Sous vide matlagningsapparat Anova

[Lena]

Lena, Jag försökte löda med ett rör och på andra sätt, men jag uppnådde inte ett absolut vakuum i dem

Jag undrar vilken som smakar bättre?!

Och jag är intresserad!

[Svetlana]

Svetlana, Försökte jag, samma sak. Det finns ingen så stark skillnad i smak

Lena, jag försökte löda med ett rör och på andra sätt, men jag uppnådde inte ett absolut vakuum i dem

Jag menar, släpps den senare, eller evakueras den dåligt från början? Jag har inga problem med ärter, kaffe eller mjuka livsmedel, men det verkar som om hårda bör läggas i den andra påsen - det verkar som om skarpa hörn gör ont på en tunn film och med tiden börjar suga in luft. ((

[Alexei]

Alexei, tack för att du jämför två sätt.

[Lena]

Lena, suger inte upp till slutet, kan du spela in en video och ladda upp den? Jag kanske gör något fel
Eller foto

Åh, och jag vill också ha en sådan sak. Och det skulle vara kul att använda den också för att laga skinka i Tescoma.
Anova med en färgskärm säljs i Ryssland för 18 saker. Steba är billigare i Yulmart med alla rabatter runt 11500.

En annan fråga - eftersom dammsugare inte behövs (även om jag har det är jag bara intresserad), kan du verkligen göra en suvid i en sådan sak? För mig är detta mycket bekvämare, plus att du inte behöver bry dig om marinaden.

[Anya]

Anyakostar ett sådant paket för 1 liter cirka 2000 rubel.

En annan fråga - eftersom dammsugare inte behövs (även om jag har det är jag bara intresserad), kan du verkligen göra en suvid i en sådan sak?

Tja, varför inte? Vi tog bort luften med händerna och framåt, det viktigaste är att vattnet inte rinner dit.)) Människor lagar också mat i blixtlås. Det måste förstås att luft a) håller förpackningen vid ytan, b) stör jämn värmeöverföring på den plats där den är, c) vid uppvärmning expanderar luften och expanderar förpackningen. Allt.

Dammsug i förpackningar i den mening där det är vanligt att förstå innebörden av denna term observeras inte alls - där eller inte luft tomt utrymme från ordet helt, när filmen kramar produkten tätt, eller luften är lite mer sällsynt när det gäller fasta föremål inuti och tomma utrymmen mellan dem.

Lena, hon suger inte upp det till slutet, kan du spela in en video och ladda upp den? Jag kanske gör något fel
Eller foto

Det finns ingen video, några bilder var i ämnet om förpackare, då ska jag titta .. Poängen är att ge tillräckligt med utrymme för luftinfångning - jag skär röret med sax längs längden, lägger till hål, och först skulle det var bra att lägga en servett med en lång trasa (för de samma målen) på djupet, så att förpackningen inte hänger ihop under vårt luftintag.)) Tja, använd dina händer för att justera bubblorna till sugplatsen.

Jag snubblade in i galleriet, hittade bara två bilder här. ((

Bröstet håller på att redo

Halsen är nästa
Det visar sig att det finns lite utrymme i en 12-liters gastronormbehållare

Jag förstår inte vad SU-VID är?

Vakuumlagning
En tillagningsmetod där kött eller grönsaker placeras i en plastpåse med evakuerad luft och kokas långsamt vid en relativt låg och exakt kontrollerad temperatur, vanligtvis i ett vattenbad.

På woot dot com idag säljer de en analog av Anov för $ 100. 120V uttag.

