Videmaster - apparat för beredning av sous vide (sous vide)

Videmaster sous vide




1100w, kontroll t 0,01 ° C, från 5 till 22 liter, från 0 till 90 ° C, 220-240V, 50Hz, pekskärm.

[Alexei]

AlexeiTack för ämnet! Det blir väldigt intressant att titta på !!

Jämfört med Steba sv 200 vill jag säga att den här Videmaster lagar inte värre på samma sätt. Det smakade till och med bättre för min familj.
Det är bra att du kan byta behållare. Och bry dig inte om att tvätta dem i diskmaskinen. Anständig apparat.

[Alexei]

Alexei, men kan du ta en bild av honom i profil?

Ja, så jag gillar idén med vilken kapacitet som helst.
Men jag letar efter ett alternativ för mig själv så att jag lägger den i en resväska på sommaren och tar den med mig.
Så kompakt att vara)

Jag köpte en gastronombehållare för 12 liter och det blev snyggare.

Och var ges de ut? och hur mycket (ungefär) är denna lycka?

[domovoyx]

domovoyx, tack för ämnet! Jag är också intresserad av sous-vid nu, inklusive undervattensbåtar. I dem (i undervattensfarkoster) förvirrar bara en sak - värmeisoleringen i själva kastrullen, i vilken den är laddad. När allt kommer omkring kommer det fortfarande att finnas värmeförluster vid en enkel rumstemperatur ... Eller är det inte kritiskt? Faktum är att i vanliga kastruller är kastrullen mycket väl isolerad ...

Aaaaa .... Fick det !!! Det stämmer, jag är en av de människor som inte tänker, men resonerar. Det vill säga de "uttalar" idén. Lägg det kanske i en långsam spis ?! Jag menar, i en skål (i ett avtagbart stål, för att inte skrapa dig själv)? Att döma av designen kan den "sitta ner"

Men ändå, med enkla kastruller, är frågan öppen för mig
Vem kommer att säga vad?

Men ändå, med enkla kastruller, är frågan öppen för mig
Vem kommer att säga vad?

Jag hittade ett foto .. tydligen är pannan bra ...

[gawala]

gawala, i den meningen - det är bra - att det passar på en enkel kastrull - ja, det kommer det.
Jag pratar om det faktum att en enkel kastrull avger en stor mängd värme utåt under tillagningen, jämfört med skålar i fat och multikokare. Det vill säga, jag tvivlar på hur det kommer att vara möjligt att upprätthålla en EXAKT, till tiondelar av en grad temperatur i en vanlig, icke-isolerad kastrull.

Denna fråga bör studeras .. Enligt min åsikt, amatörmässigt, att eftersom en sådan sak uppfanns, så var allt planerat, då fungerar allt. siffran på monitorn visar .. önskad temperatur .., som jag förstår det, bör en bit köttfisk vara längst ner, och längst ner är temperaturen förmodligen annorlunda än den ovan och enheten stöder önskad tm-ru .. rent av mina tankar, eventuellt oregelbundna. men en gång uppfunnit betyder det att det fungerar ..

Jag lagade mat med Steba sv 200 pro och Videmaster. Jag märkte inte skillnaden alls, men dimensionerna på den nedsänkbara är därför mindre, du kan lägga den var som helst. Jag har bara ett litet kök (9 rutor) så det finns inte längre var jag ska placera stora apparater.
Och i instruktionerna rekommenderar tillverkaren att använda en panna eller en behållare av polykarbonat gastronom. Jag köpte ett polykarbonat med lock. Planerna är att skära ett hål längs enhetens kontur och det blir generellt vackert.

[Alexei]

AlexeiOch var hittade du en? Letar du efter specifikationer, men inte ens enheten kan hittas?

Köpt på ebay.

Egenskaperna är bra. Nu väntar jag på din feedback om hans arbete.

[Oleg]

Olegså Alexey säljer det)
Tycka om))

Här är en chans att köpa en

Ja, jag har två instrument. Vilken kommer att köpa snabbare, ja, jag lämnar den andra.
I allmänhet är enheten bra. Vattnet värms upp snabbt. Tja, exakt.