Kefir-bärkaka

[Kefir-bärkaka]

Kefir-bärkaka

Deg

på en skål Ø 26 cm eller en bakplåt 19x28 cm

200 gr mjöl + 1 tsk. bakpulver
100 gram socker
1 påse vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
100 g mjukt smör eller margarin

Blanda mjöl med bakpulver, tillsätt resten av ingredienserna och knåda degen. Rulla ut den färdiga degen på bakpapper (papperssidorna måste vara minst 7 cm höga!) Och lägg i en form. Hacka degen med en gaffel och baka i en förvärmd temperatur på 200 ° (konvektion 180 °) i cirka 15-20 minuter. Kyl kakan på ett stativ utan att ta bort den från formen.

Vit gelé

0,5 liter fettfri kefir
400 gr gräddfil (fettinnehåll spelar ingen roll, så länge den är vispad)
150 g socker
1 påse vaniljsocker
2 bord. citronlikör eller riven citronskal efter smak
2 dospåsar gelatin (9 g vardera från Dr. Otcher)

Bered gelatin enligt instruktionerna på påsen. Vispa gräddfil med vaniljssocker. Tillsätt socker och likör till kefir, rör om tills socker löser sig, tillsätt beredd gelatin, vispad gräddfil, blanda och häll i en form på degen. Sätt i kylskåpet.

Röd gelé

500-700 gr bär
socker efter smak
3 bord. matskedar citronlikör
2 dospåsar gelatin (9 g vardera från Dr. Otcher)

Lämna några av bären hela (valfritt), mosade resten med en mixer. Bered gelatin enligt instruktionerna på påsen. Tillsätt socker till bärpurén, blanda, häll i det beredda gelatinet, blanda, tillsätt hela bär, blanda och häll i en form på vit gelé.
Lämna kakan i kylskåpet över natten.





Luftig, uppfriskande, doftande, utsökt söt !!!

Åh, hur vackert !!!!!
Jag ska försöka göra en av kefir, det finns kefir, det finns ingen gräddfil.
Jag lägger i mer gelatin.

Just nu, precis i sommarvärmen, är detta precis rätt.

[Natasha,]

Natasha, när du vill göra yoghurt från en, lägg till mer smak och när du häller i gelatinet och massan börjar härda, slå den med en mixer, annars blir det tät gelé, det blir inte så gott.

[Stern,]

Även om sommaren redan är över, men sommarkakan är efter vår smak




ja vad kan jag säga - gräddfil med bär är alltid utsökt
Stern,tacka

Tja, vad kan jag säga - som alltid, bra!

Lycka till älskling!

[Stern,]

Han måste insistera på att ge mer, den andra eller tredje dagen blev han bara fantastisk
Stern, tack igen

[Luchochek]

God hälsa, Luchochek!

[Stern]

Vilken skönhet och läckerhet. Bra! Jag gör det med gräddfil, med grädde, med keso ... men med kefir ser jag det för första gången. Tacka, Stern.

[Tanyulya]

Tacka, Tanyulya!