Kakor "Baby"

Hur smakade det? Gillade?

Förmodligen inte ge smula.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

kakorna är mycket goda, men enligt bilden blir du riktigt tjockare, jag kommer att försöka lägga till mer mjöl, men jag är rädd för att överdriva det. Jag gillade det, de äts upp snabbt
det här är mitt foto:

[adelinalina]

adelinalina, Oksana, men jag gillar tunna, de blir mjukare

[katyaspb]

katyaspb, ätit som frön
Så du borde inte försöka få resultatet som i föregående foto?

Tillagd lördag 14 jan 2017 01:09

Förresten översatte jag mig till gram, eftersom skedarna är olika. för mina kakor visade det sig: 60 g socker, 55 g stärkelse (+ någonstans 5 g tillsatt dessutom, det verkade flytande) 55 g mjöl, 1 ägg (vikt i skalet ~ 63 g) och smör 100 g. över tiden kommer jag att träna mer exakt, men hittills

[adelinalina]

adelinalina, Oksana, jag gör den här kakan varannan dag, och den är lite annorlunda varje gång. Med en så liten mängd påverkar varje avvikelse omedelbart resultatet, och jag gör det alltid med ögonen, jag väger aldrig smöret, jag följer inte riktigt bilden på en sked, äggen har alltid olika storlek, mjölet är annorlunda. Om du ska baka den igen hittar du de mest "lämpliga skedarna" för dig själv.
Du kanske gillar att göra hårdare kakor

Jag gör denna kaka varannan dag, och den är lite annorlunda varje gång. Med en så liten mängd påverkar varje avvikelse omedelbart resultatet, och jag gör det alltid med ögonen, jag väger aldrig smöret, jag följer inte riktigt bilden på en sked, äggen har alltid olika storlek, mjölet är annorlunda.

+1.

[Catherine]

Catherineoch smör ska smälta exakt? Kanske mjuknat trots allt? Min deg var mycket flytande, jag lade till stärkelse. Det visade sig smaskigt.

[Återställa]

Återställa, Nadezhda, jag värmer vanligtvis i mikrovågsugnen, ofta till en vätska, men ibland återstår mjuka bitar av smör. Degen är verkligen flytande, men efter en kort tid (15-20 minuter) blir den tjockare.