Två typer av fiskpaj

Två typer av fiskpaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
gösabborrefilé	500 g
laxfiléer	500 g
puffjästfri deg	500 g
lök	2 st
stora morötter	1
tomatpuré	2 msk
ägg	1
salt peppar
dill	bunt
vegetabilisk olja

Tillagningsmetod

• En gång hittade jag detta recept i "Gastronome". Nu lagar jag det regelbundet för hemresor. Läcker och delikat paj.
• Kan göras i form av en fisk, kan göras som en vanlig fiskpaj och dekorera kakans topp med kvistar från resterna av degen. Det görs mycket enkelt och snabbt.
• Tvätta fiskfiléer, torka, skala.
• Strö över bordsytan med mjöl. Rulla smördeget i två tunna lager.
• Lägg ett lager på ett bakplåt fodrat med bakpapper. Lägg de vita fiskfiléerna på degen.
• Skala lök och morötter, hugga och steka i varm vegetabilisk olja. Tvätta gröna, hacka fint och blanda med lök. Tillsätt ett par matskedar tomatpuré. Salt och peppar. Sprid blandningen jämnt över gädda. Lägg laxfilén ovanpå. Krydda med salt och peppar.
• Täck med ett andra lager smördeg.
• Använd din hand för att skissera fiskens kontur. Klipp av överflödig deg, gå tillbaka från kanten med 1,5-2 cm. Vik kanten under pajen.
• Rulla upp tunna remsor från resterna av degen och gör ett öga och en gälskiss av dem.
• Smörj pajens yta med ett lättvispat ägg och lägg bakplåten i en förvärmd ugn till 180 °.
• Baka i 20 minuter.
• 
• 

Skålen är designad för

för 6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Liknande recept

Lim fylld med konserverad fisk (celfh)

Paj "Spotta med öring" (Fågelskrämma)

Flip Pie med fisk och potatis (celfh)

Wow, vilken skönhet! Just häromdagen tänkte jag på fiskpaj. Tack för receptet

Designidé. stiliserad fisk, bara underbar. Jag gillade det väldigt mycket. Jag tar det ombord.

Tack, det är väldigt vackert! Jag gör ofta fiskpajer, nu kommer jag att överraska dig med en ny paj.

Åh, jag såg det just, jag kom ihåg min fiskpaj, bara jag hade jästdeg och det blev så här!

Och jag hade bara en typ av fisk, men ändå blev det väldigt gott. Tacka! Laddningsform från fågelskrämma!

Det verkar för mig att även med en typ av fisk är denna paj ett vinn-vinn-alternativ.

Stor smart tjej !!! Skicka mig fler recept med foton.