Päron bakad med krabba och ost

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Päron (beroende på antal personer)	3-4 st
Krabbben	3-4 st
Camembertost	100 g
Gouda-ost	50 g
Honung	smak

Tillagningsmetod

Förbered alla produkter: tvätta päron, tina krabbbenen (jag hade glass), öppna osten
Ta bort de chitinösa tallrikarna från krabbbenen och hugga köttet
Ta bort kärnan från päronet med en tesked eller kniv så att ungefär samma fördjupningar erhålls.
Tillsätt lite honung i päronens spår och lägg päronna i en ugnsform.
Fyll päron med hackat krabbkött. Stapla tätare så att det finns tillräckligt med fyllning
Lägg camembertskivor ovanpå krabban
Jag hällde lite rött vin i bakformen (nästa gång jag lägger till 100-150 ml) blev smaken av päron mycket mer intressant!
Lägg formen med päron i förvärmd till 200 grader. ugn. Stektiden beror på typen av päron. För mjuka sorter räcker 15-20 minuter för hårda - 10 minuter längre.
Camembert behöll sin form under bakningsprocessen, så jag gnuggade 50 gram Gouda-ost på ett rivjärn och ströde päron cirka 10 minuter innan jag lagade mat för att få en skarp överallt.
Det visade sig vara en mycket original, otroligt god maträtt som du kan piska upp.
Jag använde två päronsorter: konferens och öring. Konferensen visade sig vara något gudomligt! Päronet har förvandlats till en slags mjuk, delikat sötaktig sås som omsluter de elastiska bitarna av krabbkött och kompletterar den krispiga, lätt salta, ostliknande smaken!

Skålen är designad för

2-3

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag har semester idag! Födelsedag för den älskade dottern Maria. Hon föddes i skyddet av de heligaste Theotokos.
Jag bestämde mig för att laga något okänt, oväntat och säkert gott.
Detta är en gourmeträtt. Smaken är väldigt original! För en romantisk middag eller en liten familjefest.