Jag ställde frågor.

Om "bakning":

I det här programmet rekommenderas att du bakar fisk, grönsaker och köttprodukter.

och det finns ett recept där fisken är fylld med grönsaker, förpackad i folie, i två lager, foliens kanter pressas hårt och kokas på det här programmet som standard.

Jag hoppas verkligen att det kommer fler åsikter.

[Dmitry]

Och på något sätt kan det för mig inte finnas buljong i kött på benet, i princip är det som att steka, grilla eller grilla, nej?

bara från kött på ben - snarare ben med kött - och de läckra buljongerna erhålls
du har en mer * maskulin * syn på ben med kött

folie

Jag är skeptisk till folien varför sticka i metall non-stick en foliepanna, till vilken den läckraste också kommer att hålla fast, så då är bakpapper bättre

På detta program rekommenderas det att laga kött i stora bitar, kött på benet.

dada från stekning skiljer sig i princip inte, t hög

Dmitry, visar det sig att du inte är en ung pojke ja ... din vår = hushållning med henne

mer * maskulin * syn på ben med kött

uh va

varför sticka folie i en non-stick-formad metallpanna, till vilken den mest utsökta också kommer att hålla fast

Jag går kanske med. men "mopeden är inte min" © - som det står i receptboken. Jag har inte lagat något i folie själv. Och jag är inte säker på vad jag vill än.

du är inte ung

Snart är det dags för mig att falla in i barndomen ... men innan det behöver jag fortfarande lära mig att laga mat helt.

[Pilaf]

Pilaf

Så det här är bara en fråga om vatten och en långsam spis. Programmet nådde inte slutet, multikokaren växlade till "uppvärmning" -läget efter 30 minuter. Jag öppnar locket - det finns inget vatten, riset är helt svullet - men det har inte blivit uttorkat. Det smakar som att vatten kan tillsättas lite mer. Och den andra frågan - en multikokare, förstår den att vattnet har kokat bort / absorberats och du måste stänga av det?

Vanligtvis beter sig så kallade "sensoriska" program på detta sätt.
Försök att laga pilaf mycket lättare, så här lagar jag det i Panasonic-10, där detta program är "sensoriskt":
Häll vegetabilisk olja i botten av pannan,
Vi lägger ett lager kött, ungefär ett halvt kilo,
Sedan ett lager lök, skuren i halva ringar eller mindre (beroende på vad du föredrar) från en medelstor lök,
Vi täcker allt detta med ett lager grovriven en bra morot,
Vi fyller i 1,5 multiglas långkornigt ris (och jag sköljer inte ens det), tillsätt kryddor, salt.
Fyll försiktigt i 2,5 ... 3 mst vatten. (Bättre mindre. Jag gjorde till och med 1: 1. Om du äter direkt efter tillagningen är det saken. Men om du stannar i morgon blir det torrt, men om du värmer upp det i en stekpanna, under locket, med en liten mängd vatten blir det nishtyak!)
Vi sätter på programmet "Plov".
Om programmet är korrekt kommer köttet från botten att stekas efter att vattnet har avdunstat och det kommer att finnas nästan korrekt pilaf.

[Wiktor]

Wiktor, vid "touch" fick jag precis ett svar från supporttjänsten. Jag citerar kort:

om temperaturen av något skäl överstiger den inställda maximala temperaturen i något program, stängs enheten av.
För enkla program som SLÄCKNING är en tröskel på 140 inställd för program som ger höga temperaturer STEKNING, BAKNING - 160

Enligt receptet är mitt pilaf-program 45 minuter inklusive uppvärmning. Det vill säga köttet kokas sedan i 35 minuter. Det verkar för mig inte tillräckligt.
Det är dock möjligt att du har andra sensorer där.

Och det sista - ett multiglas, hur mycket kostar det?

