Ungersk körsbärssoppa

Ungersk körsbärssoppa

Kategori: Första måltid

Kök: Ungerska

Ingredienser
Pitted körsbär	500 g
Vatten	1,5 l
Socker	160 g
Gräddfil	250 g
Mjöl	2 msk. l.
Salt	1/4 tsk
Myntsidor för dekoration

Tillagningsmetod

• Koka körsbären med vatten och socker efter kokning i 5 minuter.
• Blanda gräddfil, mjöl och salt i en separat skål.
• Separera lite het körsbärssirap (två skänk räcker) och brygg gräddfilsmjöls dressing med den. Häll i sirapen försiktigt, rör om hela tiden med en visp.
• Häll sedan i en kastrull med körsbär, rör om på samma sätt. Värm upp på låg värme i ytterligare 10 minuter utan att koka upp. När kokt kan gräddfil gräla sig!
• Kyla ner.
• Dekorera med mynta blad.
• God aptit och bra väder!

Skålen är designad för

4-5 små portioner

Tid för förberedelser:

20 minuter

Notera

Denna soppa har varit vår favorit i flera körsbärssäsonger. Då glömde vi på något sätt honom. Tack vare tävlingen: Jag kom ihåg det här receptet och det finns på vår meny igen.
Och jag väntade inte ens på körsbärssäsongen som förut, utan gjorde den från frysta körsbär, vilket naturligtvis avviker från det autentiska ungerska receptet, där körsbär ska vara färska och ännu bättre med frön. Jag tillagade också med gropar, men då är körsbären tunga, de sjunker till botten av tallriken och soppan är inte så vacker.

[Robin bobin]

Robin bobinhur söt han är! Jag har aldrig hört talas om det! Tack för receptet!

Ett intressant recept! : flicka-ja: Jag ska laga det på sommaren! Tack så mycket!

Och jag gillade receptet! Körsbär är min mans favoritbär! Jag ska definitivt laga mat - min man kommer att gilla det. Tacka!!!!

Cool soppa! Jag lagar mat för andra året.
Det är synd att det finns få recensioner))