Små saker i köket (2)

I morgon ska jag köpa

Det här är vårt sätt! Annars, varför är du, sa hon till sig själv.

Har övertalat. I morgon ska jag köpa

bra gjort
och jag köpte detta i efternamnet, även om jag inte övertygade mig länge

Men som tur skulle ha det, imorgon ska jag hämta en beställning från Wildberry, och den här ägaren. handla direkt mittemot
Om jag var någonstans nära djävulen på de små gatorna, kanske det inte gick att gå, men här utan chans

[Wiki]

Wiki, men du får coola godisar, ja, bara en till en, som en chokladförpackning. Men personligen hade jag bara ett problem - hur man fyller dessa godisar. Denna fyllning är den viktigaste kontakten. I konfektyrbutiker säljer de olika fyllningar i förpackade hinkar med olika förskjutning. För det mesta är det här alla slags praliner, de är söta och tyvärr är allt baserat på kulinariska fetter. Jag misstänker att för att minska kostnaden är dessa matfetter en blandning av alla typer av animaliska och vegetabiliska hydrerade fetter med smakämnen, förtjockningsmedel, stabilisatorer och andra kemikalier. Jag försökte fylla med krossad halva, krossade nötter med kondenserad mjölk och kokt mjölk, mina färska kokosflingor, våffelmulor med rostade nötter, karamelsås. Tills jag hittade mina egna praktiska fyllningar visade det sig vara en svår uppgift för mig. Jag skulle vara väldigt glad att höra från erfarna konditorer.

[Alevtina]

Alevtina, och om bara hemlagad marmelad i choklad? När allt kommer omkring finns det söta sötsaker.

[Krämig]

Krämig, ja, formen är vacker. Men jag gör godis en eller två gånger om året

Anna1957, tack för idén! Här är vad jag verkligen vill försöka göra.

[Krämig]

Krämig, dadlar, hemlagad pralin och kakao plus vad du listade.

[Wiki]

Wiki, men jag har min egen marmelad)) Som vanligt. Och av någon anledning är chokladen väldigt hård och krispig - idag gjorde jag bara glaserade ostkakor. Det känns mer som godis än glaserad ostmassa - åtminstone som jag minns deras smak))

[Anya]

Och av någon anledning är choklad väldigt hård och krispig - idag gjorde jag bara glaserade ostkakor

Anya, så du gör det utan att tillsätta olja, här är det så svårt och det visar sig att någon form av "emulgeringsmedel" skulle behövas mjukare

Ja, oavsett vilken typ av marmelad, själva idén är viktig.
Dessutom ger jag fortfarande inte upp hoppet om att jag en dag ska baka en fågelkörsbärstårta, där den chokladtäckta sjöjungfrun kommer att behövas.
Sååå betyder: fågelkörsbärsmjöl köps, jag köper mögel imorgon - du ser, även ett år kommer inte att gå innan jag kommer till den här muffin

så du gör det utan att tillsätta olja,

Ja, bara smälta plattorna. Men choklad härdas också utan att tillsätta smör. Och tunna väggar är normala, men spröda. Och botten går inte sönder - men fast))

Här nu visade det sig inte så enkelt med dessa sötsaker. Jag har inte kunnat övervinna dem med en kavalleriladdning.

tills jag hittade mina lämpliga fyllningar visade det sig vara en svår uppgift för mig. Jag skulle vara väldigt glad att höra från erfarna hemkonfektörer.

Jag har aldrig varit en erfaren hemlagad konditor, men direkt som fyllning kan jag också erbjuda omedelbar nutella tjockare (du kan + en nöt), fondant (gjord som fondant / glasyr för kakor, bara mjuk), tryffelfyllning ( gjord som en potatiskaka), soufflé som marshmallow, torkade körsbär kan alkoholiseras. Någon annanstans hade vi Raffaello-grädde. Choklad kan blandas med våffelmulor.
Detta är det första som kommer att tänka på, förSjälv äter jag knappt godis och gör det följaktligen inte.
Du kan fortfarande tänka, förstås, men riktningen är tydlig.
Lycka till!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Tack! Själv skulle det inte ha tänkt mig, men riktigt, utmärkta fyllningar!

[Alevtina]

Alevtina, godis är lättare att göra i polykarbonatform och inte korrugerad. Fyllningar - vilken ganache som helst, salt karamell eller juice-baserad, du kan göra marmelad (bra med surhet, till exempel från svarta vinbär), stansa den med en mixer, sedan kan du lägga till lite mer lämplig likör

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, vilket är lättare i polykarbonat, jag förstod det redan efter att ha sett filmerna. Det är inte klart vad betyder inte korrugerad form? Tack så mycket för dina alternativ för fyllningar.

[Alevtina]

Alevtina, till exempel en halvklot eller någon form med släta kanter. Ja, fyllningen är också en citronkurd.

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, ja, mina halvklot var bara högar, en hel stack med Horsos halvklot. Tack för citronmassan, riktigt intressant fyllning.



Jag samlade allt i mitt hål, tack alla för din hjälp och tips! jag älskar alla

Jag försökte fylla med krossad halva, krossade nötter med kondenserad mjölk och kokt mjölk, mina färska kokosflingor, våffelmulor med rostade nötter, karamelsås.

bara hemlagad marmelad i choklad?

dadlar, hemlagad pralin och kakao

som fyllning kan jag också erbjuda en omedelbar nutella tjockare (du kan + en nöt), fondant (gjord som fondant / glasyr för kakor, bara mjuk), tryffelfyllning (gjord som en potatiskaka), en souffle som en marshmallow, torkade körsbär kan alkoholiseras. Någon annanstans hade vi Raffaello-grädde. Choklad kan blandas med våffelmulor.