[Cronut]

Cronut, i ett nätverk där 220v, skulle jag inte rekommendera att köpa utrustning för 120v. Det är bättre att betala lite extra än att köpa en 800w transformator. Att spara som för mig är inte så berättigat

Den som är intresserad och vet hur man köper utomlands, skriver personligt.
Anovaculinary dot com säljer en Bluetooth-version för $ 99 (rabatt på Black Friday förförsäljning).
Det ser ut som att versionen med Wi-Fi också kommer att säljas med en kampanjkod.
De har europeiska uttag.
Leverans till många länder är gratis (anges på webbplatsen).
Ryssland är inte på listan, men det finns leverans till Tyskland, Lettland, Frankrike. Kanske har du anslutningar där. Tja, nej - genom en mellanhand i staterna.
Kampanjkoden är giltig till och med den 19 november.

[Cronut]

Cronut, Jag har möjlighet att göra en beställning i Tyskland)
Är det en amerikansk kontakt? Jag har en transformator, om det)

Kan jag bli våt?

[Maria]

Maria, där kan du också välja vår EU-kontakt

[Alexei]

Alexei, gick till webbplatsen och det finns inget val för en gaffel, men det finns två alternativ med Bluetooth och Waifay

[Masinen]

Masinen, Jag skickade en kampanjkod till dig.

Tillagd torsdag 17 nov 2016 09:20

Om leverans till Tyskland är bekvämt för dig. Då blir rabatten 70 euro, priset är 109 euro för modellen med Bluetooth. Jag tror att kontakten automatiskt kommer att vara europeisk. Sändning från Europa utförs.
Om det är mer ekonomiskt att köpa i dollar (99 för en modell med Bluetooth), försök sedan skicka en bifogad post med beställningsnumret, skriv att du behöver en eurokontakt.

[Cronut]

Cronut, Är priset lägre i dollar?
Jag har 199 euro för Wi-Fi
och 179 för Bluetooth.
Vad är bättre?
Waifae eller Bluetooth?
Och bara betala via PayPal?
Kan jag använda ett kort?

[Masinen]

Masinen, kan du betala med både ett kort och en papperspall.
Alla dina data ska automatiskt anges i PayPal, så du behöver bara trycka på knappen (det är som att registrera dig via Facebook) och beställningen ska göras.
Nedan följer en standardkonstruktion, med en uppgift om leveransadress etc. Det är säkert betalning med kort.

Låt oss nu bestämma priset.

Kampanjkoden ger en rabatt på 70 euro när du betalar i euro. Det vill säga Bluetooth-modellen kommer att vara 109 euro, Wi-Fi-modellen kommer att vara 129 euro.
Med den aktuella växelkursen är detta 7550 RUB respektive 8950 RUB. Leverans inom Tyskland är gratis. Leverans måste kontrolleras till var och en av sina egna.

Om vi ​​betalar i dollar är priset på en modell med Bluetooth efter en rabatt på kampanjkoden $ 99, en modell med Wi-Fi är $ 129 ($ 30 rabatt).
Vid dollarkursen visar det sig: 6.400 rubel respektive 8.350 rubel. Plus leverans (igen, i USA är det möjligt gratis), och sedan en mellanhand.

Modell:

Jag använder varken Bluetooth eller wifi. Kan inte rekommendera.

[Cronut]

Cronut, tack!
Om du inte kan använda ett kort kan jag inte betala ((
Jag hade ett rör, men där tog kartan slut.
Men det visar inte kontakten, vilket innebär att Europa troligen kommer att vara med en gång, eftersom det blir dyrare.

[Masinen]

MasinenJag tror att när man beställer via Euro-webbplatsen och med leverans till Europa, bör det finnas en europeisk kontakt som standard. Om du är osäker, be om bekräftelse via e-post. Lycka till.

Kommer Europa fortfarande att ta en skatt på varor från staterna?

[Svetlana]

Svetlana, Och hur mycket är skatten?
Tyskland tar också skatt?
Eller för Europa skickar de inte dem till USA, men det finns ett lager i Europa

Jag tänker fortfarande på den nedsänkbara Shteba.

Jag vet inte, men det finns en skatt på Kina. Jag debiterades 53 euro till en produktkostnad på 60!
Staterna verkar vara samma historia. Både Frankrike och Tyskland tar denna skatt.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Masinenhar skatten redan beräknats. Det anges på en separat rad vid betalning.