Så det visar sig att din Martha är felaktig igen? Vilken typ av överhettning kan vara om du, enligt tabellen från dig, ställer in 105 grader på pilaf, och den var avskuren från överhettning! Det vill säga den har nått max. temperatur - antingen 140 eller 160 grader, men var är temperaturgivarens arbete? När allt kommer omkring är han något, allt måste installeras, annars är det meningen med en sådan panna?
---
Multiglas från multi Panasonic med en volym på ca. 180 ml.
---
I princip temperaturer på 105 grader. tillräckligt för avdunstning av vätska 180 ml x 2,5 ... 3 mst på 60 minuter, vilket fastställs av Panasonic-programmet (ledsen, men jag kommer att hänvisa till det, eftersom jag inte har andra och inte hade), dessutom i slutet av programmet höjer hon uppenbarligen temperaturen lite och steker köttet som ligger längst ner i pannan.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227279.0
---
Många recensioner av olika multikokare med en beskrivning av temperaturregimer som kan styras av finns på webbplatsen för topp multikooker dot ru. Jag ger ingen direktlänk, du hittar den via din favoritsökmotor.

[Wiktor]

Wiktor, så vattnet kokade bort, så det fanns ingen som behöll temperaturen. Här är svaret från teknisk support:

Det här är inte ett fel - all vätska har kokat bort, avstängningssensorn för överhettning har utlösts. Det vill säga om temperaturen i något program överstiger den inställda maximala temperaturen, kommer enheten att stängas av.

I allmänhet verkar alla dessa temperaturer mig personligen durilovka. Tja, jag undrar hur temperaturen på 110 ° C kommer att upprätthållas när man lagar soppa (som i huvudsak är vatten)? Detta är inte en tryckkokare som fungerar vid högt tryck.
Tja, till exempel: vid normalt atmosfärstryck är en temperatur på 105 ° C tillräckligt för avdunstning ... vilken mängd vatten som helst, med allt det innebär. Det är, det är bra om denna explosion kan göras utan ambulans.
Man måste dock också ta hänsyn till föroreningar, vilket potentiellt kan öka kokpunkten. Så om du tillsätter 40 gram bordssalt per 100 gram vatten kokar lösningen vid 108 ° C (40 gram per 100 ml, hee-hee). Tillsätt 5 gram (tesked) per 100 ml (för mycket tror jag) kommer att höja kokpunkten till endast 100,8 ° C. Så du kan laga soppa vid 105 eller 110 ° C endast i en tryckkokare.
Här: tehtab point ru / Guide / GuidePhysics / GuidePhysicsHeatAndTemperature / GuidePhysicsHeatAndTemperatureTemperature / BoilingTemperatures / BoilingTemperaturesCommonChemicals / - den första kolumnen i tabellen är bara 5 gram salt per 100 gram vatten.

Jag läste detta:

Pilaf-läge. Utvecklarna av Multicooker antog att detta läge endast skulle användas för tillagning av pilaf: med kött, med grönsaker, med skaldjur, med torkad frukt etc.
Principen för drift av detta läge är också baserad på principen om vätskeindunstning, men funktionen för mer intensiv stekning har lagts till under de senaste 5-10 minuterna av programmet

Log, ja. Funktion tillagd, betydande. Hela funktionen av denna "funktion" är att skjuta upp avstängningen i 5-10 minuter efter att överhettningssensorn har utlösts. "Och inuti har hon ett neon!" ©

Nu blev allt klart med denna "känslighet" av pilafprogrammet - vattnet kokar bort, det finns inget att hålla T, det stiger, tidsreläet tänds för nedräkningen vid ökad T.
Och känsligheten för ris- eller boveteprogrammen ligger i det faktum att strömmen stängs av till värmeelementet omedelbart efter början av ökningen av T, så att brunning inte sker.
Som de säger - bröstet öppnade precis ..., och vi ... sensorer, sensorer :-)

[Kycklinghjärtor stuvade med potatis.]

Kycklinghjärtor stuvade med potatis.

