Mätte du med en termometer, finns det verkligen 100 grader i pannan? Och om du överför till dessa 100 inte från kallt tillstånd, men sänker det från varmt tillstånd? Det vill säga det kokar vid 110, sedan översätter vi det till 100 och observerar. Jag har en misstanke om att det inte räcker med hundratals uppsättningar för kokning. Och för det öppna locket också. Den minsta värmeläckaget ger omedelbart temperaturfall och kokningen slocknar. Samtidigt kan samma grader mycket väl vara på sensorn under skålen.
Tja, tilldela den 105 grader, jag tror att det kommer att koka med dem.
Vi kan anta att han inte mätte, jag litar inte på hans vittnesbörd. Jag tar ut en termometer och testar den.
Vid 105 är det ingen kokning heller, vid 110 är det intensiv kokning. I alla lägen från varmt.
Jag öppnar locket och tittar genast.
Tack igen, jag hämtar en termometer och mäter den, så får vi se.
Förresten, lägena är faktiskt inte annorlunda, det vill säga att "släcka" vid 100 och "steka" vid 100 - är de samma sak?
Och en fråga till, om det inte komplicerar saker: hur fungerar helautomatiska program som "pilaf"? Genom trycket inuti skålen?