Europa tar en skatt för det faktum att du köpte en produkt utanför EU. Och det beror på produktens vikt. Jag kanske förvirrar något, men jag är rädd att inte ((((

Tillagd torsdag 17 nov 2016 12:31

Och det kan inte beräknas i förväg, eftersom det räknas till Europeiska unionens tull.

Men kanske har de ett representationskontor i Europeiska unionen och de skickar från ett internt lager.
Den inkluderade skatten anges på en separat rad på eurosidan.
Men jag försöker inte övertala. Delade möjligheten.

Jag ville verkligen ha det, det var med Wi-Fi. Jag köpte det nästan, kokade nästan köttet och var nästan full ... och kom ihåg skatten. Även om det inte är mycket tid kommer jag att studera bättre, men jag har redan klargjort att Europa lägger minst 50 euro på skatten ((((
Jag kom ihåg att en avlägsen släkting studerar i staterna, så jag tänker på om jag ska fråga eller inte ... vi kommunicerar på något sätt inte nästan. Och jag är här med anova))),

Jag undrar hur Alexey beställde direkt till Ryssland?
Alexey, en fråga till dig))

Om det fortfarande finns en skatt, finns det ingen fördel, och även då kommer de att döda mig om jag måste betala extra (

Jag ber om ursäkt för att jag kom in, men jag har den här frågan. Om köttet i en påse läggs i vatten i MV och den önskade temperaturen är inställd, kommer detta att bli sous-vide?

[Cronut]

CronutKan jag be dig att skicka en kampanjkod till mig på LAN

Tillagd torsdag 17 nov 2016, 14:10

Och det beror på produktens vikt.

och från priset.

[Vika]

Vika, då kommer det att finnas en skatt?
Ja?
Och du kan ta reda på vart de skickar?

[Masinen]

Masinen, på eurosidan efter att ha skrivit in kampanjkoden uppdateras priset omedelbart: 109 euro INKLUSIVT skatter 18,92.

Jag tror inte att det kommer att finnas en extra skatt, sändningen kommer troligen från Europeiska unionen. Frakt är gratis till vissa länder. Kontrollera om du har familjevänner på rätt platser.

Upplagd torsdag 17 nov 2016, 14:36

kil, LuciliaNär du steker kött på spisen hålls stekpannans yttemperatur i området 200-250 C. Det visar sig att kött från kanterna stekas snabbt, mitten vid den här tiden har ätat värms upp. Medan mitten värms upp är köttet från kanterna redan lite överkokt. Med snabb uppvärmning krymper musklerna i en köttbit kraftigt och pressar ut mycket juice, köttet blir torrt, åtminstone på ytan. Detta är normen, vi märker inte ens att vi har en ojämnt stekt bit. Den har en skorpa och luktar utsökt, speciellt om den är fet.

När vi lagar sauvid ställer vi in ​​temperaturen mycket lägre än stekpannans. För nötkött 54 C, för fläsk 60 C, för kycklingbröst 62 C, etc. Vi ökar tillagningstiden avsevärt. Om det i en stekpanna kan räcka 20 minuter för oss, ställs vanligtvis tiden för kött i en suvid från 1 timme. Under denna tid värms produkten upp jämnt från kanterna till mitten. Köttmatlagning är perfekt saftigt, alltid utan undantag.

Vakuumet i påsen behövs för bättre värmeledningsförmåga. Luften saktar ner den, så vi trycker ut den ur påsen. Förutom temperaturkontroll garanterar förpackningen juicens säkerhet i vår produkt, de passerar inte i vatten. Vakuumet kanske inte är hårt, det uppnås utan en vakuumanordning.

Ja, kil, om du lagar mat i en förskjuten krockkudde på ett specialprogram i en multikokare, lagar du mat med sousvid-metoden.

Men själva kärnan i metoden, snarare inte ens i ett vakuum (suvid i översättning), utan i en lång lågtemperaturbehandling av produkten.