Efter att ha fått en viss förståelse för processerna försökte jag laga denna maträtt.
Kycklinghjärtor - 800 gram (efter avskärning av kärlen förblev 700 kvar)
Potatis - cirka 700 gram.
Morötter - 1 bit, medium, cirka 100 gram.
Lök - 1 stycke medium, cirka 100 gram.
Rastolja - 4 skedar (60 ml)
Sojasås - 2 skedar (30 ml)
Salt peppar
Inget vatten tillsätts.

Cirka 4 portioner, 50 rubel per portion.

Smulna lökar och morötter, finhackad lök, morötter - i remsor (det kommer förmodligen att vara nödvändigt nästa gång i cirklar), lägg smör i en skål och aktivera läget "stekning". Stekt med locket öppet i 10-15 minuter tills lökarna var genomskinliga.

Utan att stänga av "stekning", tillsatt hjärtan, sås, salt (i mängden "för hjärtan") och peppar, hålls i några minuter.
Han slog på "släckning", ställde in temperaturen till 100 ° С. Om ett mirakel! De gav verkligen saft och stuvade tills hjärtan kokades i denna saft i cirka trettio minuter.

Han skalade och skar potatisen i kuber, laddade dem i en skål, tillsatte salt (hjärtan hade redan tagit saltet), blandade och fortsatte att simma i ytterligare trettio till fyrtio minuter. Tills potatisen är klar. Det fanns tillräckligt med juice för att täcka hela denna uppsättning redan - och också för att ge lite sås i slutet av tillagningen (verkligen lite, det är bra om en sked per portion, eller ännu mindre).

Slutsatsen: öm, doftande, välsmakande. Hjärtan är inte gummi, men de är inte alltför kokta, potatisen är också redo, efter behov - inte gröt, inte rå.

Tyvärr är jag ännu inte redo att ge exakta tidssiffror - det här är ett nytt företag för mig, jag var tvungen att kontrollera processen. Följaktligen fanns den här gången inget sådant - jag laddade ner det och glömde det. Även om jag inte stod över skrivmaskinen hela tiden tog det 30-40 minuter ren tid (inklusive tvätt av skålen och rengöring).

Nöjd, kanske.

[vdv]

vdv, prova soppor, hjärtan, gulasch för att laga mat vid 95 grader och 2 timmar. Mycket välsmakande och okokt allt visar sig. Och de flesta rätter blir bättre om de får stå i en varm multikokare efter kokning i ytterligare 30-60 minuter. Till exempel pilaf när den kokas, blandas, stängs och får stå.

Så jag pratade med kocken i telefon. I princip bekräftade mannen hypotesen - temperaturregimerna i receptboken är mildt sagt inte särskilt föreslagna.
Förra gången gjorde jag pilaf. Jag hällde vatten på det, men fortfarande, efter 25 minuter stängde multikokaren av och gick över till uppvärmning.
Samtidigt fanns det fortfarande vätska i pilaf.
Jag väntade ett par minuter, startade upp den igen, men vid 100 ° C, istället för 105 enligt programmet. Så lugnt slutade det till slutet utan tvekan.

Idag provar jag syltet (de har tagit hagtornen, det finns ingenstans att gå).
Ett kilo socker, ett kilo bär, 300 ml vatten och en fjärdedel tesked citronsyra.
På råd från en mankock sätter jag den till 100 ° C tills den kokar, sänker den sedan till 95 ° C och i en timme tills den är kokt.
Det är sant, i tvivel igen - trots allt kommer det inte att koka vid 95 ° C? Vi får se.

Jam "Rosehip" (Administration)

[Administration]

Administration, tittade. Är samma recept för hagtorn?
Det finns ingen villi i den, så jag kastar bären hela.

Honungsvampar färska 800 gram.
Två stora lökar.
Solrosolja, gram 100.
Salt - cirka 15 gram för allt.

