Dessert "Buttered Grape"

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Stor grapefrukt (färg är inte viktig)	550 gr.
Osaltat smör 82,5%	25 gr.
brunt socker	40 g. + 3 tsk.
Kanel	0,5 tsk med en bild

Tillagningsmetod

I en tjockväggig kastrull med handtag (slev) smälter smöret över medium värme.
Håll den och skaka stekpannan ständigt efter att den har smält. Oljan skummar och bildar gradvis bruna flingor i botten. Se till att oljan inte brinner (skaka stekpannan ständigt), värm tills den karakteristiska smälta nötig lukten och färgen på ljus karamell visas. Bruna partiklar har redan fyllt botten av potten. Stäng av elden och lägg den åt sidan, låt den svalna.
Tvätta en vacker grapefrukt och torka den. Skär i halva som en jordglob längs ekvatorn.
Ta försiktigt bort massan med fingrarna. Huden är också försiktig så att den inte skadas så mycket som möjligt för att rengöra vitt. Vi tar isär massan i segment och försöker inte pressa.
Linja formen med folie. Druvkoppar kan placeras på folie, men det är bättre att antingen göra en extra kopp för var och en eller lägga den i en tårta.
Häll socker och kanel i en kastrull med smör (svalnat). Vi blandar. Lägg en sked socker i botten av druvkoppen, lägg sedan massasegmenten och försök att återskapa formen.
Lägg resterande socker på toppen.
Vi bakar under grillen eller i AG (medelhög värme i början, starkare då), och tittar noga. Baka tills sockret bubblar på ytan. Det tog ungefär 13 minuter. Men jag bakade i genomsnitt, mycket rädd.
Kyl efterrätten direkt i koppen. Smakar bäst nästa dag från kylen.
Väldigt gott!!!!!! Oljan fryser inte och skorpar inte över (varningsfrågor). Varför vet jag inte - det visar sig vara en fantastisk förening med druvsaft. Mycket fräsch - bitter-sur-söt smak! Försök !!

Notera

Tillägnad älskare och älskare av druvor

MariS

Välsmakande oooo hur Irländska! Barn, antar jag, är glada?! Vänta, efter sådana skapelser börjar de beställa en meny åt dig.

Rusalca

Tumanchik, Wow!

olgea

Ira, det är så coolt, jag älskar grapefrukt. Tack för receptet.

Natalia Voronezh

Irländskt, väldigt intressant! När har du tid att uppfinna?

Tumanchik

Citat: MariS

Vänta, efter sådana skapelser börjar de beställa en meny åt dig.

Marin, precis tvärtom! Tidigare gjorde de alltid en meny åt mig! Och jag gjorde (ja, lite fuluganila ..). Och nu äter vi aktuell på min meny - tematisk! I en timme har vi en VÄRME enligt menyn!

Citat: MariS

Så läcker, irländsk! Barn, antar jag, är glada?!

Väldigt gott! Men mina barn äter inte druvor, min man åt inte heller förut: godis: MEN! ser ut som jag knäckt honom girigt - beroende! Sorg! Du måste dela. Så den här hela väntar på honom i kylen från jobbet, (okej, inte hel...väl hälften!!! ja, lite mindre... )

Citat: Rusalca