Kyckling Quesadilla (mästarklass)

[1]

Kyckling Quesadilla (mästarklass)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Kycklingfilé	400 gram
Gräddfil	0,5 koppar
Kål	200 gram
Tomater	2 stycken
Ost	200 gram
Nachos ostsås
Smör	40 gram
Vetemjöl	1 matsked
Mjölk	200 ml
Smörgåsost	200 gram
Majs tortilla med en diameter på 6 cm
Majsmjöl	1 glas
Vetemjöl	0,5 koppar
Varmt vatten	0,5 koppar
Salt	nypa
Vetetortilla med en diameter på 25 cm
Vetemjöl	250 gram
Vatten	120 ml
Smör	30 gram
Salt	nypa

Tillagningsmetod

• 1

  Jag slog kycklingfilén med en hammare till en tjocklek.

• 2

  Jag gnuggar med mina favoritkryddor, salt, peppar och låt marinera i en timme.

• 3

  För majstortillor lägger jag majsmjöl, vetemjöl, salt och vatten i skålen till skördetröskan och startar en slät deg.

• 4

  Jag lade den i kylen i 20 minuter.

• 5

  För en vetetortilla gör jag en deg av mjöl, vatten, smör och salt.

• 6

  Jag lade den i kylen i 20 minuter.

• 7

  Jag gör 2 ämnen av kartong 6 cm och 25 cm.

• 8

  Jag tar ut degen för majstortillor, delar upp degen i bollar med valnötter.

• 9

  Jag rullar ut degen till en diameter på 6 cm. Det är bekvämast för mig att rulla degen mellan två lager pergament, eftersom degen smuler och klibbar är det mycket bekvämt att överföra den från pergament för stekning.

• 10

  Jag skär till mallen så att de blir jämna.

• 11

  Jag steker i en pannkakmakare, mycket snabbt och bekvämt.

• 12

  Jag skär vete-tortilladegen i klumpar.

• 13

  Rulla ut med mjöl till önskad diameter.

• 14

  Jag klippte den enligt mallen.

• 15

  Jag steker på en crepe maker.

• 16

  Strö varje färdig kaka med vatten och täck med en handduk.

• 17

  Gör nachosostsås. Jag smälter smöret.

• 18

  Jag tillsätter mjöl och salt. Jag blandar allt bra tills det är jämnt.

• 19

  Jag häller i mjölk, kokar upp den.

• 20

  Jag lägger till ost, blanda väl, osten ska lösa sig helt. Det är det, såsen är klar.

• 21

  Grill kycklingen i 5 minuter.

• 22

  Hacka fint, fint.

• 23

  Jag tar bort frön med juice från tomaten.

• 24

  Jag skär tomater i små rutor.

• 25

  Jag skär kålen i tunna remsor.

• 26

  Jag pressar kålen så hårt som möjligt.

• 27

  Ost riven.

• 28

  Jag börjar samla quesadilla. Jag satte kycklingen i mitten av vetetortillan. Jag lägger i 2 matskedar.

• 29

  Jag lägger Nachos-ostsås på kycklingen.

• 30

  Det tredje lagret är majstortilla.

• 31

  Jag smörjer majstortillan med gräddfil.

• 32

  Sprid kålen försiktigt på gräddfil.

• 33

  Hackade tomater för kål.

• 34

  Det sista lagret är riven ost.

• 35

  Jag slår in den i en tortilla, drar upp kanten, en vik erhålls och så vidare i en cirkel.

• 36

  Vid den sista vikningen vrider du degens svans under vecket.

• 37

  Stek quesadilla innan servering. Du kan göra det helt enkelt i en stekpanna med lite olja. Och jag är utsmetad med quesadillas solrosolja.

• 38

  Jag steker quesadillorna på kontaktgrillen.

Tid för förberedelser:

90 minuter

Notera

Bon Appetit alla.

Vilken härlig Mk!
Tack, tog in, mitt barn kommer definitivt att gilla det!

Vilken härlig Mk!
Tack, tog in det, mitt barn kommer definitivt att gilla det!

