Enkla vetekakor "Crisps"

Enkla vetekakor "Crisps"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vetemjöl	450 gram
vatten	200 ml
salt-	1 tsk
Smör	1 msk. l.
torrjäst	1 tsk

Tillagningsmetod

• Om du behöver ta något på vägen för att tugga, knäcka - så gör vi smällare!
• Vi lägger alla produkter i matberedarens skål, knådar degen så att den ligger bakom skålens väggar.
• Låt degen ligga i 30 minuter och vila.
• Rulla ut degen i portioner och flera gånger genom en rullande maskin till en skikttjocklek på 1,5 ml. Strö skikten med lite mjöl, bara något för att rulla lätt.
• När du rullar ut degen rekommenderar jag att du först gör ett "trippelhölje" på den tjockaste rullningen och sedan rullar ut gradvis i 3-4 lägen tills skiktet är tunt. Enligt min åsikt ger "trippelhöljet" degen en flagnighet, vilket är mycket bra för en sådan torr deg.
• Skär i rutor.
• Vi lägger rutorna på ett bakplåt, genomborrar med en gaffel över hela ytan (jag gjorde det med en mjukgörare), lät avståndet vara cirka 20 minuter i tid.
• Förvärm ugnen till 240 * C.
• Placera bakplåten i ugnen tills smällarna är lättbruna. Under bakningsprocessen kan kex vara antingen platt eller svullen med hålrum inuti.
• Var försiktig - kex kan brinna mycket snabbt. Att överexponera dem är inte heller värt det, de blir väldigt torra!
• God aptit, alla!
• Crackers blir särskilt krispiga när de är torra och helt svala.

[tanya1962]

Jag svarar:

Admin, varför klippte de rutorna så vackert.

tanya1962, Jag skar crunches med en lockig skärare för deg, fäste till att rulla degen.

och om du knådar in en brödtillverkare - fungerar "pizza" -läget?

NadlenJag tror att det här läget är lämpligt - baka för din hälsa!

- vad är utbytet av färdiga smällare i vikt eller volym (ja, vad vill du veta en eller två delar av ugnen på en gång)?
- och med tillsatser som du inte försökte baka (förvara köpta med ost, stekt lök, etc.), hur tror du det kommer att bli?

Rusya, produktionen av smällarna är en 2,5 liters skål, alla smällarna sattes i den.



Jag har inte provat det med tillsatser, det var inte upp till det.
Men det fanns en önskan att smörja dem med ett slagen ägg och strö med sesamfrön eller frön. Jag ska prova nästa gång.

Det bör sägas att smällare är riktigt crunches - jag är rädd att om du ströer över dem med något kan stänkningen smula. Men du kan prova!

Bon Appetit alla

[Administration]

Bra crunches! Jag ska laga mat, speciellt eftersom jag redan har en rullande maskin med samma lockiga kniv (en gåva till mig för DR)
Jag skulle vilja göra dem "mer uttrycksfulla" eller något med en röd och blank yta.
Administration, vad rekommenderar du, vilken typ av "spridning"? Jag säger direkt att jag inte gillar en äggskorpa - det är inte gott för mig.

[Elenka]

Elenka, du kan försöka smörja med utspädd vattenstärkelse, även om jag inte gjorde det.

Chips, när de ligger, torkar ut - och så krispiga !!! ovanligt

[Administration!]

Administration! Hur smakar dessa smällare? Det vill säga, jag vill fråga var de passar? Och är det möjligt att lägga till solrosolja istället för smör så att de är magra och kan ätas under fastan?!

[Natusichka]

Natusichka , smaken är ganska enkel, tät, grymtad bra, speciellt när det inte finns något att göra, som smällare - du går förbi, du måste ta tag i den och lägga den i munnen!
Du kan ta vägen till jobbet.

Jag försökte inte byta ut oljan, kanske du kan.
Degen är lika enkel som borstved. Endast penselträ i olja (djupt fett) görs - knaprar i ugnen, därför torrare.

[Administration]

Administration, bakade crunches, visade sig. Tack för receptet!
Tillverkad i mjölk med vatten i hälften och tillsatt 2 msk. l.socker (för barnpopulationen).
Jag gillade det väldigt mycket, även om jag inte kom ihåg att det var nödvändigt att sticka dem, de blåste upp med ballonger.
Att få dem att ta mycket längre tid än de försvinner.

Administration, sa min dotter att de är mycket godare än butikerna.
Och mannen frågade bara: "Var är det läckra receptet?". "Ja, allt är detsamma... "- Jag svarar.

[Elenka]

Åh, Elenka, och jag var så orolig, orolig
Okej, försvinna snabbt. Jag gillade särskilt när de svalnar helt, knakar bättre

Jag tror att inte bara "barn" -populationen kommer att krascha

Här är mina crunches:

Förbered dig mycket snabbt. Läcker när det kyls ner - särskilt krispigt. Vi åt dem med öl och doppade dem i tartarsås. Det var utsökt. Jag märkte också att det inte är nödvändigt att rulla ut degen mycket tunt, då "sväller" de bättre. Tack för receptet!

[Rusya]

Läcker när det kyls ner - särskilt krispigt. Vi åt dem med öl och doppade dem i tartarsås.

Ja, jag noterade också - när de svalnar helt krossar de bättre
Jag har inte provat det med öl, men det gick bra med rå sylt

Rusya, äta för hälsan

Tack för receptet. Mina barn skrynklade dem snabbare än de hade tid att svalna. Ett mycket bra alternativ för chips på vägen. Jag rekommenderar alla att prova.

Tack så mycket för receptet! Gjorde det runt i form av chips. Min dotter gillade verkligen att knäcka.

åh, hur coolt))) Borta i anteckningarna Tack

[Christina]

åh, hur coolt))) Borta i anteckningarna Tack

Christina god hälsa, du kan knäcka dem, de knakar bra

Tatiana, säg mig, kan du rulla ut det med händerna, hur tror du att det kommer att bli? Jag menar, utan en rullande maskin, kan jag bara göra det med en kavel?

[Vera]

Vera, såklart du kan.
Det är vi som ägnar oss åt olika rullleksaker, det finns inget sätt att kliva utan dem

Tacka! Jag är inte en trollkarl än, jag lär dig bara din visdom.

.

ROMA, Tatiana, tack för god smak. Mannen springer nu till tallriken och svär att han inte kan riva sig bort från dem
Jag gjorde delen enkel (utan någonting) och delen med socker inuti, med sylt och ost. De visade sig alla vara läckra.

[Sveta]

Åh, ja - en farlig produkt på bordet Och den är utsökt, och en sådan variation, både med ost och sylt

Sveta, till din hälsa och särskilt till din man

Tatiana, det är väldigt gott. Nu med en fiskmås, enkel (utan någonting) gnissar jag och njuter

Jag avundas, jag sitter och gråter, för jag har inga knä

Jag går, jag knakar ett nytt äpple, det knakar också