Diskussion om Marta mt-1784 brödtillverkaren Chef-baker

Jag vill verkligen köpa den här modellen, men det finns praktiskt taget inga recensioner om den, kanske någon använder den här, svara.
Enligt beskrivningen är modellen intressant: Beskrivning och egenskaper hos Marta MT-1784 brödmaskin.

[Larissa]

Larissa, Jag köpte en sådan spis igår, mutade priset 1990, så jag tog den för mig själv och min mamma. Har bara bakat en kaffemuffin

[Anna]

Anna, Grattis till ditt köp! Och var, om inte en hemlighet, köpte till ett så löjligt pris? Hur ska du baka vitt bröd, skriv gärna, det blir blekt ovanpå mig, jag har redan stängt fönstret med folie och skruv loss skruven en halv varv, fortfarande blek



Anna, och på vilket program gjorde du en cupcake? Och snälla dela receptet

[Larissa]

Larissa, Jag köpte okej, det finns en försäljning av utrustning. Jag behövde faktiskt inte en spis (jag har många andra), men jag var intresserad av programmet Chef-baker och priset



Larissa, bakad muffin enligt Natuska8-recept KAFFEKOPP FAST (BAKERI)
Vatten 300 ml (jag ersatte 50 ml vatten med kefir)
Snabbkaffe 1 1/2 msk. l.
Vegetabilisk olja 40 g
Honung 3 msk. l. (1 msk. L har just tillsatts)
Socker 150 g (i 130 g)
Mandel 70 g (var därför inte utan dem)
Mjöl 320 g (tillsatt upp till 350 g)
Läsk 1 1/2 tsk (i 1 tsk bakpulver + 0,5 bakpulver)
Salt 1/2 tsk
Jag lade allt i en skål och rörde om det på det jästfria degprogrammet, stängde av det efter 10-15 minuter och lade det på Baking i 1 timme och 20 minuter.
När den svalnade, skars i kakor och skiktades med grädde (gräddfil + kokt kondenserad mjölk), visade sig en utmärkt tårta



Larissa, Mamma bakade igår enligt receptet från boken på fastbrödsprogrammet, valde en mörk skorpa. Hon säger att hon inte smakar annorlunda än Panasonic-bröd, bara smulan är lite tätare och skorpan är tjockare. Här är hennes foto

[Anna5311]

Anna5311, Anna, Grattis till ditt lyckade köp, du och din mamma! Och brödet är bara härligt, särskilt smulan (y) förvånade en så fluffig, luftig! Baka och dela recept. Och själva bomullen är väldigt vacker. Skriv ett recept enligt vilket bröd bakades, hur mycket mjöl, vätska och jäst som behövs för detta.

[valentine]

valentine, tack Hon bakade detta recept:
Vetemjöl-350 gr
Vatten-170 ml
Vegetabilisk olja-10 ml
Salt-8 gr
Socker-20 gr
Torrjäst-3 gr
Hon tyckte att bullen var lite tuff, men hon bestämde sig för att lämna den som den är, för intressets skull, om kaminen klarar det eller inte. Tydligen var taket knäckt på grund av den täta bullen, det var nödvändigt att tillsätta lite vatten.

[Anna]

Anna, och hur länge programmet är

[Svetlana]

Svetlana, det finns ingen tid att skriva om än, jag bifogar ett foto av instruktionerna, om det är svårt att se kan jag skriva senare

[Anna5311]

Anna5311, skriv ner storleken på själva kaminen och skopans storlek. Är det verkligen sant att den maximala vikten av bröd är 500 gram?

[Korata]

Korata, H-25 cm, W-21 cm, G-29 cm. Jag kan inte mäta skopan ännu, jag lägger brödet. Jag har jämförelsefoton av Martha med lilla Redmond, Martha är mer kompakt och skålen är mindre.

[Anna]

tårta bakad enligt receptet

Anna, tack för receptet, jag ska definitivt prova brödet jag gör med redan beprövade recept, jag har inte provat någonting från boken, nu försöker jag göra allt bröd med pressad jäst, jag gillar dem bättre

skopstorlek.