Tack så mycket, jag är glad att jag inte försökte förgäves.

[olgea]

olgea, vilket jobb) tack för skickligheten)

tack för skickligheten)

Tack så trevligt !!!!!

[olgea]

olgea, Olya, utsökt

Med stort nöje kommer jag att använda receptet
Jag visste inte om majskaka

[olgea]

olgea, Olya, en underbar mästarklass! Mina barn skulle kyssa dig! Det här är en babys yacht !!!

Kakorna ... Jag gjorde mig själv ... Respekt

Ol, lyssna, jag blev lite förvirrad med ost ...

Nachos ostsås
Smör 40 gram
Vetemjöl 1 msk
Mjölk 200 ml
1/2 tsk salt

Kan inte hitta osten du sätter i skopan

Tack, underbar mästarklass! Jag kanske bestämmer mig någon gång ...

Jag visste inte om majskaka

Tack så mycket, majskakor smakar specifikt för mig i sig själva, men i den totala massan blir det väldigt gott.

Mina barn skulle kyssa dig!

Ol, lyssna, jag blev lite förvirrad med ost ...

Tack, jag klarade inte det. Rättad.

[Olya, för dig]

Olya, för dig, Jag älskar henne, jag älskar denna quesadilla, jag vill äta den direkt från bilden. Super.

Olya, vilken typ av smörgåsost är det här? Och hur många quesadillas finns det?

Ganska anständig version av hemlagad snabbmat, så älskad av min! Tack, kära du!

Super.

Tack, vi älskar också på helgerna ja med sött kaffe med mjölk, mmmm

Olya, vilken typ av smörgåsost är det här? Och hur många quesadillas finns det?

Sandwich smälts, du kan ta den i portioner, som jag, i briketter på 90-100 gram.

så min älskade! Tack, kära du!

Barn äter det alltid med en smäll. Tack för att du uppskattar.

[olgea]

olgeaOlga, tack för läckerheten och skönheten. Berätta, snälla, hur mycket tid slösar du bort på denna behandling? Om du gör det på morgonen (ja, vid vilken tid äter vi frukost?

Berätta, snälla, hur mycket tid slösar du bort på denna behandling? Om du gör det på morgonen (ja, vid vilken tid äter vi frukost?

När jag fotograferade tog allt 3,5 timmar, som jag gjorde allt själv.
Och om utan skönhet, men i fungerande skick, slå sedan av kycklingen och marinera - 5-7 minuter, Keshas deg börjar, den totala tiden som spenderas på degen, det vill säga, häll allt, vänta tills det knådar, ta bort, 10 minuter för varje ... Medan Keshas deg knådar skär jag vanligtvis tomater och kål. Min man krossar kålen. Jag värmer upp grillen och börjar omedelbart göra såsen. Under uppvärmningen av grillen och stekningen av kycklingen - såsen är färdig, det här är också cirka 10 minuter. Jag överlämnar kycklingen och rivar osten i mannens händer. Degen förblir, ja, här beror det redan på mängden kakor som krävs. Mitt majsmjöl placeras på en gång på pannkakstillverkarens yta. Rulla ut dem och vik dem i ungefär 7 minuter. Medan de stekas börjar jag rulla ut vetekakor. Jag rullar dem vanligtvis i 3 steg, i början till en diameter på 10 cm, sedan till en diameter på 20 cm, och till en diameter på 25 cm rullar jag ut dem medan den första stekas. Och de stekte snabbt, jag spenderade cirka 20 minuter på dem. Det tar högst 1 minut att samla quesadillas för en bit. Grillad i 3-4 minuter. Totalt är + - 1,5 timmar. Ofta lagar jag en del på kvällen. Jag steker bara kycklingen precis innan jag lagar mat, för mig smakar den så mycket bättre. Något sådant.

[olgea]

olgeaTack för detaljerna. Tja, jag insåg genast att något kan tillagas på kvällen, och bara på morgonen ... ta en kopp kaffe, gör quesadilla, och nu ... till lördagens brunch och barnen och deras barnbarn hämtar, grillar sig själva och avsluta matlagningen