Ångat päron. Höstefterrätt med en helande effekt

Ångat päron. Höstefterrätt med en helande effekt

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: kinesiska

Ingredienser
vinterpäron (snö)	2 st.
fjällsocker gul eller vanlig	4 st / 1 tsk
Gojibär*	4 saker.
varmt kokt vatten	frivillig

Tillagningsmetod

• Skölj päronna ordentligt under rinnande vatten och torka något. I vissa fall var det en rekommendation att tvätta frukten med salt om du föredrar att laga efterrätt av ett oskalat päron.

• Skär päronet längs den övre tredjedelen, skär av ett slags "lock". Kärna päronet med frön med en rund skär eller sked. Lämna bottenväggarna tjockare så att sockret inte tar slut under tillagningen.

• Eller skala päronet inte bara från fröna utan också från skalet, om du vill kan du kasta det eller lägga det på botten av formen där du ska laga päronet.

• Lägg i 2 kuber bergsocker eller 1/2 tesked vardera. vanligt socker i mitten av varje päron. Täck päron med lock och säkra med tandpetare. Lägg päron i beredda formar.

• Placera päronformarna i en dubbelpanna och koka på medelhög värme i 30-50 minuter. Efter 30 minuter, tillsätt vid behov en liten mängd varmt kokt vatten i päronformen. Tillsätt goji- eller hagtornbär 5 minuter innan tillagningen är klar.

• * Gojibär ersätts ibland med hagtornbär eller förbereder alla en efterrätt utan bär.

• 

Skålen är designad för

2 portioner.

Tid för förberedelser:

30-50 minuter.

Matlagningsprogram:

ångande.

Notera

* Vinterpäron (snö, 雪梨), som har en mild sur smak, är bra för att göra efterrätt.
I Kina tror man att denna maträtt inte bara smakar bra utan också har en positiv effekt på torr hosta *, torra läppar och ont i halsen - återfuktar lungorna, rengör med värme och släckar törst. Dessert hjälper inte bara till att bli av med hosta utan rengör också hjärtat, hjälper till att upprätthålla gott humör och rekommenderas helt enkelt som en förebyggande åtgärd under höst-vintersäsongen.
* Efterrätt rekommenderas inte vid våt hosta.

[Ilona]

Ilona, vilken skönhet det är, ditt päron för ett par vill inte äta det, utan att fundera
Enkelhet och sofistikering!

TACKA! Glad, bärs till bokmärken

[Tanya]

TanyaTack för så underbara ord. Till din hälsa!

Och varför finns det inte bara en generad tjej uttryckssymbol? Tack.

Åh, det finns en dubbelpanna, det finns formar, och det är det viktigaste! Päron. Tack för det snabba receptet!

Tack för receptet!

[Ilona]

Ilona, vilken vacker, välsmakande och viktigast hälsosam efterrätt! Tack för receptet!

vinterpäron

Vi säljer sådana päron. Vi måste ta detta recept i fantasi. Tack till Ilona för idén.!

Och varför finns det inte bara en generad tjej uttryckssymbol? Tack.

Hur är det inte? Här: eller

[Exocat]

Exocat, VitaVM, Myrten, gawala, till din hälsa och tack för ditt intresse för receptet och vänliga ord!

Vi säljer sådana päron.

Och den här sorten kringgås av många på grund av den ganska täta massan och den speciella smaken.

Kock,

Hur är det inte? Här: eller

inte skyldig eller förvirrad, men generad och glad uttryckssymbol. Små saker, var inte uppmärksam.

tacka!

det är så vackert! drog bort!

Vilken utsökt efterrätt med en helande effekt!
Tack, jag tar det!
Och vilken typ av päron är de?
Jag såg liknande i butiken och köpte till och med dem, men är de eller inte?
Är det transparent eller glas inuti?
Jag gillade inte riktigt smaken i dess råa form, men min man åt den med glädje!

[Ksyusha]

Ksyusha, enligt min mening kommer alla päron att gå

Nenay, de skriver här, de är "utomlands"

Jag såg några kinesiska utomeuropeiska päron, mycket lätta - nästan vita och inte mjuka. Förmodligen det.
Men vad är bergssocker ...

[Korsika]

Korsika, Ilona, ett intressant och gott recept. Och presentationen är på restaurangnivå! Tack för skönheten OCH idén.
Jag har både goji och päron, jag lägger till färsk honung istället för socker.
Ja, jag undrar också vilken typ av bergsocker du har.

PS Vi i St Petersburg kallar dessa päron för "kinesiska". Plötsligt kommer någon att vara till nytta för att identifiera i butiken.

bergsocker

detta är hemlagat socker, människor i Centralasien lagar det själva och älskar det väldigt mycket, 🔗, det är gott, när vi bodde i Tadzjikistan på 80-talet köpte jag en uppsättning på marknaden

[Mirabel]

Mirabel, Trishka, Anna67, Tricia, lycka till och tack för ditt intresse för receptet och vänliga ord!

Jag gillade inte riktigt smaken i dess råa form, men min man åt den med glädje!

Ksyusha, ja, troligen samma sort, en mycket karakteristisk och korrekt beskrivning. Ja och Anna gav en ganska korrekt beskrivning. Massan från ett vinter (kinesiskt) päron är verkligen mycket tät, och 30 minuters ångning kanske inte räcker för att laga det och ibland tillsätts vatten under tillagningen (tack, jag lägger till receptet). Med fokus på logistiken för leveranser till Ryssland borde de definitivt finnas i dina butiker, troligen under ett annat namn. tacka Anastasia efter information. Ersättningsalternativet är naturligtvis möjligt, bara kompositionen och kaloriinnehållet ändras. Fokusera på massans täthet och smakegenskaper hos sorten, eftersom värmebehandling kan förstöra smaken hos vissa sorter.

Men vad är bergssocker ...

Ja, jag undrar också vilken typ av bergsocker du har.

Gult socker har många namn inom själva landet, som vi gör förutom i våra butiker (specialiserat, "Te och kaffe") det sällan finns. I receptet angav hon det som ett autentiskt alternativ med en eventuell ersättning.
Socker är faktiskt något liknande i färg som navat, tack Irsha för information, men har inte längre något att göra med det.
Gult socker är tillverkat av raffinerad sockerrörsjuice men har inte genomgått noggrann missfärgning och innehåller mer naturliga näringsämnen än vanligt vitsocker. Efter förtjockning har råsocker klumpar i olika former. För att göra det lättare för köpare krossar vissa tillverkare sådana bitar i mindre bitar och packar dem i påsar eller burkar.

Jag lägger till färsk honung istället för socker.

bra idé (efter avslutad matlagning).

Tack, jag måste försöka
Flickor, detta päron i torken förvandlas till en underbar efterrätt, skivor, som ströda med socker, ömt och krispigt.

exakt samma betyg

, låt oss gå och titta!
!

detta päron i torken blir till en underbar efterrätt

Nick tack

för ett tips. Vi säljer sådana päron. I allmänhet älskar jag ånga, och det är nödvändigt att torka den. Tills jag såg dessa päron till salu. Det verkar för mig att de dyker upp här på vintern.

[Galina]

Galina,

son, jag köpte dem av misstag för ungefär 2 år sedan, istället för en "konferens", ja, jag klippte den fint och i torken ... mmmm

[SoNika]

SoNika, skål och tack för informationen

låt oss titta

Ha en bra jakt "!