Är det verkligen sant att brödets maximala vikt är 500 gram?

Korata, Jag tror att hon kommer att baka bröd perfekt för 600 gram, jag har HP Delta, också en bebis, hon har bröd för 450 och 600 gram, och skopan är mycket lägre än i mars och Martochka knådade ganska snabbt Det är skillnaden

[Amazonka]

Amazonka, här bakades ost-vitlöksbrödet på ett program på en medium skorpa, det blev allt jämnt gyllent






Skära

Mycket fluffig, aromatisk, utsökt !!! Skorpan är inte tjock!

[Anna]

Anna, tydligen med min spis, något var fel med det rika brödet, den med en ljus topp i mars, jag gör allt bröd på ett medium kortare



Det är vanligt vitt, för lätt tror jag

[Larissa]

Larissa, bra bröd, det är synd att taket är blekt. Jag ska försöka baka vanligt bröd den här veckan, vi får se hur mina bästa pommes frites.

Mest av allt jag gillar att göra i L11-form, små bullar erhålls och det blir mer rödaktig

[Larissa]

Larissa, Jag ser inte poängen, att ha hk, baka bröd inte i sina egna skålar. Jag bakar ibland i ugnen om jag vill ha bröd i form av en limpa eller bagett

[Anna]

Anna, här på forumet läste jag att du kan skruva loss bulten, det verkade som om det blev bättre medan jag tittade på, men jag gjorde redan smöret, eftersom jag skruvade loss det och det blev blekt ändå, men brödet var väldigt högt , men i form är det väldigt vackert nu



Anna, Jag behöver en liten bulle för att baka färskt oftare, och i ugnen för 160 gram mjöl gillar jag inte vad det visar sig, men formen är saken.

[Larissa]

Larissa, Jag skrev om blanketterna, detta gäller bara för mig, alla gör som han vill



Jag brukade baka bröd i multikokare - spädbarn brukade baka bröd och jag bakade mycket små i luftfritörer.

[Anna]

Anna, vackert bröd Jag bakade också en multikokare i barnet, tills jag köpte liten hk, det visade sig vackert, jag köpte alla typer av aluminiumformer, jag vill också prova det i ugnen, men mina händer når inte, jag kommer inte spela tillräckligt med hp

Tjejer, tack för storleken)) Jag förstår. I princip är en liten limpa inte så läskig. Oftare kan du variera färskt bröd). Och hur har du redan använt mästerkocken? där kan du skapa ditt eget program? eller hur man använder den? Antag att jag vill baka råg i surdeg. Jag satte ett program för råg. Men jag vet att det inte finns tillräckligt med programtid för att bevisa. Så här ökar du din korrektur i mars? Kan du skapa ditt eget program? Hur var det en gång i Delong? där kunde du programmera fyra steg själv - knådning, provning, knådning, bakning .. enligt min mening så



Allt. hittade instruktioner på internet. Jag såg att du kan skapa ditt eget program. Klass. Nu Martochka och i idealfallet HP i min önskelista

[Korata]

Korata, Jag köpte det bara på grund av Chef-baker-programmet, för att själv ställa in knådning och korrektur. Sanningen har ännu inte haft tid att baka på detta program

[Korata]

Korata, Jag försökte det en gång, eller snarare började göra bröd till kockbakaren, enligt detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=100332.0 , Jag såg att vid första steget, när degen skulle höjas, är kaminen i allmänhet kall, jag tog den och bytte till rågläge, jag var tvungen att prova ett annat recept, för jag tog det också på grund av detta program

Hon bakade bovete i kvass, och Martochka gjorde ett bra jobb med detta bröd!

Nu bakade jag en tårta från "Wien" -degen, tog halva normen, bakade på "Chef-baker" -programmet med manuella inställningar. Kakan visade sig vara lång och solbränd (men inte bränd!). Kock-bagarens program är utmärkt, häromdagen bakade de bröd på det, allt blir perfekt! Spisen är smart !!!