Fyllningar - vilken ganache som helst, salt karamell eller juice-baserad, du kan göra marmelad (bra med surhet, till exempel från svarta vinbär), slå den med en mixer, sedan kan du lägga till lite mer lämplig likör

Här är hur mycket jag måste försöka!

Om du värmer upp choklad blir det spröd choklad, och om det härdat får du vanliga sötsaker.

den är fylld med sf

Och vad är SF?

för Wiki

Och vad är SF?

: lol: Torkad frukt! Jag har katrinplommon, torkade aprikoser och körsbär här.
Och jag gillar de halvklotformarna så mycket
Tanya! Jag arbetade inte så bra med kurderna, kanske måste han vara kopplad till något? Det var flytande

Denna fyllning är den viktigaste kontakten.

Riktig choklad säljs till exempel av Collebaut, förpackningen är också annorlunda, från 500 g

Torkade frukter! Jag har katrinplommon, torkade aprikoser och körsbär här.

Jag ville bara föreslå, Olya var före.

[Olya,]

Olya,och vad är palettkniven för? Jag gör inte ofta godis, jag har inte det.

[zvezda]

zvezda, cool slogan: Jag vet inte varför - men jag behöver
Tack för videon

Goddag allihop. Jag vill bara ha en apparat för mitt kök, kan du berätta för mig: Dröm för tidigare tack, för svar.

[Yulia]

Yulia, Jag använder den när jag provar något nytt - på glasyren.Tatyana, 4er-ta, Jag gjorde förmodligen själva fodralet tunt, jag ser att du har en tjockare. Har du mörk choklad? Tja hej till dig .. en palettkniv för allt! Då ska jag skriva, du borde råda mig något för mina mousseformer?!
Wiki,: lol: det är ett sätt att leva! Jag är redan i min tråd (förresten, och du är inte där) i videon sa att jag köper dessa leksaker istället för cigaretter, men incitamentet är .. antingen att röka, eller mögel och pribluda
SoNika, Jag förstår inte vad du vill köpa? Jag hjälper dig gärna ..

[Olya]

Olya, maskinen för att göra kaffe på sanden hemma, liten. Jag tittade på priserna och gasade, jag sitter upprörd, varför sådana pengar? För en behållare med sand?

För en behållare med sand?

En vän av oss tog med detta från Turkiet, och han tog det med sanden, och det vägde så mycket att det visade sig vara överviktigt och fick betala extra för bagaget

[Smörblomma]

Smörblomma, ja ... oss

mannen bar så från Kina, "basfacket" för teceremonin, han trodde att ljuset drogs in i salongen ... men han missades

Har någon ett sådant mirakel eller nonsens? Inte med Ali, men märkta

Har någon ett sådant mirakel eller nonsens

Jag såg det, vrid det i mina händer. Men hon blev inte inspirerad. Chet tunn tycktes mig snabbt falla sönder.

[Vika]

Vika, visar videon vilka ansträngningar som måste göras manatt klippa av något, så jag tycker inte att saxen är bekväm. Kanske Larochka har det här, det verkar som om hon visade något liknande

[Galina]

Galina, Smörblomma, så det verkar för mig också. att det inte är det på något sätt

eller nonsens

att döma av videon är detta nonsens: för många onödiga rörelser, inte optimal och absolut inte ergonomisk bladform för denna skärmetod (jämför enhetens form med formen på klackarnas blad). Även med den här kniven från enheten kan du helt enkelt skära maten på bordet snabbare än att sättas in i sin egen saxformade hållare.

Jag har nästan samma - jag använder dem inte alls. Att skära en gurka eller morot i vikt är problematiskt. Stora bitar, ja. Men vem behöver det? Jag lurades själv, jag vet inte vad ...

Har någon ett sådant mirakel eller nonsens? Inte med Ali, men märkta

Jag köpte den i butiken. Jag tyckte inte om det på jobbet.

Flickor, beställde goodstoria? Vet någon att man kan lita på det?

[Nika]

Nika, Jag beställde! En form togs inte med, men jag är själv skyldig där, och så är priserna fantastiska!
Vill du ha mer kaffe på sanden (jag är helt din nu)?

[Olya]

Olyatill en början bestämde jag mig för att beställa rätt liten Turk ... Det finns önskad form och volym
Jag trodde att jag visste tillräckligt om matlagningsprocessen, men nej, jag hittade nyttig information på videon för mig själv.

Har någon ett sådant mirakel eller nonsens? Inte med Ali, men märkta

Jag har en märkesutställning här för två år sedan.

Enligt min mening - skräp, det finns inget behov av det.

Jag är lika kritisk mot brädsaxen som jag är för saxen för att skära greener - arbetet med att klämma handtagen med fingrarna för att skära av nästa del verkar för mig mer tidskrävande än en snabb chickhackning med en skarp kniv .

Kasta en länk, nu kan du vara aktiv!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, och du har en sax någonstans måste ligga

[Galina]

Galina, enligt min mening, inte riktigt så, men för grönska med flera blad - jag använder det inte, jag gömde mig någonstans

Jag använder det inte, jag sitter fast någonstans

Jag gillar inte dem heller - jag lade till den ovan. Och jag gillar inte liknande för tomater, grön sallad och saxbrädet också.

Min man kycklar gröna bara med en sax från många blad. Och jag är bekvämare med en kniv.
Men han har sax varje dag.

Tjejer, jag kan inte gå förbi! jag vill ha allt

[zvezda]

zvezda, ät inte så mycket! Och så bär du mat till dina grannar, och med dessa prylar måste du mata hela grannskapet

[Olya]

Olya, Wow

Olya, jag vill ha det också!