Igår (i form av icke-vägran) behandlades vi med svamp. De följde upp med en rekommendation att steka dem (honungsvamp).
Jag kommer hem, läser Internet om detta fall och hittar fyra operationer:
1 - rengör tvätt
2 - koka i 15 minuter i saltat vatten, dränera genom ett durkslag
3 - upprepa
4 - stek i solrosolja och lök

Efter rengöring och tvätt upptäcker jag att grannen helt har upptaget hela spisen. Okej.
2 - 800 gram honungsvampar ockuperade hela volymen i multikokskålen upp till det övre märket på 10 koppar (förresten, här är en annan jamb av denna multikokare - den andra skalan i liter är helt fel). Fyllt på med vatten, tillsatt en nypa salt, aktiverat "matlagning" -läget 110 ° C i 40 minuter. Den kokade på 20-25 minuter, reducerades till 100 ° C. Det kokade i cirka 15 minuter, stängdes av, läckte ut.
3 - Svamparna har dock kokat ner! Andra gången visade sig volymen vara betydligt mindre, ungefär hälften. Jag häller i, tillsätt en nypa salt, sätt på "matlagning" -läget 110 ° C i 40 minuter. Den kokade efter 10 minuter, reducerade den till 100 ° C och en timer upp till 15 minuter. I slutet lägger du tillbaka den i ett durkslag.
4 - plattan är redan fri. Men efter att ha uppskattat volymen (den passar inte i pannan) bestämde jag mig för att steka igen i en långsam spis. Olja, ett par finhackade lökar, tio gram salt och alla svampar. Omrört "stek" -läge 145 ° C i 30 minuter med locket öppet. Som alltid, efter 10-15 minuter började det brinna - sänkte temperaturen till 135 ° C, störde aktivt. Jag var till och med tvungen att subtrahera den till 130 ° C. På Internet sägs det steka i 20 minuter. Jag försökte det - det ser ut som om det är klart och gott. Han stängde av det.
Jag lämnade den rätt i skålen på balkongen för att svalna (ingen potatis, idag ska jag köpa och steka dem).
Intressant är att skålen på morgonen inte längre hade det minsta spåret av inbrändhet.

Sammanfattning: ganska bekvämt, snyggt och rent. Tvätta diskarna kokade ner för att tvätta ett durkslag och skölja skålen med en mjuk svamp.
Om du häller kokande vatten från en vattenkokare blir det också snabbt.

[vdv]

vdv, nyligen stött på en länk till en förklaring på skalan. Kanske kastas tjejerna igen.

[Anastasenok]

Anastasenok, tack, men inte särskilt intressant hur tillverkaren kommer att förklara omvandlingen av liter till halv liter)))
Jag kör bara den här kastrullen och skriver om intressanta stunder, kanske någon kommer till hands.
Förresten, detta är dess kontrollerbarhet i temperatur och tid, enligt min mening, mycket smart och korrekt. Och kompenserar för de många nackdelarna.

Jag är helt säker på att jag kommer att lära mig att laga mat längre än med den här med en apparat med bra men okontrollerbara program.

Tillagd torsdag 20 oktober 2016 06:35

Det första inlägget i ämnet, som börjar med ett foto av multikokaren, inklusive dess beskrivning och slutar med en video, lades till senare och inte av mig.

[ur drift - men innan garantiperiodens utgång!]

Det är dags att tillkännage en annan fördel med den här modellen.
Redan den andra ur drift - men innan garantiperiodens utgång!
Denna gång regleras inte temperaturen. Det vill säga till exempel att jag slog på det till "Pilaf" -läget, kokade vattnet - och satte det sedan till 90 ° С ... eller åtminstone 50 ° С!
Vattnet i pannan fortsätter att koka i full kraft.

Han hällde tre liter, väntade tålmodigt. Jag körde för att ta den.
Det finns åtminstone en chans att få tillbaka dina pengar.