Återstående proteiner från bakning av kakor, bakat bröd för 220 gram mjöl. Limpa är snygg och gyllene

[Larissa]

Larissa, bakat vitt bröd från 250 gram mjöl på program 4, medium skorpa, taket är inte vitt (en ton ljusare än sidorna), jag täcker inget med folie.

Ha en bra dag allihopa!

här bakades ost-vitlöksbrödet på ett program på en medium skorpa, det hela visade sig vara jämnt gyllent

Dela receptet, så vackert bröd visade sig)

[NaGali]

NaGali, bakad här enligt detta recept:
80-100 gram ost (riv på ett grovt rivjärn)
1 ägg (rör om med en gaffel) + tillsätt vatten till 200 ml
300 gr vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk socker
1 msk olivolja
1 tsk jäst
Program: Grundläggande

Tacka! Jag kommer definitivt att försöka

Berätta, vad är minsta vikt för bröd i en standard hink?

Från en brödmaskin vill jag ha en limpa åt gången, upp till två hundra gram, men det finns ingen, och den här verkar vara den minsta med ett anpassat läge.
Okeys pris och orörda förpackningar löste tvivel om huruvida HP behövs ...)
Vi kommer att bemästra.
Vilken bult pratar vi om, låt mig vara nyfiken?

Jag stängde redan fönstret med folie och skruv loss skruven en halv varv

Vilken bult pratar vi om, låt mig vara nyfiken?

Problem med skorpning och bakning

Vilken bult pratar vi om, låt mig vara nyfiken?

Montering av temperatursensorn (termistor), när kontakt med ytan försvagas, försämras värmeöverföringen och temperaturen stiger därmed.

[Palych]

Palych, ja, tack, läs ämnet på länken Irsha... En ökning av temperaturen stärker inte bara den övre skorpan utan också den laterala och nedre skorpan. I den här spisen svalnar fönstret märkbart, under det är toppen lättare. Tills jag märkte att det stör brödbakningen. För en mörkare toppskorpa än vad justeringarna tillåter skulle jag täcka fönstret med folie och täcka hela spisens lock med någon form av isolon. Utan att vidröra temperaturkontrollen.

[vmspb]

vmspb, ja, de gör det. Sätt in folie eller tunt ark från insidan. Och täck åtminstone locket utanför med en handduk.

Jag hade också en Redmond med ett fönster och brödets tak visade sig också vara mycket lättare än sidorna, jag försökte stänga det med folie från insidan, men jag gillade det kategoriskt - det finns ventilationshål i locket på ventilationshålen och folien blockerar dem, ackumuleras mycket ånga i kammaren. Jag stänger kaminen uppifrån, eftersom dess yta är plan, som ett bord. Först satte jag en liten silikonmatta, på den en frottéhandduk vikad i tre, kompletterar strukturen med ett tjockt bokskiva exakt storleken på HP. Tja, jag tar också ut brödet inte omedelbart, men bara 15 minuter efter bakningens slut. Skorpan började inte bara att bruna utan till och med att steka tills den var krispig, även om den bara var vit.
Vilka värmeförluster som går genom fönstret kan ses från silikonet - platsen som ligger direkt ovanför glaset mörknar gradvis, vilket händer när silikonet är mycket varmt.
Men jag gillar fortfarande HP med ett fönster, dessa rituella danser med boobies stör mig inte alls, och när min Redmond "slutar" ska jag köpa en spis med ett fönster igen. Jag blev van vid det. :-)
Jag spände inte skruven, jag är rädd att då kan temperaturen stiga på "yoghurten".

täck ventilationshålen och folien täcker dem

Folien placeras enligt glasets storlek så att den inte kan överlappa något.

Och jag skulle gärna byta fönster för en dispenser)

Berätta för mig om den här spisen, vad ska du vara uppmärksam på under de första två veckorna med en lättare retur, eventuella strukturella eller funktionella svagheter?

