Muffins "Arom av kaffe"

Muffins "Arom av kaffe"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjöl	1 + 1/3 kopp
socker	2/3 kopp
kakao	1/2 kopp
kaffe för bryggning	2-3 st. l.
soda	1 + 1/2 tsk
salt-	nypa
ägg	2 st.
margarin	125 gram.
gräddfil	1 kopp

Tillagningsmetod

• Jag vill dela ett älskat recept för känsliga muffins med en funky kaffearom.
  
• Med hjälp av detta recept bakade jag muffins för ett bröllop. Läcker, inte torr, aromatisk. Och om du efter bakning fyller den med något som Nutella, blir det i allmänhet nyamka!
  
• Vi behöver två containrar. Blanda torra ingredienser i en:
  
• mjöl, socker, kakao, kaffe för bryggning, läsk, salt.
  
• Blanda de flytande komponenterna i en annan skål:
  
• ägg, margarin (lätt smält), gräddfil.
  
• 
  
• Vispa ägg lätt, tillsätt margarin och gräddfil. Därefter introducerar vi gradvis den torra blandningen. Vi lägger ut på burkar med 2/3 och bakar (jag har en gasugn, 180 grader).
  
• 
  
• Jag bakade i en muffinspanna av metall och satte in pergamentformar. Beroende på storlek bör du få minst 12 stycken (jag har 16).
  

Skålen är designad för

12 stycken

Tid för förberedelser:

60 minuter

Notera

kopp 240 ml

Ett intressant recept Varför är muffins i olika färger?

Och muffinsna skiljer sig från bilden som bröllopsalternativet. Och det finns olika muffins.

Är bryggkaffe direkt eller naturligt? Det finns inget naturligt, är det lämpligt för omedelbar?

[RybkA]

Är bryggkaffe direkt eller naturligt? Det finns inget naturligt, är det lämpligt för omedelbar?

Jag använder torrmalet kaffe. Teoretiskt sett tror jag att den omedelbara kommer att gå (lägg den bara torr också). Kaffe i detta recept används mer för arom och smak (även korn känns från marken) än för att höja degen eller något annat.

RybkA, om du försöker med lösligt, skriv om resultatet

Med hjälp av detta recept bakade jag en hemlagad tekaka i går. Skiktad med chokladkräm och nötter. Jag gillade verkligen det. Bara jag blötläggde det ganska svagt och sirapen på konjak skulle vara helt rätt.
Och ändå, om någon vill ha en tårta, visade sig vikten vara 640 gram. Om du gör en stor tårta, dubbla poricia. Jag bakade i en 22 cm form, skuren i 3 korta kakor.

Jag bakade en muffin till bröllopet idag. Jag bestämde mig för att visa snittet. Det är synd att jag inte kan förmedla doften

Jag skapade dem
välsmakande och aromatisk
Jag skulle ha 12 stycken per form, som Lily säljer på lagret, men jag behövde 15 stycken, jag var tvungen att välja hälften av formarna. Totalt: 740 gram muffins
Jag bakade också 2 små muffins i micra för ett prov så att min flickvän och jag kunde ta reda på smaken. Det finns definitivt en mögel måste fyllas 1/2eftersom kupolen går galen, finns det en chans att degen kommer att fly.

Jag ville också tillägga att det INGEN fall är omöjligt att lägga vegetabilisk olja till detta recept - detta är inte "choklad på kokande vatten", här är en ersättning eller, som i mitt fall, det fanns helt enkelt inte tillräckligt med 50 gram margarin och jag tillsatte 50 gram vegetabilisk olja. I allmänhet var detta smör i muffins mycket starkt.

Irza, ger inte läsket en tvålig smak till de färdiga muffinsna? Är det nödvändigt att släcka natron med vinäger? Om du byter bakpulver mot bakpulver, förblir proportionerna desamma?

Jag kunde inte motstå! Jag gick och laga mat. Medan jag blandade och vispade produkterna insåg jag att vi inte behövde vinäger. I själva verket innehåller receptet gräddfil, som skapar en sur miljö och släcker delvis läsket. Så här! Hon frågade sig själv, svarade hon.
P.S. Jag gjorde en stor muffin och fyra muffins, i mitten lade jag en bit choklad. Det blev väldigt gott! Muffins är så ömma, luftiga, doftande!

[_Milana_]

_Milana_, förlåt mig druhh för att jag inte svarade i tid: girl_red:. Var inte vid datorn.
Men jag är väldigt glad att du tog chansen och testade receptet. Det viktigaste är att jag var nöjd med resultatet

Och jag gråter ... min mamma och hennes anställda kritiserade mig med dessa muffins - de kommer inte att tycka om dem ...
kort sagt, jag själv åt dem för deras ondska
Och slutligen, en retorisk fråga, vilken typ av mamma har jag? då gillar hon inte dessa muffins, sedan choklad på kokande vatten ... (här skriker hon i allmänhet så att jag inte ens erbjuder detta till människor - ingen kan äta det här)

[NatalyaN]

NatalyaN , gråter inte För att de och mödrarna, vad skulle kritisera allt, smaken och färgen på alla flamaster är olika))) Bli inte avskräckt!
Och att de bara tog tillbaka allt?
Kanske mamma vill hitta något populärt själv för att reproducera det?

[NatalyaN]

NatalyaN , gråter inte För att de och mödrarna, vad skulle kritisera allt, smaken och färgen på alla flamaster är olika))) Bli inte avskräckt!

det försöker jag

Och att de bara tog tillbaka allt?

ja, just nu ... vi åt allt ... där flyger även det gamla brödet i slutet av dagen

Kanske mamma vill hitta något populärt själv för att reproducera det?

nej, hon väntar nog på att jag ska ta med ett annat recept som kommer att bli en hit runt staden, det var redan så.

[NatalyaN]

ja, just nu ... vi åt allt ... där flyger även det gamla brödet i slutet av dagen

NatalyaN, ja, här är konstnärens bevis, alla kan förolämpa

Och om du efter bakning fyller den med något som Nutella, blir det i allmänhet nyamka!

Ledsen för dumheten, men hur är det?
Och vad dekorerade de sina muffins med på toppen? Är det vispad grädde i påsen eller någon form av grädde?

[Fröken hallon]

Ledsen för dumheten, men hur är det?
Och vad dekorerade de sina muffins med på toppen? Är det vispad grädde i påsen eller någon form av grädde?

Fröken hallonkan muffins bakas med fyllning eller kan fyllas efter bakning. Om det senare fyller jag i en konditoriväska med ett munstycke för eclairs, så här

fyllning och genomborrning av kakans topp introducerar jag fyllningen.
Du kan också använda en kniv för att ta bort äppelkärnan.
gör en depression och fyll med en sked eller samma konditoriväska / spruta

Och på toppen är grädden. Du kan både smörkräm och ganache

[irza]

irza, tack. Jag drar det till bokmärken. Jag ska försöka.
Faller inte grädden?