Så om du till exempel lagar ett kycklingbröst i en vanlig kastrull på spisen, men så att vattnet knappt puffar på ytan och kokar det i en timme, kommer det här bröstet att bli mycket mer saftigt än kokt i kokande vatten på 20 minuter. Detta kan inte kallas en direkt suvid, men essensen är liknande och resultatet är avundsvärt.

[Cronut]

så det kommer att finnas en skatt

kanske inte?
Cronut, än en gång mitt tack och hur länge är denna rabatt giltig där? Jag vill kontakta dem och ta reda på allt

[Mirabel]

Mirabeltill 19 november.

[Vika]

Vika, kom igen !! Jag ser fram emot att höra från dig !!

[kil]

Dubbel fläsk entrecote med sellerirot och äpplen (Cronut)

Du kan också laga mat i en multikokare, kil.

[Vika]

Vikaoch jag väntar på nyheterna!

Tillagd torsdag 17 nov 2016 15:57

Webbplatsen säger att för att välja spänning, följ länken till den internationella butiken. Du åker dit, det finns ett val av spänning, men det finns ingen rabatt!

Flickor, jag känner mig så att det inte är ödet, förmodligen ((

Och så vill du)))
Låt oss se vad Vika kommer att svara.

Tillagd torsdagen den 17 november 2016 16:22

Anslutningsbara typer och spänning

Om du vill beställa enheten med en annan typ av kontakt och / eller spänning, som finns i ditt land, kan du också göra det i vår internationella butik.

Tillagd torsdagen den 17 november 2016 16:23

Med vår WiFi-enhet ansluter din telefon till routern och enheten är tillgänglig överallt där det finns en internetanslutning. Det betyder att du kan laga mat från kontoret medan du kör ärenden eller jogga spår och komma hem för den bästa måltiden någonsin.

Med vår Bluetooth-enhet kan du ansluta till enheten när din telefon ligger inom kaminen.Det betyder att du kan få aviseringar när du är i huset.

Kraft

Vår enhet har 900 W Wi-Fi, vilket gör att du kan laga mat för upp till 15 personer. Bluetooth-enheten har 800 watt, vilket innebär att du vanligtvis kan brygga upp till 8 personer.

[Cronut]

Jag köpte den för de vänligt tillhandahållna Cronut kampanjkod genom Amerika utan moms och frakt, kommer snart. Tack igen, Cronut !

[Larissa]

LarissaGrattis !!
Men jag vill inte ha något med en amerikansk kontakt, eftersom transformatorn är enorm (

Jag vill ha en europé

[kil]

Dubbel fläsk entrecote med sellerirot och äpplen (Cronut)

Du kan också laga mat i en multikokare, kil.

Tacka! Så jag lagar redan så, bara för tillfället brisket och marmor. Jag gjorde nötkött. Jag tänker på vakuumapparaten, men jag är rädd att de kommer att sparkas ut ur huset. Min tecknad låter dig hålla temperaturen från 40 till 140 på en multikock. Jag gör bröstet i 1 timme vid 50 grader och 2 timmar vid 70, jag ska försöka göra det vid 63, om det blir skillnad. Jag gör det för skivning, det vill säga först saltar jag och marinerar i en vecka, sedan lagar jag mat.

Masha, det finns också en europeisk. För att göra detta på webbplatsen måste du följa den aktiva länken till den internationella butiken.

Larissa, grattis! Men internationellt finns det ingenstans att köra koden?
Du beställde med leverans i Amerika, och då tar någon dig?

och då tar någon dig?

Egentligen är jag själv nu i affärer. ... Tack för grattis! Jag valde medvetet en med ett amerikanskt uttag, eftersom jag har transformatorer hemma och jag kan ta med mig på resor.

Bra!
Tyvärr finns det ingen kampanj ((

Tja, det är det! Jag visste att det skulle bli en bummer.
Ingenting händer precis som det)))