Samsa "Lazy"

Samsa "Lazy"

Kategori: Bageriprodukter

Kök: uzbekiska

Ingredienser
Mjöl	0,5 kg
Margarin	200 g
Kefir	1 glas
Ägg	1 ST.
Vinäger 9%	0,5 msk. l.
Soda	0,5 msk. l.
Salt	0,5 msk. l.
För fyllning:
Köttfärs (fläsk + nötkött)	0,5 kg
Rosett	250 g
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Jag brukade baka samsa som vanligt, i form av kuvert, och bestämde mig sedan för att prova en förenklad version, i form av små bullar. Jag gillade det på det sättet. Kanske kommer någon att komma till hands ...
• Rulla köttet genom en köttkvarn, finhacka löken.
• Riv kyld margarin, blanda med siktat mjöl. Slå kefir med ägg, tillsätt mjöl och margarin. Slutligen tillsätt bakpulver med vinäger och salt. Lägg degen i kylen i 1 timme.
• Dela degen i bollar som är lika stora som små äpplen. Rulla varje boll till en tunn tårta i form av en cirkel. Lägg köttfärsen i mitten av varje plattbröd, anslut i mitten och nyp i kanterna, vänd och platta lite. Lägg de färdiga "bullarna" på ett smurt bakplåt, smörj dem med vispade äggulor och strö över sesamfrön. Baka i en förvärmd ugn på medelvärme i 35-40 minuter.
• 
• Smaklig måltid!

Natusik, mycket aptitretande. Receptet är bokmärkt. Sover du på natten?

Underbart recept - bokmärke! Och om du använder ett bakpulver, hur mycket ska du ta? Min kropp accepterar inte läsk ..

Jag kommer definitivt att försöka, det är ännu vackrare än trianglar - det blev väldigt aptitretande

Ett intressant recept.
Manliga bullar.
Det finns KÖTT inuti! Det är toppen.
ska göra!
Tack för receptet.

[kirch,]

kirch, tacka! Ja, jag är en nattbo! Men då sover jag till lunch ...

kuzea, istället för läsk, ta 2 tsk. bakpulver.

SanechkaA, Tja, ja, jag gillade också bullarna mer och snyggare och snabbare. Min dotter kollade ut det, hon sa också nu bara för att göra det.

CheBuRashGO, Jag blir glad om du gillar det!

[Natusik]

Natusik, tack för att du påminner detta recept!

Jag ber om ursäkt för att ha stört min stadga i ett konstigt kloster, så att säga, men ändå. Jag smakade det bara traditionellt och strikt, som i det här receptet. Så du kan säkert ta 1/4 tesked salt, 1 tesked vinäger och 1 tesked salt för denna mängd mjöl.

Natusik, tack för att du påminner detta recept!

Jag ber om ursäkt för att ha stört min stadga i ett konstigt kloster, så att säga, men ändå. Jag smakade det bara traditionellt och strikt, som i detta recept. Så du kan säkert ta 1/4 tesked salt, 1 tesked vinäger och 1 tesked salt för denna mängd mjöl.

Var är fotot? Men för mig behöver du inte minska någonting, degen är välsmakande, osaltad och icke-sur ... Tja, det finns inga kamrater för smak och färg!
Kopierade jag någons recept? Jag hittade inget sådant, jag letade efter det medvetet ...

[Var är fotot? Men för mig behöver du inte minska någonting, degen är välsmakande, osaltad och icke-sur ... Tja, det finns inga kamrater för smak och färg! Kopierade jag någons recept? Jag hittade inget sådant, jag letade efter det medvetet ...]

Var är fotot? Men för mig behöver du inte minska någonting, degen är välsmakande, osaltad och icke-sur ... Tja, det finns inga kamrater för smak och färg!
Kopierade jag någons recept? Jag hittade inget sådant, jag letade efter det medvetet ...

Nej, nej, jag har inte duplicerat det. Jag känner bara det här receptet. Det är från det uzbekiska köket, det heter samsa "Lazzat", det här är mängden läsk och vinäger som jag pratar om. Jag håller med om att det inte finns några kamrater för smak och färg, det handlar om salt, men om 1/4 tesked soda gör jobbet (lossa det), varför lägga till 0,5 matsked? Men inget foto, tog inte

Jag försökte det, det blev väldigt gott, tack för receptet, men jag har en fråga om degen, vackra bullar fungerade inte, degen var väldigt mjuk och jag plattade den med fingrarna, när den bakade fungerade den ut en jämn röd färg, jag smurade den med äggula. Vad är degens konsistens? Behöver jag fortfarande blanda mjöl i det? tacka

[Irina. OCH,]

Irina. OCH, Irisha, jag gjorde också kakor med händerna. Degen ska bli som mjuk plasticine. Ugnen bakar kanske fel? Det är konstigt att inte röda bullar visade sig. Eller kanske är det en fråga om mjöl. Mjöl är också annorlunda.På vilken nivå bakade du? Jag bakade i genomsnitt.

Då blev degen rätt för mig, hurra, precis som mjuk plasticine, bakad på övre nivån, eftersom ugnen började spela något styggt, ja, okej, att de inte är rödiga, det viktigaste är att de är välsmakande, Jag trodde bara att det inte var något som gjorde något. Jag bakade samsa för första gången, så jag började tvivla på det. Tack igen för receptet

[Irina. OCH,]

Irina. OCH, Irisha, det är nog samma sak i ugnen ... Tja, det blev utsökt och det är bra!

Värdinna Natusik Jag kommer att rapportera till dig, idag har vi samsa till middag SMAKT !!!!

[olesya26]

olesya26, mycket vacker sushki visade sig! Jag är väldigt glad att du gillade receptet!