[vmspb]

vmspb, strukturellt är en svag punkt en hink (den kan dö inom ett år, med regelbunden användning), men detta är ett garantifall.

Folien placeras enligt glasets storlek så att den inte kan överlappa något.

Det måste fixas där på något sätt, förutom om du inte blockerar storleken på glaset kommer det att finnas "kalla broar", och det är synd att tegla fönstret. Nej, det är bekvämare för mig att stänga taket. :-)

en svag punkt är en hink (den kan dö inom ett år, med regelbunden användning), men detta är ett garantifall.

Wow, bra, och Redmond har ingen garanti för skopor.

[Galina]

Galina, så locken är från två delar, mellan dem finns glas.)

[Palych]

Palychnaturligtvis måste detta tas isär och sättas in ordentligt, men jag lägger en tillfällig hydda gjord av folie, fönstret är kärt för mig! :-)

[Galina]

Galina, åh, att det finns 4 skruvar utan att ta bort en halv minuts arbete. Förmodligen DOS. källan till förluster är luckorna mellan glaset och lockkropparna.

[Palych]

konstruktivt är en svag punkt en hink (den kan dö inom ett år, med regelbunden användning), men detta är ett garantifall

Är täckningen svag?




Palych, det finns inga luckor, det är väl komprimerat från insidan, konvektionsvärmeförluster kan ignoreras. Endast strålning och värmeledningsförmåga hos glas. Följaktligen motåtgärder: folie + värmeisolator, om den övre skorpan saknas.

Förresten, har alla brödtillverkare ingen värmeisolator mellan de inre och yttre skalen? Det verkar enkelt och billigt, men energibesparingarna är betydande.

[vmspb]

vmspb,

Är täckningen svag?

Ingen beläggning är underbar, skruven på vilken omröraren är fäst börjar läcka.

skruven på vilken omröraren är fäst börjar läcka

Detta är en hopfällbar enhet, kan oljetätningen köpas och bytas ut någonstans?

Och låt oss säga att ugnen knådar dumplingsdejen underbart, enligt receptet kommer det ut mycket tätt, tätt. Hur är det med mekanisk tillförlitlighet, om du knådar regelbundet?

[vmspb]

vmspb, så denna knut kommer att flyga på en brant dumplings deg. Jag slutade knåda den på min, lämnade den bara för bröd.

Dumplings gör det bra, jag vill inte vägra. Som det visade sig kostar axeltätningen 350r, en skopa på 800r.

Nu bakade jag en tårta från "Wien" -degen, tog halva normen, bakade på "Chef-baker" -programmet med manuella inställningar. Kakan visade sig vara lång och solbränd (men inte bränd!).

Kulich är snygg!
Tillverkad av en butiksmix i "Baking" -läget, vilket också är bra, men toppen är inte så solbränd, även om den tillförde 10 minuter till rekommenderade 45.
Dela recept och programinställningar, tack.

Jag bakade råg enligt program 3 med en medium skorpa (Makfa w / c + Pudov-råg, saf-moment, allt enligt ugnsreceptet, på skalorna - jäst, socker och salt med en noggrannhet på 0,1 g, mjöl , vatten och smör upp till 1 g). Före den sista provningen var bullen 3/4 av skopans botten, vid slutet av provningen steg den över kanterna, nästan till locket, och i slutet av provningen sjönk toppen mycket. Det färdiga brödet skars på 40-50 minuter väl, bakat, gott, med en bra skorpa. Vit till prog. 1, 2, 4 fanns inga problem. Tema läs, allt verkar vara normalt. Berätta var jag ska börja "vrida inställningarna"?

[vmspb]

vmspb, ditt bröd har tydligt stått, förkorta tätningen eller gör degen tjockare med ett par matskedar mjöl.

förkorta korrekturen

Det finns inget sådant alternativ, bara ett helt anpassat läge. Jag försöker lägga till

ett par matskedar mjöl

Eller är mindre jäst bättre?