Grekisk tårta från filmen "My Big Greek Wedding"

[Spenat och feta paj.]

Grekisk tårta från filmen "My Big Greek Wedding"

Kategori: Bageriprodukter

Kök: grekisk

Ingredienser
smördeg 2 ark	800 gr.
spenat (grovhackad) kan frysas 600 gr	1 kg
gröna lökar (hacka både gröna och vita delar)	100 g
ägg	3-4 st.
persilja och dill	5 gr.
den vita delen av purjolöken	150 g
fetaost (knåda med händerna)	300 gr.
yoghurt (jag har grekisk)	100 g
salt, med hänsyn till ostens salthalt
kvarnpeppar
för zucchini paj:
smördeg 1 ark	400 gr.
skala och riv zucchini	750 gr.
rökt filé, skivad	100 g
Ost Feta	150 g
gröna lök, finhackad	100 g
dill	3 msk. l.
ägg	3-4 st.
rökt bröst, finhacka	70 gr.
Mozzarella	150 g
rödpeppar skivad i tunna ringar	300 gr.
form 26 cm i diameter. täck botten med bakpapper och smörj hela formen med smör
kapris	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Och ändå skulle det vara oförtjänt att inte visa och inte nämna de berömda grekiska pajerna på bio. Jag ska visa dig två av dem. Båda pajerna är mycket välsmakande, hjärtliga och saftiga, men vilken du ska laga, här är naturligtvis upp till dig!
• Nu om filmen skrattade jag hjärtligt, se till att titta!
• Vi kan säga att den här filmen är mer avsedd för älskare av utsökt och hälsosam mat på skärmen, även om amerikaner som är vana vid hamburgare verkar det vara ovanligt. I själva verket betonar den ursprungliga rubriken "Mitt stora och frodiga grekiska bröllop" mer exakt bandets nationella identitet, som på ett oförklarligt sätt blev ett helt amerikanskt fenomen (med en budget på 5 miljoner dollar tog det upp en otrolig mängd i USA - 241,4 miljoner dollar!), Men utanför Amerika hade inte samma otroliga framgång, efter att ha fått hälften av pengarna.
• Kanske för en romantisk komedi om kärleken till en grekisk kvinna och en Yankee, som måste övervinna tvivlen som uppstod bland brudens släktingar (den fyrtio år gamla skådespelerskan Nia Vardalos, som förmodligen spelade den trettioåriga Tula Portocalos , skrev manuset själv och var till och med nominerad till en Oscar), bilden är inte tillräckligt ljus och temperamentsfull och ser ibland bara anemisk ut i rytm och amatöriskt spelad. (S. Kudryavtsev)
• 
• 
• 
• Blanda väl och lägg i en form i vilken degen ska förförläggas genom att göra höga sidor.
• 
• Blanda hackad bröst, 100 gr. röd köttig peppar och 50 g riven mozzarella.
• 
• Linjera den resulterande fyllningen i en cirkel och längs sidokanten.
• 
• Täck med deg från sidan och tryck väl.
• 
• Sprid peppar på toppen.
• 
• Återstående mozzarella och kapris.
• Smörj pajens sidor med olivolja och grädda i 45-50 minuter. tills den är gyllenbrun.
• 
• Kyl kakan i en ugnsform i 10 minuter.
• Fri från formuläret.
• 
• Skär i portioner. Ta för dig!
• 
• och en till, utanför konkurrensen, men mycket välsmakande tårta:
• Spenat och feta paj.
• Tvätta spenaten (avfrosta om du har glass), låt den rinna av och skär i band.
• Lägg i ett durkslag, mosa väl med händerna och pressa ut saften.
• Hacka gröna lökar och purjolök i ringar, finhacka dill och persilja.
• Mosa fetaosten med händerna, slå äggen med en gaffel, tillsätt yoghurt, peppar och salt, kombinera allt och blanda väl.
• 
• Sprid ett 30x38 degark på ett bakplåt, lägg påfyllningen på det, lämna 1 cm vid kanterna, täck med ett andra degark och sätt i kanterna väl, gå längs kanterna med en gaffel.
• Dela kakan i portioner med en kniv utan att skära igenom degen, smörj toppen och sidorna med mjölk.
• Baka i en förvärmd ugn vid 175 "40-45 minuter tills den är gyllenbrun.
• 
• Skär den färdiga pajen i portioner.
• 

Skålen är designad för

12

Tid för förberedelser:

60 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Natasha, det är väldigt vackert! Tricket med att fylla i fälgen är imponerande, fantastiskt!

Natasha, underbar tårta !!! En bit skulle vara nu !!! Och en av mina favoritfilmer ...

tack flickor! Jag är väldigt nöjd!